Under den varma sommarsäsongen vill jag stå på spisen i minst tid, men samtidigt skämma bort kära och mig själv med lätta rätter, kalla efterrätter, mager och inte så söt, med tillägg av säsongsbetonade bär. Det finns inte många recept med körsbär - vanligtvis är det vanligt att helt enkelt äta friskt, lägga i kompott och förbereda sig för vintern. Men söt körsbär kombineras perfekt med stallost och andra mejeriprodukter.
Ostost efterrätt med söt körsbär är lågkalori, för dess beredning används matkakan "Maria" och socker sitter inte alls, så du har råd med det även på en diet. Smaken är färsk, nepotorny, med en touch av honung.
Ingredienser (kallt väl):
- 100 g körsbär;
- 2 st. Maria kakor;
- 150 g låg fetthaltost
- 1 viskande vanilj;
- 2 msk. l. honung (idealblom eller lime);
- 2-3 myntblad.
Matlagning
1. Vi kombinerar stekt ost med färsk honung.
2. Slå i en blandare en ostmjölksblandning, tillsätt lite vanilj tills ostmassan blir en tät och tjock grädde - ungefär det tar 2-3 minuter.
3. Vi tar bort benen från körsbären och försöker lämna hela bären.
4. På botten av konjakan fyller glas eller glass en liten ostmjölk, hälften av bären och bryter en kaka.
5. Upprepa lägger bär och kakor i slumpmässig ordning, stäng lagren med kockgrädde, tillsätt mynt.
6. Servera omedelbart så länge kakan förblir knäckt och njut av en sval ostdräkt med söta körsbär.
