Metylparaben - ett konserveringsmedel, som är märkt E218, finns på förpackningen av många lättfördärvliga produkter. Det används allmänt inte bara i livsmedelsindustrin utan också inom läkemedelsindustrin, eftersom kemikalieegenskaperna för detta ämne är helt unika. Patogena bakterier och virus dör nästan omedelbart när de kommer i kontakt med metylparaben, vilket länge uppskattats av många tillverkare. Men är detta ämne harmlöst som det verkar vid första ögonkastet?
Användbara egenskaper hos E218
Metylparaben anses vara en av de mest kraftfulla antiseptika. Dessutom finns den i vilda djur och ingår i sådana bär som blåbär, jordgubbar och blåbär. Men i växter är koncentrationen minimal, så naturens skogsgåvor anses vara mycket hälsosamma.
Metylparaben syntetiserades relativt nyligen för bara ett halvt sekel sedan. Men det togs omedelbart upp av läkare, som idag lägger till detta vita pulver med en specifik lukt för många droger. På grund av dess antiseptiska egenskaper används E218 konserveringsmedel ofta i köttindustrin, eftersom det saktar ner reproduktionsprocessen av mikroorganismer. Dessutom tillsätts metylparaben till konfekt, sylt och gelé, marmelader, olika bekvämlighetsföremål och färdiga frukostflingor, vissa typer av bakning och förpackade instant soppor. Numera erhålls metylparaben från salicylsyra genom att behandla den med metanol. Industriell produktion av detta livsmedelstillsats är etablerad i många länder i världen, inklusive Ryssland.
Egenskaper för användning av metylparaben
Studierna av E218 egenskaper, konstaterade forskarna att detta ämne delvis förlorar sina antiseptiska egenskaper vid intag av ett flytande medium. Användningen av denna tillsats vid framställning av olika drycker anses därför opraktisk. Undantagen är alla typer av geler, schampon och deodoranter som inte är avsedda för internt bruk, så de kan använda en svagare antiseptisk.
När det gäller mat, för att förbättra effektiviteten av metylparaben, används den ofta tillsammans med andra konserveringsmedel, bland annat - E216. Naturligtvis är skadan från en sådan "duett" för människokroppen mycket mer än bra.
Vilka faror väntar på E218 konserverande fläktar?
Tillverkare från hela världen bevisar att metylparaben är helt ofarligt för människokroppen. I förhållande till detta ämne finns dock en klar begränsning: dess innehåll i blod och vävnader får inte överstiga 10 ml per 1 kg human vikt. Annars är döden oundviklig. Dessutom visar många studier att om du regelbundet äter mat som innehåller konserveringsmedlet E218 ökar risken att utveckla cancer och framför allt bröstcancer betydligt. Metylparaben utsöndras naturligt från kroppen tillsammans med urin, men om det bryter mot njurfunktionerna kan det samlas i kroppen, och i detta fall är det extremt svårt att undvika hälsoproblem. I synnerhet många människor som står inför ett liknande problem finns det en beständig allergisk reaktion på mat, som omfattar E 218. Dessutom finns det fall där detta ämne blev orsak till hudutslag och klåda och också orsakade dermatit Användningen av kosmetika, vars sammansättning var inkluderad även i små kvantiteter.
