Om du tog med svamp från skogen, var noga med att steka dem med potatis. Skålen kommer att visa sig - du slickar fingrarna. Tänk dig, mjuk, på vissa ställen med en krispig skorpa, skivor potatis med krispiga svampar - och allt detta är på din tallrik. Vi kommer inte att skicka in, och ta och laga det här smaskigt.
Så ta:
- kokta kantarell svamp (ju mer desto bättre och smakligare);
- 0, 5 kg skalade potatis;
- salt till smak
- 4 matskedar solrosolja.
Matlagning
1. Traditionellt stekas potatis i en stekpanna. Vi kommer att flytta lite bort från det vanliga sättet att laga mat och använda långsam spis. Denna hushållsapparat kommer att ligga i landet, om det inte finns någon elektrisk eller gasspis, den äkta staven i matlagningen, eftersom den ersätter krukor och kokkärl.
Vi sorterar ut svamparna, tvättar och ställer på att laga mat. Förvara dem oftast på spisen efter kokning 1-1, 5 timmar. Sedan kassareller kasseras i en kolsyrare och låt tömma all vätska. Kokta svampar, som till exempel redan har stått natten i kylskåpet, kan också sättas i denna maträtt. Skala potatis, tvätta och skära i små tunna pinnar. Vi byter i skålen multicooker.
2. Nästa lägger vi svampen där.
3. Om du inte har chantereller, men många andra svampar, stek potatisarna med dem.
Häll i skålen olja, salt och blanda.
4. Starta "Frying" -läget när luckan är stängd.
5. Han kommer att ge potatis möjlighet att steka. Därefter byter vi långsam spis till "Quenching" -läget och bringar disken till beredskap (håll i 20 minuter). På grund av införandet av det andra läget kommer potatiserna att vara mjuka från insidan. Glöm inte att interferera med jämna mellanrum.
När potatisarna är klara, kan du få en skål från långsam spis och lägga sig på plattor. Strö med örter för extra smak.
