Whisky anses vara en av de ädla alkoholhaltiga dryckerna. Den är gjord av korn genom maltning och destillation, följt av åldring i ekfat. Typiskt varierar åldringsperioden från två till fem år, men elit sorter kan bibehållas i mer än 20 år. Många sorter blandas, vilket gör att de kan ge en unik smak och arom. Whisky har en trevlig nyans från gyllene bärnsten till honungsbrun, fästningen har 40-60 grader. Efter instruktionerna från vissa filmer är många av våra landsmän säkra på att du måste lägga till cola eller läsk till denna dryck, såväl som is. Experter motsätter sig starkt detta tillvägagångssätt. Om du vill fullt ut njuta av buketten av en ädlig dryck bör du lära dig att dricka whisky ordentligt.
Användningsfunktioner
Drinkkulturen kallas så som den har vissa regler. Whiskyprovning är en slags ritual som har flera väsentliga krav.
- Whisky är full på eftermiddagen, vanligtvis ett par timmar efter lunch eller middag.
- Dryckets idealiska temperatur är 18-20 grader. Vid högre temperaturer kommer lukt av alkohol fram, men vid låga temperaturer är det omöjligt att känna dricksens doft. Kyl det till önskat tillstånd med hjälp av speciella stenar, försök att inte använda is. Om drycken lagras i ett kallt rum, kommer det säkert att vara rätt temperatur.
- Det är vanligt att dricka bra whisky i sin rena form, för starka drycker kan spädas ut med vatten. Ett glas vatten i detta fall serveras separat. Billiga whisky och amerikanska bourbon gjorda av majs har inte en delikat bukett och kan även ha obehagliga anteckningar. Dessa drycker kan spädas med mineralvatten, cola, läsk eller brukar göra cocktails.
- Dyra whisky serveras i tulpanformade vinglas eller glasögon. Billigare serveras i roks - cylindriska glasögon med tjock botten. En dyr drink kan serveras i klipporna - några sommelier hävdar att buketten i dem också avslöjas. Ofta för att prova whisky välj glasögon som "växla" - en slags sten med en särskilt tjock botten.
- Fyll viskyglas med endast en tredjedel. Vanligtvis är denna del 35 ml.
- Drick whisky långsamt och njut av varje nypa.
- Det finns en outtalad regel: du borde använda whisky i en kammaratmosfär och inte i en klubb där det finns många människor.
I Skottland - i scotchlands hemland (en typ av whisky) - finns det en regel om "fem S":
- Sight (att beundra) - säger att innan du försöker smaken av whisky är det meningsfullt att utvärdera sin nyans genom att beundra hur ljuset spelar i glaset.
- Lukt (inhalera) - uppskattar skönheten i skuggan, du kan koppla luktsinne och andas in i whiskyens doft och känna sin rika bukett.
- Swish (smaka) - smutta whisky, det ska hållas i munnen i några sekunder, njuta av.
- Svälj - sväljande whisky, du kommer att känna att dess smak har förändrats.
- Splash (utspädd) - på grund av det faktum att det inte alltid är lätt att utvärdera en bukett stark alkohol, föredrar skotten ofta att späda den, men i mått och bara med rent mineralvatten utan främmande smak och lukt, helst från samma källan att vatten togs för att göra whiskyen själv. Connoisseurs rekommenderas att späda whisky uteslutande Speyside Glenlivet Natural Mineral Water - mineralvatten från källor i Skottland.
Naturligtvis njuter du av whiskyen enligt ovanstående regler, du dricker inte mycket av det, så det är ganska möjligt att göra utan mellanmål. Snacking det accepteras inte, men i vissa fall måste denna regel brytas.
Hur man biter whisky
Sann känner av whisky kommer att vara upprörd för att lära sig att du tänker äta en sådan ädla dryck och därigenom förmörkar och stör dess oöverträffade smak. Men även de kommer inte att motsätta sig starkt om du serverar snacks till relativt billiga whisky. Det är lämpligt att tänka på mellanmålet, om du förstår att inte alla gäster kommer att smaka på whisky, sträckningsglädje, och bland dem kommer det att finnas de som kommer att dricka ett glas över ett glas.
Valet av snacks för whisky beror på vilken typ av dryck som helst:
- whisky med rökiga anteckningar, lämpliga kötträtter och leverpate;
- Det är tillrådligt att erbjuda skaldjur till en drink med växtbaserade anteckningar;
- Om alkoholen har en söt eftersmak och fruktanteckningar i buketten, då kan den kompletteras med sura frukter - en melon anses vara ett bra mellanmål.
I vissa länder, whisky snacks på choklad eller serverar grädde eller liknande efterrätt.
Frukt kan tjäna som ett eventuellt mellanmål och cocktails av whisky och andra ingredienser.
Whisky Sauer Cocktail
ingredienser:
- bourbon (amerikansk whisky) - 45 ml;
- citron - 0, 5 st.
- socker - 5 g;
- vatten - 20 ml;
- kycklingägg - 1 st.
- is - att smaka på;
- Spiral av citronskal - 1 st.
- cocktail körsbär - 1 st.
Beredningsmetod:
- Blanda sockret med vatten och värm över låg värme, rör om tills sockret är upplöst. Kyl sirapen till rumstemperatur.
- Tvätta äggbrunnen. Smash genom att skilja den vita från äggulan.
- Slå blandaren i ett tjockt skum.
- Krymp saften från en halv citron, blanda den med whisky och sockersirap. Placera blandningen i en skakapparat.
- Lägg till is och en tesked proteinskum. Skaka skakan kraftigt flera gånger.
- Fyll ett glas med en cocktail, garnera med zest och en cocktail körsbär.
Om du tvivlar på äggets kvalitet och är rädd för att få salmonella, kan du utan protein.
Cocktail Al Capone
ingredienser:
- whisky - 40 ml;
- martini "Rosso" - 20 ml;
- sockersirap - 10 ml;
- is - att smaka på;
- cocktail körsbär - för dekoration.
Beredningsmetod:
- Förbered sockersirap som beskrivs i föregående recept.
- Häll isen i en skakare, fyll den med whisky, vermouth och sockersirap.
- Vispa. Häll i ett glas, dekorera med bär.
En sådan cocktail kan serveras i ett konformat martiniglas.
Cocktail "New York"
ingredienser:
- whisky - 40 ml;
- granatäpplesirap - 10 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- is - efter smak.
Beredningsmetod:
- Blanda de flytande ingredienserna.
- Sätt isbitar i ett glas, häll den beredda blandningen.
Du kan dekorera ett glas med en citron eller orange.
Cocktail "Devil's Dozen"
ingredienser:
- whisky - 20 ml;
- aprikosjuice - 20 ml;
- apelsinjuice - 20 ml;
- is - efter smak.
Beredningsmetod:
- Blanda två typer av juice med whisky.
- Fyll glasögonen med blandningen och sätt dem på botten av iskuben.
Dekorera ett glas cocktailkörsbär eller apelsinkvist. Denna cocktail är mer som damerna, som i själva verket inte heller bry sig om att dricka whisky.
Cocktail "Bora-Bora"
ingredienser:
- Scotch (Scotch whisky) - 40 ml;
- kalk - 20 g;
- druvor - 20 g;
- krossad is - efter smak
- vaniljlikör - 20 ml.
Beredningsmetod:
- Lägg tunna skivor citron och druvor på botten av ett "Rocks" -glas, lägg till krossad is. Något minns dem med en sked.
- Häll i sprit, sedan whisky.
- Blanda försiktigt ingredienserna med ett halm.
Drycken behöver inte extra dekoration, det ser estetiskt glädjande ut på egen hand.
Cocktail Apple Jack
ingredienser:
- whisky (helst Jack Daniel) - 50 ml;
- äppeljuice - 150 ml;
- is - 100 g;
- citron - till smak;
- kanel - 1 sticka.
Beredningsmetod:
- Blanda whisky med äppeljuice.
- Fyll glaset med krossad is.
- Häll den beredda cocktailen.
- Dekorera glaset med en citronskiva, dopp kanel i den innan du serverar den.
Cocktailen har en ny smak och en trevlig bukett, det är lätt att dricka, det trivs av den milda hälften av mänskligheten.
Cocktail "Whisky med mjölk"
ingredienser:
- whisky - 30 ml;
- mjölk - 60 ml;
- sockersirap - 100 ml;
- glass - 20 g;
- is - att smaka på;
- muskotnöt - på toppen av en kniv.
Beredningsmetod:
- Kombinera mjölk med whisky, sockersirap, is och muskotnöt. Slå med en mixer eller shaker.
- Häll i ett glas, dekorera med en skinka glass.
Sockersirap i denna cocktail kan ersättas med krämlikör.
Cocktail "Viper's Bite"
ingredienser:
- whisky - 30 ml;
- tequila - 30 ml;
- is - efter smak.
Beredningsmetod:
- Blanda ingredienserna i en shaker.
- stam. Häll i en tumbler typ tumbler.
Drycken visar sig stark, och den är snygg, som ormar. Det bör vara full med stor omsorg.
Whisky är en favoritdrink av många kända personligheter. Det sägs att Margaret Thatcher också behandlat honom med stor respekt. Skotsk visdom säger att det inte finns några människor som inte gillar whisky - det finns människor som inte har hittat sitt eget varumärke. Du kan bara hitta det om du vet hur man smakar whiskyen korrekt, för att fullt ut uppskatta dess smak och arom.
