Dumplings är en populär bekvämlighetsmat som finns i frysen i nästan alla hem. Populariteten av denna produkt beror naturligtvis på smaken och förberedelseshastigheten. Dessutom kan dumplings köpas i de flesta butiker. Några hemmafruar föredrar hemlagad ravioli. Men vad som helst dumplings du föredrar, bör de alltid vara färska. Så hur många dumplings lagras och hur man lagrar dem så att de inte förstör?
ravioliens varaktighet
Dumplings, som nämnts ovan, kan du antingen köpa eller laga mat hemma. Hem och butik dumplings skiljer sig från varandra, och därför bör man höra om lagringen separat.
Hållbarhet hem dumplings
Tidigare hade människor som bodde i ett hårt klimat, det vill säga i norr, sina egna kokta dumplings på verandorna och ganska länge. I frysen varierar hållbarheten hos dumplings med temperaturen, desto desto kallare är desto längre blir dumplingsna färska.
- Minsta lagringstemperatur för dumplings är -10 grader. Vid en sådan temperaturreglering genomgår testörerna inte skada i en månad.
- Vid -18 grader ökar hållbarheten hos dumplings betydligt. Om det inte fanns temperaturfall under lagringen av produkten i frysen, kan de ligga, utan att förstöra, i sex månader.
- Om temperaturen i frysen hålls ständigt vid -24 grader och lägre, bör dumplings lagras i 9 månader. Det är viktigt att notera att utgången av den angivna perioden inte betyder att dumplingsen har försämrats. Vid sådana låga temperaturer kan de lagras under mycket lång tid.
Det finns fall där det är omöjligt att frysa hela klibbiga dumpling av ravioli, därför går värdinnorna till hjälp av kylkammaren. Hållbarheten för nyframställda dumplings, om de förvaras i kylskåp, är 1-2 dagar vid en temperatur som inte överstiger 4 grader. Om fyllningen inte är hemlagad, men köpt, är det bättre att äta dumplingsna på dagen för tillagningen. Fisk och svampkött spolas mycket snabbt, så dumplings med det är inte lämpliga för förvaring i kylskåp.
Spara dumplings hållbarhet
Den halvfabrikat som köps i affären lagras bäst i högst 30 dagar vid en temperatur som inte överstiger -18 grader.
När du köper dumplings, var uppmärksam på deras komposition. I testörafyllningen bör det finnas minst 60% nötkött. Också i kvalitetsprodukten finns det inga konserveringsmedel och antioxidanter. Om förpackningen har en lång hållbarhet betyder det att dumplings innehåller skadliga tillsatser och soja. Från de fasta tillsammans produkterna och dumplings med en grå deg bör också överges: de lagras felaktigt och kan därför orsaka matförgiftning.
Hylla lagring av dumplings
Om efter måltidet fanns okokta kokta dumplings, kan de förvaras i kylskåp i upp till 6 timmar vid en temperatur som inte överstiger 5 grader. Endast fördumplings måste smörjas med smör och placeras i en behållare med lock.
Kokad ravioli, lagrad i kylskåpet, innan du äter den måste antingen värmas i en mikrovågsugn eller steka.
Frysen är absolut inte lämplig för lagring av kokta bakverk öron. Under påverkan av låga temperaturer förlorar kokt pelmeni sin struktur och blir som gummi.
Faktorer som påverkar hållbarheten hos dumplings
Hur länge dumplings kan ligga i frysen och inte försämras beror på flera nyanser:
- För det första beror en produkts hållbarhet på sammansättningen och kvaliteten på de använda ingredienserna.
- Hållbarhetens hållbarhet påverkas också av lagringsförhållandena. Om dumplingarna lagras felaktigt under transportperioden eller i stormarknaden, kommer de inte att förbli under lång tid även vid låga temperaturer.
- Förpackningens täthet gör att du kan behålla dumplings färskhet. Om integriteten hos förpackningen i vilken degen öron lagrades är bruten, kommer de snabbt att torka ut och, som ett resultat, kommer att börja smula.
- När man köper dumplings ska de inte tinas. Efter inköpet ska produkten skickas till frysen så fort som möjligt. Om dumplingsna smälter, garanterar varken upprepad frysning eller chockfrysning konserveringen av smak och friskhet.
Trots att dumplingsna kan vara färska tillräckligt länge, bör du inte lägga på denna produkt för framtiden. Ju snabbare du använder dem, desto snyggare och friskare kommer de att vara.
