Matlagningspuffdekor är inte den enklaste kulinariska uppgiften, och det här är exakt fallet när det saknas tid och lite latskap överväger den naturliga misstrogen hos halvfabrikat.
Därför tar vi färdiga degen för våra kålpuffar och förbereder oss själva - det här är inte svårt eller långt.
Kål kan beredas i förväg, men det är bättre att baka puffar precis innan de serveras, så länge de är särskilt krispiga och speciellt doftande. För att göra detta beräkna tiden så här: avfrost degen plus 15 minuter för bildning av bullar, plus 20-25 minuter för bakning.
Ingredienser:
- puff bakverk - 1 ark;
- kål - 300 g;
- tomat - 50 g;
- vegetabilisk olja - 30 g;
- salt, peppar - till smak.
Beredningstid: 40 min., Antal portioner - 10.
Matlagning
1. Till att börja med är det nödvändigt att skära av den nödvändiga vikten från kålhuvudet, ta bort tröga löv från den, om de finns och skär kålen i små och inte för tjocka band.
2. Häll sedan solrosolja på pannan, sätt den i brand. Lägg till kål och tomat. Ju mer tomat det finns desto ljusare blir kålen.
3. Koka upp kålen tills den är mjuk, men inte helt kokad (högst 15 minuter).
4. Puff pastry kan tillverkas av dig själv, men här används det färdigt. Det måste tinas och ha täckt bordet med mjöl, rullade ut, men inte för tunt.
5. Då ska puffdekoret skäras till medelstora kvadrater: puffarna blir lika stora som hälften av en sådan kvadrat.
6. Lägg om en tesked kål i mitten av varje kvadrat.
7. Knacka noga på kanterna på varje degtorg och lägg den på ett smurt bakplåt. På varje kvadrat för att göra små och grunda skärare - för skönhet.
8. Baka puffarna i en ugn som upphettas till 200 grader i ca 20 minuter - tills degen stiger och blir röd. Servera varmt.
