Bakad kyckling med potatis i en långsam spis

Om du behöver förbereda en välsmakande och relativt billig maträtt som du kan mata en stor familj eller gäster väljer många hemmafruar kyckling bakad med potatis.

Fram till nyligen bakades kyckling och potatis i ugnen. Men med tillkomsten av multicooker började de laga maträtten i den.

Skålens volym gör att du kan baka kycklingen, inte bara i form av portioner utan också hela.

Bakad kyckling med potatis: matlagning detaljer

• För att göra köttet saftigt och mjukt, är det bättre att ta en ung kyckling eller kycklingben, när de lagar mat snabbt.
• Potatis kan skäras i skivor, tärningar eller bakas hela (om unga eller små).

  Sekvensen att sätta ingredienserna spelar ingen roll. Men om du vill få kött med en stekt skorpe måste du först säga det. Om du först sätter potatisen blir den rostad.

• Vissa hemmafruar rekommenderar att du lägger lök i det första lagret. Denna metod rättfärdigar inte alltid sig eftersom det i en multicooker med hög kapacitet kan brännas. Därför är bögen bäst att sätta sist. Under matlagningen kommer han att ge juice, vilket gör saftigt inte bara kött, men också potatis.
• Kycklingkött kan bakas både rå och stekas.
• För att få en mindre fet och hög kalori version av denna maträtt måste du först lägga rå kycklingkött i skålen, lägg potatis på den och lägg löken i det övre lagret. I det här fallet är allt bakat, eller snarare, stuvat i sin egen juice.
• Runt mitten av matlagningen, öppna locket och kontrollera köttskorpans tillstånd. Om köttet är för brunt, måste det försiktigt vändas med en speciell spatel och gaffel, var försiktig så att inte potatisskivornas integritet skadas. Vid multivarking med låg kapacitet krävs inte köttvridning.
• Om de nedre lagren började steka för mycket, och du inte vill blanda dem, kan du hälla 1-2 matskedar varmt vatten i skålen.
• För att skålen ska få ett komplett utseende, strö det med riven ost 10 minuter innan den kokas. Ost i en långsam spis är inte täckt med en rodig skorpa, vilket är fallet med det i ugnen. Det smälter helt enkelt, omsluter potatis, lök och kött och lägger krydda till dem.
• Smaken av bakad kyckling beror till stor del på ytterligare ingredienser. Morötter ger skålen en söt eftersmak, ingefära ger en lätt brinnande känsla och kryddiga örter ger det en smak. Vitlök, kummin, koriander är väl lämpade för denna maträtt. Kyckling kan förmargineras i majonnäs eller senap, samt i en blandning av örter eller sojasås. Vinäger för detta ändamål är bättre att inte använda, eftersom syran kommer att fördröja beredningen av potatis. Men gräddfil, tvärtom, gör potatisarna mjuka och saftiga.
• Kokningstiden för kyckling och potatis beror på multicooker-modellen och sträcker sig från 40 minuter till en timme.

Kyckling, bakad med potatis i en långsam spis: med ost och gräddfil

ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• potatis - 0, 7 kg;
• lök - 300 g;
• salt;
• kryddor för potatis - att smaka på;
• vegetabilisk olja - 40 g;
• gräddfil - 1 msk. l.
• ost - 150 g.

Beredningsmetod

• Tvätta kycklingfilé, klappa torrt med pappershandduk, skär i portioner.
• Skala potatis, tvätta dem. Skär i skivor om en centimeter tjock.
• Choplök.
• Häll olja i flaskökskålen. Lägg köttet, strö med salt och peppar.
• Sätt de hackade potatiserna på kycklingen. Strö det med kryddor för potatis.
• Täck potatisarna med lök.
• Ställ bakningsläge. Sänk locket. Efter 30 minuter sätter du gräddfilen med riven ost på potatis och lök. Koka till pip.
• Sätt den bakade kycklingen med potatis på en tallrik, strö med örter.

Kyckling, bakad med potatis i en långsam spis: med ost och majonnäs

ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• lök - 200 g;
• potatis - 0, 7 kg;
• ost - 150 g;
• majonnäs - 1 msk. l.
• salt;
• vitlök - 3 klyftor;
• kummin - 0, 3 tsk;
• svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 40 g.

Beredningsmetod

• Tvätta kycklingfilé, blöt med pappershandduk. Skär i tunna skivor. Vik i en skål, tillsätt majonnäs, peppar och vitlök passerade genom vitlökspressen. Blanda allt bra. Låt det marinera i 1 timme.
• Klipp och torkade potatis skurna i cirklar. Lökhalvhalvringar. Ost gnid på en medium rivare.
• Häll olja i flaskökskålen. Sätt hälften av hackade potatisar. Strö med salt och kummin. Sprid köttskivorna på toppen av potatisarna, tillsammans med resterande vätska efter betning. Täck resten av potatisen. Strö med salt och kummin.
• Stäng multicooker. Ställ in "Bakning" -läget. Klicka på knappen "Start". Efter 30 minuter öppnar du locket, häll potatisarna i riven ost. Koka till pip.

Kyckling bakad med potatis i en långsam spis: med vitlök och paprika

ingredienser:

• kycklingbröst - 2 st.
• potatis - 400 g;
• lök - 200 g;
• morötter - 100 g;
• Malt paprika - 1 tsk;
• salt;
• svartpeppar;
• vitlök - 3 klyftor;
• vegetabilisk olja - 30 g.

Beredningsmetod

• Tvätta benfritt kycklingbröst och skölj med en pappershandduk. Lägg i en skål, strö med en blandning av paprika, salt och peppar från alla håll. Lämna i 1 timme för att marinera.
• Potatis och morötter skärs i tunna cirklar, blanda i en skål.
• Häll olja i skålen på multicooker, placera brösten. Strö dem med hackad vitlök.
• Sätt morötterna och potatiserna på kycklingen. Strö med salt och peppar.
• Täck grönsaker med hackade lökar.
• Stäng luckan. Ställ in "Bakning" -funktionen. Koka i 1 timme. Efter 30 minuter från början av bakningen, öppna locket, vrid försiktigt kycklingen till andra sidan, försök att inte masha potatisskivorna.
• Sätt färdiga kyckling och potatis på en maträtt, strö med örter.

Kyckling, bakad med potatis i en långsam spis: med sojasås

ingredienser:

• kycklingstrumpor - 2-3 st.
• potatis - 500 g;
• sojasås - 1 msk. l.
• koriander - 1 tsk;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• torkad dill - efter smak
• vegetabilisk olja - 30 g;
• rödpeppar efter smak.

Beredningsmetod

• Chicken drumsticks läggs i en skål, tillsätt sojasås, koriander, hackad vitlök, rödpeppar. Blanda väl och lämna för att marinera i 1-2 timmar.
• Klipp potatis i cirklar inte mer än en centimeter tjock. Blanda med olja, torkad dill och salt.
• Häll 1 sked olja i skålen på multicooker, placera köttet. Sätt sedan potatisarna. Sänk locket.
• Ställ in funktionen "Bakning". Baka i 1 timme. I matlagningen kontrolleras köttets tillstånd (för att inte brinna). Vid behov vänd försiktigt över den till en annan flank.
• Sätt bakad kyckling och potatis på en maträtt, strö med örter och servera omedelbart.

älskling att notera

På samma sätt kan du laga en hel kyckling (kyckling). Först tvätta det, skölj det med en pappershandduk. Gnid sedan med kryddor och salt eller fett med majonnäs.

Efter två timmar lägger du kycklingen i den uppvärmda smörskålen. Efter att ha fastställt funktionen "Bakning", steka den på alla sidor tills ljusskorpan. Sätt skalade hela potatis. Strö med salt och kryddor. Stäng locket och baka i 1 timme.

För att förhindra att kycklingen brinner, häll i en sked vatten.

Lämpligheten av kött kontrolleras av en koknål eller en skarp kniv.