Pumpa purpur soppa i en långsam spis

Pumpa purpur soppa i en långsam spis

Pumpa är en prisvärd och mycket hälsosam produkt. Den innehåller en stor mängd fibrer, vitaminer, inklusive karoten, mineraler. Trots den grönsakens söta smak är dess kaloriinnehåll låg. Nackdelen med produkten är en - det tar lång tid att förbereda det. Köksapparater kommer att komma till räddning. Pumpa purpur soppa i en långsam spis visar sig vara öm och smaklig, närande och samtidigt inte för högt kalori, det avnjutas av vuxna och barn. Värdinnan behöver inte störa förberedelsen av denna maträtt - den smarta enheten tar över huvuddelen av arbetet.

Matlagningsegenskaper

Med hjälp av multicooker gör den redan inte komplicerade processen med att laga pumpa-puree ganska enkel. Men för att maträtten ska kunna uppfylla dina förväntningar behöver du veta några saker.

  • Det finns många sorter av pumpor. Den mest ömma, oljiga och doftande massan har en muscat-sort. Men frukterna av denna sort kan tyckas vara söta. Då kan du välja en stor pumpa med lös massa, som också är lämplig för flamsoppa. Men från den hårda skinnpumpan är det bättre att ge upp: det är ganska tätt, även med långvarig matlagning.
  • Trots att grönsakerna i slutet av matlagningen fortfarande hackas, ska de skäras till små. Detta är särskilt sant pumpa. Ju mindre bitarna desto snabbare blir de mjukare.
  • Inte alla kryddor kombineras med pumpa. Curry, ingefära, salta, mint, gurkmeja, svartpeppar, paprika är mest lämpade för den. Smaken av den färdiga maträtten beror till stor del på de kryddor som används.
  • Pumpaskrämsoppa i en långsam spis kokas bäst i "Quenching" -läget, och använder inte ett program för att laga första kurser. Så det kommer att förbereda sig längre, men det blir mer ömt.
  • På första steget i matlagningen kan vissa grönsaker stekas, vilket ger maträtten en ny smak.
  • När du hugger mat är det bättre att överföra produkter från multicookerskålen till en separat behållare. När du arbetar med en nedsänkningsblandare, måste du komma ihåg att vid tidpunkten för nedsänkning i soppen och avlägsnande av den från enheten, bör den vara avstängd, annars finns det risk för bränning eller nedsmutsning av flygande stänk.
  • Krämig soppa hjälper till att ge grädde, mjölk, smör, gräddfil. Oftast läggs de till disken i sista skedet av dess förberedelse. Efter införandet av den sista ingrediensen kommer det inte att skadas för att hålla disken i värmemodus under en tid eller till och med fortsätta att laga i brandläget i ytterligare 5 minuter.

Det rekommenderas att servera pumpasoppa med croutoner. Det är bättre att inte sätta dem omedelbart i soppan, men betjäna dem separat, eftersom de snabbt blötlägger sig. Dessutom kan soppen fyllas med gräddfil, strö med hackade grönsaker, dekorera med vispad grädde.

Creamy Pumpkin Cream Soup

ingredienser:

  • pumpa massa - 0, 7 kg;
  • grädde (kan ersättas med mjölk) - 1 l;
  • lök - 100 g;
  • morötter - 100 g;
  • smör - 20 g;
  • vatten - hur mycket kommer att gå
  • salt, kryddor - till smak.

Beredningsmetod:

  • Skal pumpan, skära, skära av massan med frön. Skär pumpan i små bitar (ca 1 cm).
  • Frigör löken från skalet, klipp det i små kuber.
  • Skal och rista morötter.
  • Sätt en smör i skålen med multicooker, sätt på enheten genom att välja "Frying" -programmet. I avsaknad av detta läge kan du använda "Bakning" -programmet.
  • Stek grönsaker i detta läge i 5 minuter.
  • Lägg till en pumpa. Fyll det med vatten så att det knappt täcker bitarna.
  • Ändra funktionsläge för multicooker till "Quenching". Om din enhet har ett "Multipovar" -program kan du använda det. Ställ in timern i 30-40 minuter beroende på strömmen på din multicooker. Om du har en hård pumpasorter är det lämpligt att öka tiden för att släcka den med 10 minuter.
  • När multikökan är färdig, överför innehållet till mixerskålen, sätt den till en puré, återvänd till multikökbehållaren.
  • Lägg till salt, kryddor, mjölk eller grädde. Rör om.
  • Slå på enheten i det första matlagningsläget. I många enheter heter motsvarande program "Soup".
  • Efter 10 minuter byt du apparaten i värmemodus. Låt soppen gryta i 15-20 minuter.

Servera vete croutonsoppa. De borde ha en neutral smak, så den här produkten är bättre att inte köpa i butiken, men att göra hemma. Det blir mer ekonomiskt.

Spicy Pumpkin Creamsoup med tomat

ingredienser:

  • Pumpmassa färsk eller fryst - 0, 8 kg;
  • tomater - 0,5 kg;
  • sötpeppar - 0, 2 kg;
  • chili peppar (valfritt) - för att smaka;
  • potatis - 0, 3 kg;
  • lök - 100 g;
  • vatten eller kycklingbuljong - 1-1, 25 liter;
  • olivolja - 60 ml;
  • salt, kryddor - till smak.

Beredningsmetod:

  • Skala och hugga löken.
  • Doppa tomaten med kokande vatten, avlägsna skinnen, skär i små bitar av godtycklig form.
  • Pumpasmassa ska tinas om det behövs. Om det inte är skuren, skärs i små kuber.
  • Rengör paprikorna från fröet genom att ta bort "svansen". Köttet skärs i kvartalsringar.
  • Häll olja i skålen på multikökan, sätt de beredda grönsakerna.
  • Slå på enheten i 30 minuter i bakningsläge.
  • Lägg på skalade potatis, salt och kryddor. Fyll med vatten eller buljong. Om du gillar kryddig, sätt en liten skiva varm peppar eller en liten bit av den. Starta enheten i en halvtimme i "Quenching" -läget.
  • Ta bort peppar. Krossa de återstående produkterna och återgå till multicookerbehållaren. Om huset inte har en blender kan du torka grönsakerna genom en sikta.
  • Om soppen verkade för tjock, lägg till ett annat glas vatten.
  • Om du har lagt till vatten, starta enheten i 5 minuter i släckningsläge och lämna det i värmemodus i en kvart i timmen. Om du inte har utspätt soppan kan värmemodusen startas omedelbart.

Pumpaspuresoppa som kokas med detta recept kan serveras varmt eller kallt. Det kommer att tilltala älskare av kryddig.

Sweet Pumpkin Creamsoup

ingredienser:

  • pumpa massa - 0,5 kg;
  • vatten - 0,5 l;
  • mjölk - 0,5 l;
  • smör - 40 g;
  • mjöl - 30 g;
  • saltklyvning;
  • socker - 40-60 g;
  • kanel - till smak.

Beredningsmetod:

  • Grind pumpa på en rivare.
  • Smörj smöret i skålen till multikookaren i bakprogrammet.
  • Stek mjölet i 3 minuter.
  • Lägg till pumpa puré, täck med en blandning av mjölk och vatten, tillsätt socker, salt, kanel. Rör om.
  • Koka i en halvtimme med Kasha eller liknande program.

Denna variant av pumpa soppa ska säkert behaga barnen, men även vuxna är osannolikt att vägra sådana livsmedel.

Matlagning pumpa soppa i en multicooker, du sparar mycket tid. Om du vet vilka program som ska användas i vilket skede, kommer du att kunna få en smaklig och aptitretande skål.

Kommentarer (0)
Sök