Om du är en fan av snabbmat, kommer du säkert att prova en av de mest populära mellanmålen - burgern. Att laga en hamburgare eller cheeseburger hemma är lätt nog, och för att det ska bli gott måste du laga alla huvudingredienser själv: det är en hack och sås. Bröd på begäran kan vara butik. För att laga köttbullar för köttbullar behöver du kött, ägg, salt och kryddor. För juiciness lägger fortfarande mycket lök.
Förteckning över ingredienser:
- 500g nötkött,
- 1 lök,
- 100 g fett,
- 1 tsk. salt,
- 0, 5 tsk. svart peppar,
- 1 kycklingägg,
- matolja.
Matlagning
1. Nötkött kan blötläggas i kallt vatten i 30 minuter, skär det sedan i små bitar, så att det är bekvämt att vrida genom köttkvarn. För att koteletter visade sig juicier behöver du en bit bacon. Skär av huden och skär fettet i flera små bitar. Löket måste rengöras och skäras i flera delar.
2. Vrid kött med lök och bacon i köttfärs med köttkvarn, manuell eller elektrisk. Du kan också använda en kombination, men slipningen kan vara för fin.
3. Lägg salt och kryddor i malet köttskål, du kan använda svartpeppar. Slå också ett kycklingägg i skålen och blanda allt grundligt. Köttfärs kan vara vattnigt, inte så mycket - sådana hamburgare blir väldigt saftiga.
4. Häll olja för stekning i pannan, helst raffinerad. Med våta händer bildar du bollar av malet kött, lägg dem i en stekpanna och pressa dem så att koteletterna blir platta, som vi brukade se i hamburgare. Rosta på medium värme i 3-4 minuter på varje sida. Kotletter för hamburgare kan användas för deras avsedda ändamål eller komplettera dem med en rätter, sallad.
