Skivad gurkor med omedelbar senap

Skivad gurkor med omedelbar senap

Gurkor saltas, syltas och konserveras på många olika sätt, och varje av dem ger slutligen ett originalt mellanmål. Idag erbjuder vi ett lite ovanligt, men enkelt och enkelt sätt att plocka gurkor - torr sylt med senap.

För detta recept behöver du inte förbereda en sirap - pickleen erhålls från gurkajuice, salt, socker och kryddor, i själva verket är gurkorna saltade i sin egen juice.

En annan fördel med detta recept är att förrätten är beredd på bara 48 timmar och du kan till och med göra det till en oväntat planerad fest.

Ingredienser:

  • färska gurkor - ca 2 kg;
  • salt - 2 msk. l.
  • granulärt socker - 0, 5 glasögon;
  • senapspulver, torr - 1 msk. l.
  • vegetabilisk olja - 0, 5 glasögon;
  • dill greener;
  • vitlök - ett litet huvud.

Matlagning

Skivad gurkor med omedelbar senap

1. Vi väljer gurkor för aptitretare att vara saftiga och elastiska. Klipp flera centimeter från båda sidor. Tvätta dem ordentligt i kallt vatten. Dill sköljdes också.

Skivad gurkor med omedelbar senap

2. Vi skär de torkade grönsakerna i små bitar och lägg dem i en rymlig behållare.

Skivad gurkor med omedelbar senap

3. Skär dillen finhackad och hugga vitlökshuvudet, skicka ingredienserna till gurkorna. Strö med en matsked senapspulver.

Skivad gurkor med omedelbar senap

4. Vi mäter den nödvändiga delen av granulat och salt, vi häller in i ovanstående produkter. Blanda innehållet ordentligt och, täckt med klädesfilm, lägg i kylskåpet i 2 dagar så att gurkorna blötläggs.

Skivad gurkor med omedelbar senap

5. Vi sprider de doftande gurkorna i en skål och serverar till bordet.

Kommentarer (0)
Sök