Flundan verkar bara platt, benig och hård. Faktum är att denna fula tårta har ett ganska tjockt lager av vit, ömfilé med nästan inga ben och därmed kan du göra mycket läckra rätter: baka med grönsaker eller spannmål, grejer, gryta i tomatjuice, stek på en trådställ etc.
Det finns verkligen många recept, men idag väljer vi det enklaste av alla bra - floder i ärmen.
Enkel och i sammansättning - endast fisk, smör och kryddor behövs - och under förberedelse. Grovt sagt - de lägger filébitarna i en väska, lägger dem i ugnen och du kan sitta framför ugnen och njuta av förväntan!
Ingredienser:
- Flundfyllnad utan stenar - 1 kg;
- salt, kryddor för fisk - att smaka.
- smör - 70 g.
Portioner per behållare: 4
Tillagningstid: upp till 1 timme
Matlagningsmetod
1. Flöde förtining, dränera det bildade vattnet. Därefter skall fileten sköljas ordentligt under rinnande vatten och skäras i portioner.
2. Lägg skivorna av filé i en djup behållare och jämnt fördela saltet och kryddorna för fisken.
3. Vi lägger skivorna av filé i en hylsa för bakning, placera stavarna av smör mellan dem.
4. Flounder kan bakas vid 200 ° C (vi förvärmer ugnen). För att göra detta, lägg ut hylsan med fisken på ett bakplåt och skicka det till ugnen på mittenhyllan. Bake ska göras tills det är klart 25-30 minuter (gyllene ruddy yta).
5. Den färdiga flundringen med smält smör är mycket ömt, saftigt, aromatiskt. Under det kan du laga maträtt och sallad, bara fisken ska serveras varm.
