Smörgåsar är en bra uppfinning för upptagna människor. Men ännu bättre, när smörgås är redan inne i brödet och det finns inget behov av att dessutom "bygga" någonting. Idag erbjuder vi receptet för en så kompakt smörgåskaka, och med andra ord osyrad bröd med gräddfil, med hård och mjuk ost bakad inuti.
Pepparkakor är beredda utan jäst med läsk eller bakpulver till degen, så hela processen sker snabbt och inom en timme kommer du att ha färskt och smakligt mellanmål bakverk som kommer att ersätta brödet och kunna bli ett självständigt mellanmål.
Ingredienser:
- hård ost - 100 g;
- mjukfetaost - 100 g;
- ägg - 1 st.
- bakpulver till deg - 1 tsk;
- Mager gräddfil - 100 g;
- vetemjöl - 150 g;
- smör - 20 g;
- saltklyv.
Matlagning
1. Förbered de nödvändiga produkterna för en aptitretande ostkaka.
2. I en djup skål gnugga hård ost på en stor rivare och bryt fettet i små bitar.
3. Vi driver ett ägg i en skål med ost.
4. Knippa ostmassan tills den är jämn.
5. Lägg till gräddfil och smör, blanda noggrant till en tjock konsistens.
6. Blanda försiktigt vetemjölet, bakpulveret och en nypa salt.
7. Knippa den täta och täta degen ur den resulterande massan.
8. Vi smörjer avlång bakform med olja, sprida degen och skicka den till den förvärmda ugnen (till ca 180 grader). Baka pepparkakan tills guldbrun skorpe (ca 50 minuter), kontrollera beredskapen med en tandpetare.
9. Kyl upp den färdiga gingerkakan och skär den i små skivor. Servera med gräddfil och örter.
