Är du förbryllad att göra sött te? Bake brushwood. Förresten kan det göras både från den styva degen och från vätskan. Vi använder den första metoden och tar följande uppsättning produkter:
- 1 kycklingägg;
- 2, 5 matskedar socker;
- 2 msk gräddfil;
- 50 g mjölk;
- 1, 5 koppar mjöl;
- solrosolja för stekning av borstträ.
Matlagning
1. Blanda sockret och ägget i en djup skål.
2. Slå med en gaffel eller visp. Det är inte nödvändigt att göra en magnifik äggsockermassa för penselträ, så en mixer (blender) behövs inte. Lägg sedan till gräddfil.
3. Det är lämpligt att ta det medellång eller högt fett, ta inte för flytande. Blanda och häll i mjölken igen.
4. Om du inte vet hur man mäter önskad mängd, använd ett vanligt 250 gram glas (det här blir den femte delen). Det är okej om du lägger till lite mer mjölk, det kommer inte att förstöra penselträet. Rör och börja hälla mjöl.
5. Gör så gradvis så att degen inte blir för hårt. Det ska vara väl knådat och lätt skalas av. Om du är idealiskt orienterad "vid ögat", häll det direkt från paketet. Tja, om inte, kommer du alltid att räddas av ett vanligt glas.
6. Vi håller den beredda basen för brushwood vid rumstemperatur i 20-25 minuter och rullar den i ett tunt skikt. Förresten, om du vill att penselträet ska vara skarpt, rulla skiktet tunnare. Om du gillar mjuk bakning, gör skiktet "tjockt". Använd en kniv för att skära den i längsgående remsor ca 2, 5 cm bred vardera.
7. De skärs i sin tur horisontellt.
8. Vi gör borstträ: Vi gör ett litet hål med en kniv eller bara med våra händer i mitten av varje bit, där vi sätter in rektanglets kant. Det visar sig en slags blomma.
9. Häll oljan i en stekpanna och placera den på kaminen över medelvärme. När oljan började koka, försiktigt, för att inte bränna dig själv, sätt penselträet och stek på båda sidor.
10. Lägg sedan den på en pappershandduk och låt den droppa av all olja. Vi skiftar i en liten tallrik, strö över pulveriserat socker, brygg te och njut av utsökt förberedda bakverk.
