Varm sallad kallas universella rätter med förtroende. Och med rätta, eftersom de kan serveras på bordet som ett mellanmål för semesterbordet, ersätter denna sallad ofta också middag och lunch. Som regel slår värdinnan varma sallader till hushåll på vintern, men när bulgarsk peppar mognar i trädgården, skulle det vara orättvist att inte ta tillfället i akt och inte laga en varm kyckling- och pepparsallad. Vi kommer att hantera skapandet av detta ursprungliga, välsmakande och näringsrika mellanmål just nu.
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 1 kg,
- kyckling - 1 liten slaktkropp
- lök - 3 st. stor storlek,
- tomater - 2-3 stycken,
- halvsöt paprika - 1-2 st,
- tomatpasta - 2 msk. l.,
- röd paprika - till smak,
- salt - till smak,
- vegetabilisk olja - 100 ml (för stekning).
Matlagning
1. Förbered alla ingredienser som anges ovan.
2. Min höna. Skär i stora bitar. Om så önskas, istället för kyckling för matlagning sallad, kan du använda kycklingben.
3. Häll vegetabilisk olja i en kittel. Vi släcker. I den uppvärmda oljan lägger du ut kycklingen. Fry.
4. Medan kycklingen rostar börjar vi förbereda grönsaker. Peppar min. Ta bort frön och stjälkarna. Storskärning.
5. Rengör lök. Min. Inte för stor chop.
6. Mina tomater. Skär i små bitar.
7. Efter att kycklingen har blivit stekt, tillsätt lök till den. Vi fortsätter att steka.
8. Så snart löken börjar bli röd, skickar vi tomatpasta till kittel.
9. Lägg nu tomaterna. Vi saltar, vi peppar. Rör om. Vi fortsätter att steka.
10. Sammanfattningsvis skickar vi peppar till kyckling med lök och tomater. Rör om. Vi stekar tills den senare är klar, det kan ta 15-20 minuter.
11. En varm kyckling sallad med paprika är klar. Vi flyttar till salladsskålen och behandlar hushåll eller gäster.
