Den ursprungliga aptitretaren - kycklingrullar med skinka och ost - kommer säkert att vädja till alla, både vuxna och barn. Mellanmålet är gott, både varmt och kallt - bara i smörgåsar smälta oststräckor med läckra trådar och det finns naturligtvis inget sådant i det kylda mellanmålet. I alla fall kan rullarna läggas på ett festligt bord eller tas på vägen, på en picknick som ett mellanmål.
Förteckning över ingredienser:
- 5-6 skivor skinka,
- 5-6 skivor ost,
- 1, 5 kycklingbröst (3 filéer),
- 3 msk. l. mjöl,
- 4 ssk. l. brödsmulor,
- 2 kycklingägg,
- 2 tsk. salt,
- kryddor att smaka,
- Olja för stekning (4-5 msk. L.).
Matlagning
1. Använd någon skinka, med eller utan bacon. Skär den i tunna skivor, och sedan in i smala remsor. Gör detsamma med hård ost, använd någon variation, så länge det smälter väl.
2. Skölj kycklingfiletten under kranen, torka med servetter och skära av allt överskott - bitar av fett, brosk, stenar. Skär fileten längs i lager, du borde ha två stora, plana lager och en liten filé med en skiva.
3. Täck köttet med klädesfilm eller vanlig cellofan. Lätt avvisa fileten på båda sidor, var försiktig så att du inte riva.
4. Salt- och pepparkött. Placera några remsor skinka på filetkanten och ost på toppen.
5. Häll mjölet i en tallrik, i den andra - brödsmulor och i en separat skål, bryt ett par ägg och slå dem med en nypa salt. Vik upp fyllningen i en tjock rulle och rulla den i mjöl.
6. Rulla sedan rullen i ägget och sedan i brödsmulorna. Sätt på en förvärmd panna med matolja. Upprepa manipuleringen med resterande filé, skinka och ost. Skaka rullarna på låg värme från alla håll (3-4 minuter). I slutet, när rullarna är nästan färdiga, kan du täcka pannan med lock och sedan ytterligare 3-4 minuter på mycket låg värme. Servera kycklingrullar med skinka och ost tillsammans med färska örter, såser och en rätter.
