Rökt kycklingbrödsallad

Kycklingbröst är en kostprodukt. Hennes kött är ömt och inte för högt i kalorier. Rökta kött anses inte vara användbara, men om du verkligen vill behandla dem är det bättre att föredra rökt bröst. Hon är också älskad av människor som tittar på hälsa och gourmer som inte är vana vid att begränsa sig till någonting. Sallader med rökt kycklingbröst kommer att vädja till nästan alla, de kan dekorera det festliga bordet. Deras förberedelse kräver inte mycket tid och ansträngning. Det är gott att mata gästerna och hushållen med hjälp även till en mycket upptagen värdinna.

Matlagningsegenskaper

Kycklingbrödssallader är beredda enligt olika recept, och varje teknik kan ha sina egna subtiliteter. De allmänna principerna för att förbereda sådana mellanmål är emellertid vanliga.

• Rökt kycklingbröst är välsmakande bara färskt. Innan du köper rökt kött, se till att dess hållbarhet inte har löpt ut, det går inte att kompromissa med förpackningens integritet.
• Innan du lägger till sallat måste kycklingbröstkött separeras från benen och brosket, rengöras från huden. Bara så kommer hon att vara öm. Annars verkar sallad inte vara ganska god.
• Rökt brödsallad kan innehålla produkter som kräver värmebehandling. Kyl dem innan de kombineras med andra ingredienser. Blandning av komponenter med olika temperaturer minskar avsevärt hållbarheten hos den färdiga maträtten.
• Många röda kycklingbrödssallader läggs ut i lager. De samlas in minst 2-3 timmar innan de serveras. På mindre tid kan skikten inte ha tid att suga i såsen. Om du inte kan vänta så länge, blanda maten med såsen innan du gör en sallad.
• Rökt bröst, till skillnad från kokt, stekt eller bakat, är alltid saftigt. Mycket sås att lägga till sallat, där det är huvudingrediens, är inte nödvändigt. När du lagar en lagad sallad med majonnäs täcker du skikten med endast en tunn mask av denna sås. Detta kan göras om du först häller majonnäs i en kulinarisk väska och kläm den genom ett munstycke med den smalaste öppningen som är möjlig. I avsaknad av en kulinarisk väska kan såsen placeras i en plastpåse, varefter du måste göra ett litet hål med en tandpetare.
• Om tomater läggs till salladen, är det att föredra att använda sorter med köttmassa. För att skära tomater, använd en vass kniv för att inte pressa ut det överflödiga saften från frukten när du huggar.

Oavsett recept på rökt kycklingbröst sallad du väljer kan du vara säker på att du kan göra en aptitretare utan stor svårighet och att en sådan behandling kommer att åtnjutas av dina gäster och hushållsmedlemmar.

Rökt Kycklingbröst och Ananasalat

ingredienser:

• rökt kycklingbröst - 0, 45 kg;
• konserverad ananas - 0, 3 kg;
• färska gurkor - 0, 3 kg;
• Bulgarisk peppar - 0, 25 kg;
• vaktelägg - 10 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• majonnäs - 0,2 liter;
• hård ost - 150 g;
• salladsblad - 50 g.

Metod för beredning:

• Skal kycklingbröstet, separera köttet från benen. Skär fjäderfäköttet i medelstora bitar och lägg i en skål.
• Tvätta gurkor, torka dem med en servett. Klipp av fruktens tips. Skär grönsaker i kuber på ca 7-8 mm. Skicka till rökt kyckling.
• Peppar tvätt. Skär stammen från honom, ta bort det med fröna. Massa skuren i små rutor, lägg till gurkor och kyckling.
• Koka vaktelägg, kyla dem genom att placera dem i kallt vatten. Rengöring. Klipp i halva. Lägg till övriga ingredienser.
• Krossa vitlök med en handpress, mixa med majonnäs.
• Öppna en burk ananas, ta bort frukten från den. Krossa dem med en kniv. Flera ringar kan lämnas för att dekorera färdig maträtt.
• Lägg ananas till hackade produkter.
• Sätt majonnäs-vitlökssås i en skål med färdiga produkter, blanda.
• Tvätta salladsbladen, låt dem torka. Täck dem med botten av en stor maträtt.
• Sätt salladen på bladen.
• Skaka riven ost med små hål, strö på salladen.

Det återstår att dekorera mellanmålet med ananasskivor och tjäna till bordet. På liknande sätt görs en sallad på en del av matningen.

Ovanlig sallad med rökt kycklingbröst, majs och mango

ingredienser:

• ris - 80 g;
• Kycklingbröst (rökt) - 0, 45 kg;
• konserverad majs - 150 g;
• tomater - 0, 3 kg;
• mango - 0, 2 kg;
• äpple - 0, 2 kg;
• citron - 0, 5 st.
• majonnäs - 150 ml.

Metod för beredning:

• Skölj ris till rent vatten. Fyll med vatten och koka, skölj igen, låt det torka, överföra till blandningstanken.
• Tomater, tvättas och torkas med en pappershandduk, skärs i halva. Sked tar bort frön från dem. Klippa täta områden i stalkområdet. Skär återstående kött i små bitar, tillsätt till ris.
• Rökta kycklingbröstfiléer skärs i små kuber, läggs på ris och tomater.
• Skala äpplet, ta bort kärnan från det. Massa skuren i kuber på ca 5 mm.
• Från en citron direkt på äpplen kläm juice, mixa. Tillsätt äpplen med resten av ingredienserna.
• Öppna en burk majs, vik den till en kolv. När kornen är torra, lägg dem till övriga ingredienser.
• Lägg till majonnäs till produkterna, blanda.
• Sätt mellanmålet i en vas eller salladsskål.
• Skala mango från stenen och huden, skuren i skivor. Sprid skivor runt snacket.

Rökt kycklingbröstsallad gjord enligt ovanstående recept ser ovanligt och festligt ut. Snackens smak motsvarar förväntningarna: det är inte helt normalt, men trevligt och harmoniskt.

Puffy rökt kycklingsbrödsallad med nötter och svampar

ingredienser:

• rökt kycklingbröst - 0, 45 kg;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• lök - 100 g;
• pitted pommes frites - 100 g;
• valnötkärnor - 100 g;
• potatis - 0,5 kg;
• morötter - 0, 2 kg;
• ost - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• färska gurkor - 0, 2 kg;
• Färsk persilja - 100 g;
• Tranbär (valfritt) - 50 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• majonnäs - efter behov.

Metod för beredning:

• Tvätta potatis och morötter, koka dem i uniform. Cool, ren. Krossa på en rivare, sprida den på olika plattor.
• Koka hårdkokta ägg, kyla under kallt vatten, gnid det.
• Tvätta svampen, klappa torr. Skär dem i små kuber.
• Fräs från skålen, skär löken i små bitar.
• Sätt lök och svamp i en smord stekpanna. Stek dem tills vätskan som släppts från svampen har avdunstats från pannan.
• Rör om pommes frites, fyll den i 10-15 minuter med varmt kokt vatten. Krama, torka, skär i remsor.
• Gurkor, tvättar och blottar med en servett, skärs i tunna långa remsor.
• Fryt valnötterna i en torr stekpanna, slipa med en mixer eller en kaffekvarn.
• Gnid gärna osten.
• Tvätta, torka, hacka persilja med en kniv.
• Sätt morötter på botten av en stor maträtt. Täck det med en majon av majonnäs.
• Stänk ost på morötter, med ungefär hälften av denna produkt.
• Fett osten med majonnäs, lägg halva ägg på den. Pensla med sås och dem.
• Placera hälften av potatiserna på ägget. Salt det och peppar, täcka med sås.
• Strö lite potatis på potatisarna.
• Lägg sädesskinn.
• Separera fileten från rökt kycklingbröst, finhacka, sätt på beskärningen. Applicera tunn majon av majonnäs till kycklingen.
• Sätt kycklade svampar på kycklingen, smörj dem med majonnäs, strö över de återstående muttrarna.
• Sätt de kvarvarande potatisarna. Salt det, krydda det, smörj med sås, strö med örter, lämna lite för att dekorera den färdiga maträtten.
• Sätt de återstående äggen på potatisarna, borsta dem med majonnäs.
• Strö ost.
• Sprid gurkor och bär på salladsytan, strö med fräscha örter.

Smaken av denna sallad är svår att beskriva med ord, men du kan vara säker på att dina gäster kommer att tycka om det. Detta mellanmål ser festligt ut, har utmärkta organoleptiska egenskaper, det visar sig näring.

Hur man dekorerar en sallad med rökt kycklingbröst

De flesta kycklingbrödssalladerna är festliga, varav många kräver speciell dekoration. Om receptet inte har instruktioner om hur man lägger ut och serverar salladen, kan du dekorera det enligt din smak. Det finns flera populära sätt att dekorera sådana mellanmål.

• Placera hängen på disken. Sätt salladen inuti den i lager eller helt (det beror på receptet), lätt tampa med en sked, strö med hakade ägg, ost, nötter eller andra produkter. Ta bort hålet. Sallad kommer att likna kakan. En liknande form kan ges till en sallad när den serveras i portioner med hjälp av en burk, som har en bottenskärning.
• Sprid salladen på en maträtt runt ett glas set i mitten. Ta bort glaset. Stänk salladen med granatäpplefrön, majs eller andra ingredienser, vilket ger en likhet med en krans eller ett armband.
• Innan du lägger ut ett mellanmål på en maträtt eller salladsskål, lägg salat på botten. Detta lilla trick kommer att ge salladen ett friskt och festligt utseende.

När du serverar en portion, kan en sallad av rökt kycklingbröst spridas ut på glassskålar. I dem ser det elegant och modernt ut.

Rökta kycklingbrödssallader är välsmakande och saftiga, de är ofta förberedda för semesterbordet. Även en kock som inte har mycket matlagning kan laga dem i bråttom. Mycket tid tar denna process inte ens honom.