Pasta själv är en mycket snabb maträtt. Bara rätt till frukost. Men om du lagar bolognese sås för den eller någon annan komplicerad sås, har du bara inte tid att arbeta.
Lyckligtvis tar pasta någon dressing, även den mest otroliga. Du kan även omformulera det kända uttrycket om gröt och säga: "Du kommer inte att förstöra såsen med pasta". För om såsen visade sig utsökt, så spagetti, pasta eller vermicelli bara inte kommer att göra det värre.
Idag erbjuder vi att göra snabb och enkel svampsås till pasta, som kan förberedas tillsammans med pasta.
Ingredienser:
- pasta - 200 g;
- svampar - 200 g;
- hård ost - 100 g;
- grädde - 100 g;
- salt, peppar, kryddor - till smak.
Tillagningstid: 30 min., Antal portioner: 2.
Matlagning
1. För denna maträtt är det lämpligt att ta en lång spiralformad spaghettipasta. Om inte, kan den ersättas med högkvalitativ konventionell spaghetti gjord av durumvete.
2. Först måste du sätta vatten i pannan när det kokar, tillsätt salt och laga pasta.
3. Skölj svampen med rinnande vatten, ta bort smutsen från stjälkarna och skära dem i plattor. Smaka bäst i pasta kommer att vara mushrooms.
4. Fry svamp i vegetabilisk olja. Italienare för stekning i dessa recept föredrar att endast använda olivolja.
5. När vätska kokas bort i svampar och de har rostat lite, behöver du hälla grädde i dem. Ju färre grädden blir, desto smakligare blir vår maträtt. Det tillför också salt och kryddor till smak.
6. Nästa måste du grilla osten på ett fint rivjärn.
7. Tappa vatten från färdig pasta, lägg på en tallrik, tillsätt krämig svampsås och strö över ostad ost på toppen. Allt måste ske snabbt så att osten smälter från heta ingredienser.
