Även om du inte är en fläkt av fiskrätter, kommer makrill bakt med gräddfil och kryddor säkert att glädja dig. Att laga en sådan fisk är lätt nog, och om du plötsligt inte har tid att marinera det, oroa dig inte, skicka det till ugnen och det är lika gott. Makrill är mycket öm och saftig, köttet ligger bara bakom fröet.
Förteckning över ingredienser:
- 1 kyld makrill,
- 3 msk. l. gräddfil,
- 0, 5 tsk. torkad basilika
- 0, 5 tsk. slipad koriander,
- 0, 5 tsk. malt paprika,
- 0, 5 tsk. salt,
- 3 skivor citron.
Matlagning
1. Det är bättre att ta kyld fisk, men om du har frusen mat tillgänglig, kommer det att göra. Det viktigaste är att tina det på ett naturligt sätt, utan att tillgripa en mikrovågsugn eller en skål varmt vatten. Sätt fisken på kvällen på köksbordet och på morgonen blir det klart för alla manipuleringar. Skölj den utåt, klipp av huvudet, klippa magen och ta bort insidan, skölj från insidan, klappa torrt med en handduk eller servetter.
2. Gör grädde sås. Häll i en skål gräddfil med något fettinnehåll, tillsätt kryddor och örter, torkade örter. Du kan helt enkelt använda en färdig uppsättning kryddor för fisk. Rör såsen.
3. Sätt fisken på folien och sprida salt på alla sidor. Det är bättre att använda bergsalt, vanligt eller hav.
4. Smält med gräddfilssås på alla sidor, sätt citronskivor i buken. Nu kan du packa makrill i folie och lämna för att marinera i ungefär en timme. Och du kan omedelbart skicka till ugnen förvärmd till 180 grader. Med en tandpetare gör några hål i folien. Baka fisken i 30-35 minuter.
5. Släpp försiktigt ut den färdiga fisken från folien och servera med en skål, grönsaker och gröna.
