Många finsmakare särskiljer drycker under varumärket Cinzano bland det stora sortimentet av vermouth. Detta italienska företag producerar vin sedan 1757 och respekteras. Vermouths "Cinzano" är nästan lika populära som drycker under varumärket "Martini", och vissa föredrar det. Det är omöjligt att uppskatta den delikata och rika buketten i denna vermouth om du inte vet hur man dricker "Cinzano" korrekt. Det finns allmänna regler för användningen av denna typ av alkohol, men det finns också sin egen specificitet.
Cinzano sorter
"Cinzano" är inte en vermouth, men en hel rad drycker. Företaget producerar följande sorter av vermouth:
- "Bianco" (Bianco) - vit vermouth, har en söt smak med bittra sedlar av malurt, delikat arom av örter och vanilj;
- "Rosso" (Rosso) - röd vermouth;
- "Rose" (Rose) - Rosa Vermouth;
- "Extra Dry" (Extra Dry) är en stark dryck med en uttalad gräsmakande arom;
- "Orancio" (Orancio) - en särskiljande egenskap av denna vermouth, som endast produceras av "Cinzano", är en apelsin smak och arom;
- "Limetto" (Limett) - Lim och citronskal används vid framställning av denna vermouth, denna dryck är också tillgänglig endast under varumärket "Cinzano".
När man använder Cinzano vermouth, beaktas dess unika egenskaper.
Användningsfunktioner
Användningen av "Cinzano" omfattas av de allmänna reglerna för användning av vermouth, men vissa typer av drycker i denna serie är berusade på ett speciellt sätt.
- Vermouths är inte ackompanjemangsdrycker, de serveras inte till middag. "Cinzano" kan druckas som en aperitif eller digestiv, och även utan hänvisning till matintag i allmänhet.
- Den bästa temperaturen på Cinzano's vermouths, som gör det möjligt att uppskatta den känsliga buketten och mångfacetterade smaken av drycker, är 8-12 grader. Du kan kyla flaskan i kylskåp eller med hjälp av isbitar och lägga dem direkt i glaset med vermouth. Vermouth "Limetto" kan kylas mycket starkare, vissa fryser det till och med iscrumbens tillstånd.
- "Cinzano" vermouths kan berusas av konformade glasögon med tunna höga ben, från vilka Martini vermouths dricker. Det kommer inte vara ett stort misstag att servera dem i cognacglasögon eller tjocka bottenglasögon, där de vanligtvis dricker whisky.
- Cinzano vermouths är fulla eller utspädda med filtrerat, icke-kolsyrat vatten. Du kan också späda dem med söta kolsyrade drycker (tonic, soda), juice. Tillåtlig blandning med andra typer av alkohol. Cola avbryter arom av vermouth, det ska inte användas för att späda "Cinzano".
Vermouths dryck i små sippor utan att använda ett halm.
Vad man ska äta "Cinzano"
Vermouth "Cinzano" mellanmål är inte nödvändigt, men tillåten. I detta fall föredras att lätta tilltugg. Bäst lämpad:
- oliver;
- ost;
- frukter;
- fruktsallad;
- muttrar;
- choklad;
- räkor.
Om du dricker apelsin eller citron "Cinzano", är det logiskt att äta det med citrusfrukter.
Om "Cinzano" verkar för stark eller tvärtom, testa, prova cocktails med dessa vermouths.
Cocktail "Admiral"
ingredienser:
- Vermouth "Cinzano Extra Dry" - 40 ml;
- bourbon - 20 ml;
- citronsaft - 1 droppe;
- citron - 1 skiva;
- krossad is - efter smak.
Metod för beredning:
- Skaka alkoholhaltiga drycker med is i en skakare, stam.
- Placera en citronskiva på botten av cocktailglaset.
- Häll i cocktail.
- Drick citronsaft.
Den dryck som framställs enligt detta recept är stark, men tack vare den trevliga gräsmattens arom av "Cinzano" och en lätt citronsmak är den ganska lätt. Istället för citronsaft kan du använda citron "Cinzano".
Cocktail "Adonis"
ingredienser:
- röd Cinzano vermouth - 10 ml;
- vit Cinzano vermouth - 20 ml;
- orange "Cinzano" - 1 droppe;
- sherry - 20 ml;
- orange skiva - 1 st.
- krossad is - efter smak.
Metod för beredning:
- Häll vit och röd vermouth, sherry och orange "Cinzano" i skakglaset. Tillsätt is till smak.
- Skaka ingredienserna i 30 sekunder.
- Dra i drycken och häll i ett cocktailglas.
Servera cocktailen genom att dekorera med en orange cirkel.
Cocktail "Amato"
ingredienser:
- vodka - 20 ml;
- Vermouth "Cinzano Extra Dry" - 20 ml;
- mandarin eller apelsinlikör - 10 ml;
- apelsinskal (spiral) - 1 st.
- isbitar - efter smak.
Metod för beredning:
- Fyll glaset med isbitar.
- Blanda tre typer av alkohol med en skakapparat, häll blandningen i ett glas med is.
Orange zest används för att dekorera en cocktail när den serveras.
Hilltop Cocktail
ingredienser:
- Red Cinzano vermouth - 40 ml;
- apelsinjuice - 40 ml;
- ananasjuice - 2 droppar;
- orange "Cinzano" - 1 droppe;
- orange - 1 skiva;
- krossad is - efter smak.
Metod för beredning:
- Placera alla ingredienser utom den orangefärgade skivan i en skakningsbehållare. Glöm inte att lägga till is.
- Skaka skakan i 30-40 sekunder.
- Stryk cocktailen, fyll den med ett cocktailglas.
- Dra en orange skiva på glasets kant.
Drycken har en trevlig nyans, lätt att dricka. Den här versionen av cocktailliknande damer.
Cocktail Vesper
ingredienser:
- Vermouth "Cinzano Bianco" - 5 ml;
- Vermouth "Cinzano Rosso" - 5 ml;
- gin - 40 ml;
- vodka - 15 ml;
- citronskal - 2 g;
- en citronskiva - 1 st.
- is - efter smak.
Metod för beredning:
- Blanda alkoholhaltiga drycker i en shaker.
- Fyll glaset med is, häll i en cocktail.
- Strö med zest.
Citronskivan används för att dekorera ett glas, men det kan sättas ihop med is på botten, då får drycken en något mer uttalad citrusnota.
Ambassadör Cocktail
ingredienser:
- Vermouth "Cinzano Bianco" - 20 ml;
- gin - 40 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- bananlikör - 40 ml;
- krossad is - efter smak.
Metod för beredning:
- Använd en shaker, blanda ingredienser, inklusive is.
- Stänk cocktailen, häll i ett kyldt glas.
Den här cocktailens smak och arom är unik, det är både av kvinnor och män.
Vermouths "Cinzano" är tillgängliga för försäljning i ett stort sortiment. I linjen finns det drycker som endast produceras under varumärket. Om du dricker "Cinzano" korrekt, kommer bara bra intryck att förbli från användningen av denna drink.
