Chicken drumsticks med ris i en långsam spis

Chicken drumsticks med ris i en långsam spis

Risrätter upptar en separat nisch i alla nationella rätter. Korrekt kokt ris är välsmakande i sig. Men fortfarande de mest populära rätterna från denna spannmål, kokta med kött. Det kan vara lamm, nötkött, fläsk, kanin. Det beror allt på smaker och kulinariska traditioner.

Oftast ris kokas med kyckling. Detta kött är relativt billigt, det blir snabbt mjukt, har utmärkt smak.

För beredning av kötträtter med ris kan du använda både en filé och benkött, till exempel trummor.

Chicken drumsticks med ris: matlagning detaljer

Shins med ris kan serveras till lunch eller middag, och de kan också vara den främsta fest på en festlig fest.

Om du har en långsam spis, är det lättare att laga mat med ris. Multicookerskålen är gjord av ett sådant material att varken ris eller kött i det brinner. Dess volym låter dig laga middag för en stor familj. Huvuddelen är att antalet ben sammanfaller med antalet konsumenter.

Smaken av skålen beror på tillsatta kryddor och kryddor. Dessutom är nästan alla kryddor lämpliga för ris. För att göra riset aromatiskt och piquant, med subtila orientaliska anteckningar, kan benen syltas med kryddor som gurkmeja, curry, paprika. Tack vare dessa ljusa kryddor blir ris gult orange. Om du lägger till gröna eller bruna kryddor (dill, persilja, koriander, basilika) i matlagningen, kommer riset att få sin nyans. Tibia med ris kan kokas i form av pilaf, tillsätter lök och en stor mängd morötter. I det här fallet måste du korrekt beräkna mängden vatten, så att istället för pilau finns ingen risgröt. Vanligtvis följer denna dos: för en kopp ris kräver två glas vatten. Men om rundkornigt ris eller snabbt kokt mjukt, så hälls vatten ett halvt glas mindre. Om du gillar risotto, kan du hälla vatten, som de säger, på ögat.

Rice under matlagning i en långsam spis mixar inte, för att inte skada integriteten hos spannmålen.

Vissa hemmafruar rekommenderas att ta långkornigt eller ångat ris, eftersom det inte klibbar, koka inte mjukt och förblir smuligt. Men han är helt utan risläckan som många tycker om så mycket. Därför väljer du ris, överväga detta faktum.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av benen. Det är bättre att använda kycklingben eller unga kycklingar. Kött med ris är stuvad i en liten mängd vatten, och den gamla fågelns ben har bara inte tid att laga mat. Men i det här fallet kan du hitta en väg ut. Shin måste först steka, sedan gryta separat från riset och lägg då bara spannmålen.

För att laga mat med ris har multivarks "Rice" eller "Pilaf" -program. Förbered sedan skålen enligt instruktionerna som bifogats din multicooker. Om det inte finns något sådant läge i multikökan, stek köttet först i "Baking" eller "Frying" -läget och fortsätt sedan matlagning genom att byta multicooker till "Stewing / Soup". Men i det här fallet häller du inte mycket vatten, eftersom hon inte har tid att koka bort vid tiden för matlagning, inte bara ris, men också sken.

Chicken drumsticks med ris i en långsam spis: traditionell

ingredienser:

  • kycklingstrumpor - 4 st.
  • ris - 1 kopp;
  • vatten - 1, 5-2 koppar;
  • morötter - 200 g;
  • lök - 100 g;
  • salt;
  • raffinerad solrosolja - 40 g;
  • kryddor för ris - att smaka på.

Preparationsmetod

  • Skölj riset i flera vatten och gör varje efterföljande varm. Blöt i ljummet vatten i 1 timme. Slipp siktet.
  • Tvätta dina skenor med varmt vatten och skölj med en pappershandduk. Gnid med salt och peppar, låt i 10 minuter på bordet.
  • Morotskivor stora sugrör, lök skärs i kuber.
  • Häll olja i skålen på multicooker, sätt "Frying" eller "Baking" på displayen. När oljan värms upp, sätt trumman. Stek på alla sidor.
  • Sätt lök och morötter, blanda. Fortsätt stekning i 15 minuter.
  • Häll i riset, släta det. Lägg till kryddor och kryddor för ris. Häll i varmt vatten. Det ska täcka ris för 1 cm. Salt till smak. Stäng locket.
  • Växla programmet till "Plov" eller "Rice". Koka till pip.
  • Sätt de beredda trummorna med ris på en stor maträtt eller omedelbart ordna à la carte-tallrikar. Strö med gröna lök.

Chicken drumsticks med ris i en långsam spis, kryddig

ingredienser:

  • kycklingstrumpor - 4 st.
  • ris - 1 kopp;
  • lök - 200 g;
  • salt;
  • solrosolja - 40 g;
  • gurkmeja - 0, 1 tsk;
  • curry - 0, 2 tsk;
  • paprika - 1 tsk;
  • rödpeppar - 0, 1 tsk;
  • kummin - 0, 2 tsk;
  • gräddfil - 50 g;
  • äppelcidervinäger - 1 tsk
  • vatten - 2 koppar.

Preparationsmetod

  • Lägg de tvättade och torkade skenorna i en skål.
  • Kombinera vinäger, gräddfil, kummin, paprika, gurkmeja, peppar och curry i en liten behållare. Lätt salt.
  • Sätt den här blandningen på dina skenor. Sprid köttet på det från alla håll. Sätt i kylskåpet i 2 timmar.
  • Tvätta omedelbart riset. Fyll det med vatten och lämna i en timme. Töm sedan vattnet och sätt riset på en sikta.
  • Häll olja i multicookerskålen. Ställ matlagning eller bakningsläge. När smöret värmer upp, sätt trummorna ihop med marinaden. Koka till hälften kokt.
  • Häll i riset, släta det. Häll vatten strax ovanför spannmålsnivån. Salt det. Sänk locket.
  • Hitta "Rice" eller "Plov" på displayen. Slå på. Koka till pip.

Chicken drumsticks med ris och tomater i en långsam spis

ingredienser:

  • kycklingstrumpor - 4 st.
  • ris - 1 kopp;
  • vatten - 2 koppar;
  • tomater - 300 g;
  • lök - 75 g;
  • morötter - 75 g;
  • salt;
  • peppar;
  • koriander - 2 g;
  • lövblad - 1 st.
  • vitlök - 3 skivor;
  • Bulgarisk peppar - 100 g;
  • raffinerad solrosolja - 40 g.

Preparationsmetod

  • Tvätta kycklingstrumpor, skölj med en handduk eller servett.
  • Skölj riset, blöt i en timme.
  • Morot- och pepparhakspannor. Lök skärs i halva ringar, hugga vitlök med matlagningspress.
  • Klipp tomaten i kuber.
  • Häll oljan i skålen, värm den i stekningsläge, sätt köttet. Fry shin från alla sidor tills ljus skorpa.
  • Sätt lök och morötter, blanda. Koka med locket öppet i 10 minuter.
  • Lägg till tomater. När de är helt mjukade och förvandlas till en puree, sätta peppar och vitlök.
  • Häll ris. Sätt kryddor och salt. Fyll med varmt vatten.
  • Installera programmet "Ris". Koka till pip.

älskling att notera

Lämna de kokta trummorna på riset i ytterligare 15 minuter. Under denna tid kommer riset att evaporera, absorbera det återstående vattnet, öka i storlek.

Blanda sedan försiktigt med en speciell spatel, lägg den på en maträtt. Placera din shin på toppen. Strö med gröna.

Kommentarer (0)
Sök