Om ditt kylskåp har ett par kycklingfiléer, lite grönsaker och ost så är det här en utmärkt anledning att laga kött på franska i ugnen. Det tar bara 15 minuter att förbereda alla ingredienser, ugnen kommer att göra resten för dig - det här är ett utmärkt sätt att överraska oväntade gäster. Och om du inte har styrkan och lusten att stå vid spisen under en lång tid i slutet av arbetsdagen, kommer kycklingen på franska vara ett fantastiskt tillskott till alla sidoprodukter.
Förteckning över ingredienser:
- 500g kycklingfilé,
- 1-2 tomater,
- 1-2 lök,
- 2 msk. l. vegetabilisk olja,
- 2 tsk. salt,
- 1 tsk. kryddor,
- 150 gram hård ost,
- 150 ml gräddfil,
- gröna innan servering.
Matlagning
1. Det är bäst att ta en redan skuren kycklingfilé, men om du har köpt ett bröst, är det okej - med en skarp kniv kan kycklingkött enkelt separeras från benet. Kycklingfilé skärs i tunna lager.
2. Skala och hugga lök och skär dem i halvor av ringor. Tvätta tomater och skär i skivor eller halvor av cirklar.
3. Filettskikten måste försiktigt repulseras på minst en sida. Täck bakplåten med folie eller bakpapper, smörj det med vegetabilisk olja. Nära till varandra lägger du kycklingbitarna, salt och salt med var och en av dina favorit kryddor.
4. Ta en matborste och smör varje bit filé med gräddfil. Majonnäs kan användas istället för gräddfil, men bättre än hemlagad.
5. Lägg nu några lök på toppen av varje bit kyckling.
6. Sätt sedan tomaterna skivor.
7. Hård ost kan tas av alla slag, så länge det smälter väl. Skaka det på en grov eller fin rivare.
8. Placera bakplåten med kotletter i en ugn uppvärmd till 180 grader, baka dem i ca 20 minuter. Stänk sedan med riven ost och baka i ytterligare 10 minuter. Överdriv inte kycklingen på franska i ugnen, annars blir det torrt. Servera filéer kan omedelbart, tillsammans med gröna, såser, grönsaker och sidrätter.
