Snabba sallader

Snabba sallader

Oavsett hur välsmakande produkterna är, när de kombineras i en harmonisk bukett och kryddat med sås, får de en ny smak, rikare och mer intressant. Sallader är gjorda över hela världen. De kan uppdatera en familjen middag eller ens göra det till en fest. Det är svårt att föreställa sig en festmåltid utan detta mellanmål. Inte alltid värdinnan har mycket tid att laga mat enligt ett komplext recept, och inte alla ingredienser kan vara tillgängliga. Det här kommer inte vara ett problem om hon vet vilka snabba sallader som kan hämtas från enkla matar som du kan köpa hemma hos nästan vilken mataffär som helst eller hitta dig i kylskåpet bland rester av gårdagens mat.

Matlagningsegenskaper

Förbered en sallad snabbt utan förlust av kvalitet och utseende av snacks kan inte alla. Tips upplevd kulinarisk hjälp för att lösa detta problem.

  • Sannolikt kan en sallad framställas av färska grönsaker, konserverade grönsaker och fisk, sylt champinjoner, korv och andra produkter som inte kräver värmebehandling. Om du inte vet vad du ska göra ett snabbt mellanmål, analysera innehållet i kylskåp och skafferi: sannolikheten för att du kommer hämta flera ingredienser som kan bilda en harmonisk fackförening är mycket hög.
  • För beredning av sallader har bråttom, kan du använda produkterna kvar från gårdagens middag. Detta kan vara kokt ris, pasta, potatis, ägg. Om kokt kött kvarstår från soppan är du mycket lycklig - det kan bli grunden till läckra och tillfredsställande sallader, vilket inte tar mycket tid och energi att förbereda.
  • Om värdinnan på morgonen vet att hon kommer att träffa gäster på kvällen, och bokstavligen en halvtimme måste hugga salladen, kommer inget att hindra henne från att koka potatis, morötter, ägg i förväg medan hon ska jobba. Vid ankomsten är de redan coola. För att laga grönsaker kan du använda långsam spis, ställa in timern vid rätt tidpunkt och välja lämpligt program. Samma enhet lagar kött eller slaktbiprodukter i förskott.
  • Ge inte upp recept som innebär användning av kokt kycklingbröst, ägg - dessa produkter är beredda snabbt. Om du lägger dem att koka omedelbart, då när du skär de resterande ingredienserna, kommer de att vara klara.
  • Ge preferenser till recept som ger storskalig skärning av produkter, slipa dem på en rivare - det sparar tid. Ju färre ingredienser du måste hugga, desto bättre är det att huvudmålet är att göra ett mellanmål snabbt. Lågkomponenter sallader kan också vara läckra.
  • Fyll på sallader strax före servering.
  • När du använder produkter som kräver värmebehandling, lägg dem till salladen först efter att de har svalnat. Annars kommer aptitretare snabbt att förstöra.
  • Om det inte finns någon majonnäs i kylskåpet, och receptet kräver användning, kan du ersätta det med gräddfil eller yoghurt. Om du blandar dem med en liten del senaps och citronsaft, blir smaken av den färdiga maträtten inte värre än med majonnässås.

Att veta dessa finesser kommer du säkert att kunna laga en god och god sallad sallad. Dyra och exotiska produkter för detta är inte nödvändiga.

Sallad av syltad svamp

ingredienser:

  • marinerade svampar - 0, 3 kg;
  • lök - 50 g;
  • tomater - 0, 3 kg;
  • färsk dill - 50 g;
  • sötpeppar - 0, 2 kg;
  • Pickle from under svampen - 20 ml;
  • vegetabilisk olja - 40 ml.

Beredningsförfarande:

  • Peppar tvättar, skära stammen från den och ta bort den tillsammans med fröna.
  • Klipp köttet av peppar i kvarter av ringar som inte är för smala.
  • För tomater, avlägsna tätningen nära stammen. Skär tomatmassa i skivor.
  • Skala löken, skär den i tunna halvringar.
  • Skaka noggrant dill med en kniv.
  • Ta bort svampen från burken. Om du har svamp eller andra små svampar, lämna dem hela. Stora exemplar ska skäras i 4 delar.
  • Lägg alla ingredienser i en skål.
  • Blanda en sked med saltlösning med olja. Smaka blandningen med sallad.

Den färska smaken och doften av sallad som tillverkas av syltad svamp kommer knappt att lämna dina gäster och hushållet likgiltigt. Det är lämpligt som mellanmål för alkoholhaltiga drycker, det blir ett perfekt tillskott till potatis. Det är läckert i sig. Kock för detta mellanmål behöver inget, det tar inte mer än 10-15 minuter att förbereda det.

Sallad med svamp och bönor

ingredienser:

  • färska mushroner - 0, 4 kg;
  • lök - 0, 2 kg;
  • konserverade bönor - 0, 2 kg;
  • vitlök - 4 kryddnejlika;
  • majonnäs - 100 ml;
  • vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå
  • salt, peppar - till smak.
Snabba sallader

Metod för framställning:

  • Tvätta mushroner, torka med en servett, skär i tallrikar.
  • Lök, frigör från skinken, skuren i tunna halvor av ringarna.
  • Sätt svampen och lökarna i pannan med det uppvärmda smöret. Stek tills vätskan som frigörs från svampen avdunstar.
  • Blanda svampen med konserverade bönor.
  • Hoppa över vitlök genom en press, mixa med majonnäs. Krydda salladen.

Snacks för detta recept är närande och välsmakande. Det tar ungefär 20-25 minuter att förbereda.

Crab Sticks Salad with Corn

ingredienser:

  • kycklingägg - 4 st.
  • krabba pinnar - 0, 4 kg;
  • konserverad majs - 0, 2 kg;
  • lök - 75 g;
  • majonnäs - hur mycket kostar det.

Beredningsförfarande:

  • Tvätta, täck med vatten och koka ägg.
  • Ta bort krabba pinnar från cellofan, skärs i inte för små kuber.
  • Placera ägget under kranen med kallt vatten för att kyla dem så snabbt som möjligt.
  • Skala löken, hugg fint. Du kan hälla kokande vatten för att avlägsna bitterhet, eller ät i 5 minuter i äppelcidervinäger.
  • Skala äggen, skära dem i kuber, kombinera med krabba pinnar. Lägg till lök.
  • Från murgrunnen dränera saltlösningen, sätt majsen till resten av ingredienserna.
  • Rör med majonnäs.

Krabba sallad har flera matlagningsmöjligheter. Om du vill ge det en ny smak kan du lägga till receptet med gurka eller vitkål, ersätt löken med grönt. Att lägga till kokt ris till aptitretare gör det mer tillfredsställande. Efter att ha ingått i salladslangens sammansättning ändrar du sin smak utöver erkännande.

Rå morotsallad

ingredienser:

  • morötter - 0, 3 kg;
  • ost - 100 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • majonnäs eller gräddfil - 100 ml.

Beredningsförfarande:

  • Skala rå morötter, grovt gnugga. Du kan använda en vanlig rivare eller rivare för att laga koreanska snacks.
  • Grind riven ost. Blanda med morötter.
  • Krossa vitlök med en press, kombinera med majonnäs eller gräddfil, mixa.
  • Säsong salladen med den resulterande såsen.

En sådan aptitretare kommer att vara ett bra komplement till den andra maträtten. Det är svårt att hitta receptet lättare. Viktiga produkter finns i nästan alla hem. En liknande sallad kan tillverkas av råttor, men det kommer att ha en speciell smak som inte alla kommer att vilja ha. Juiciness sallad hjälper till att ge gurka. Det kan läggas till aptitretare, skärs i remsor.

Säsongens grönsaksalad

ingredienser:

  • kycklingägg - 2 st.
  • rädisor - 100 g;
  • gurkor - 0, 3 kg;
  • tomater - 0, 2 kg;
  • färska gröna - 100 g;
  • gräddfil - 50 ml.

Beredningsförfarande:

  • Koka ägg, kyla, skär i stora skivor.
  • Tvätta och torka grönsakerna. Klipp av tipsen.
  • Klipp in i halvor av cirklar eller till och med hela cirklar om grönsakerna är små.
  • Skär gröna med en kniv.
  • Kombinera ingredienser, krydda med gräddfil.

Förhållandet mellan grönsaker i en sallad kan ändras baserat på din smak. Denna sallad är bra att göra på sommaren. På våren, när säsongens grönsaker fortfarande är sällsynta, kommer han att kunna dekorera även ett festligt bord.

Skinka sallad med pasta

ingredienser:

  • kokad makaroni - 0, 2 kg;
  • skinka - 100 g;
  • rädisor - 100 g;
  • gröna - 100 g;
  • kockost - 50 g;
  • gräddfil - 60 ml.

Beredningsförfarande:

  • Koka makaroner eller använd resten från igår.
  • Rökor, tvättas och torkas, skärs i halvcirklar.
  • Klipp skinka i remsor.
  • Hacka grönarna.
  • Kombinera kokt pasta med skinka, grönsaker och rädisa i en skål.
  • Blanda ost med gräddfil och säsong salladen.

En enklare dressing kan användas för denna sallad: från vegetabilisk olja blandad med en liten mängd ättika eller citronsaft. Receptet gör att du inte bara kan piska upp en god och tillfredsställande sallad, utan också för att spara pastaen om du inte har tid att äta dem i tid.

Konserverad grönsakssallad

ingredienser:

  • konserverade bönor - 0, 2 kg;
  • konserverade gröna ärter - 0, 2 kg;
  • konserverad majs - 0, 2 kg;
  • kokta potatisar - 0, 3 kg;
  • färska eller betade gurkor - 0, 3 kg;
  • majonnäs eller gräddfil - att smaka på.

Beredningsförfarande:

  • Öppna burkarna av konserverade varor, dränera vätskan från dem.
  • Sten, ärter och bönor strö i en skål.
  • Skär potatisarna i små kuber.
  • Klipp gurkor på samma sätt.
  • Kombinera grönsakerna, krydda dem med gräddfil eller majonnäs.

Det är svårt att hitta ett mellanmål som förbereds så snabbt och enkelt. Receptet är lämpligt om du redan har kokt potatis. Annars kan beredningen av sallad ta längre tid än du planerar.

Tomat och grön sallad

ingredienser:

  • färska tomater - 1 kg;
  • vitlök - 4 kryddnejlika;
  • färska gröna - 100 g;
  • citronsaft - 10 ml;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • rödpeppar - en nypa;
  • salt - efter smak.
Snabba sallader

Metod för framställning:

  • Snitt högg vitlöket, täcka med citronsaft och smör, tillsätt en nypa peppar.
  • Tvätta tomaterna. Skär dem i skivor, skära av de områden som ligger intill stammen - köttet på dessa ställen är ofta för tätt.
  • Sätt skivorna tomater i en salladsskål.
  • Lägg till dem hackade gröna, säsong.

Det är svårt att hitta ett salladrecept som kokas snabbare och lättare än detta. Snack har en fräsch och smaklig smak. Lämplig som ett komplement till sidrätterna och som mellanmål för alkoholhaltiga drycker. Det går bra med grillat kött, kebabs.

Canned Pineapple Salad

ingredienser:

  • Konserverade ananas - 0, 3 kg;
  • hård ost - 0, 2 kg;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • gräddfil eller osötad yoghurt - 100 ml.

Beredningsförfarande:

  • Ta bort ananas från sirapen, skär i små kuber.
  • Hacka ost på ett grovt rivjärn.
  • Passera vitlök genom pressen. Blanda upp det.
  • Säsong med gräddfil eller osötad yoghurt.

Det är bäst att servera ost och ananas sallad i glasögon eller vinglas. Det kan göras till semesterbordet. Detta utsökta mellanmål passar utmärkt för vin, inklusive champagne. Du kan lägga den i glasögon i lager. Då är det nödvändigt att fylla kräm och ananas separat med gräddfil och fördela vitlöket mellan dem.

Sallad av saltade gurkor

ingredienser:

  • lätt saltade gurkor - 0, 2 kg;
  • konserverade gröna ärter - 0, 4 kg;
  • rågkakor - 100 g;
  • gräddfil - 0, 25 l.

Beredningsförfarande:

  • Skär gurkorna i kuber.
  • Lägg till gröna ärter. Rör om.
  • Häll croutonsna. Den bästa passformen med doften av gurkor, dill.
  • Fyll med gräddfil och servera omedelbart till bordet, tills croutonerna blötläggs.

Om du har saltade gurkor i kylskåpet, kan du klara avberedningen av denna sallad på 5-10 minuter. Ha en bra stund, du kan skära och lägga till färska grönsaker till salladen, med det blir mellanmålet ännu smakigare och mer aromatiskt.

Kål sallad med färska gurkor

ingredienser:

  • vitkål - 0, 3 kg;
  • färska gurkor - 0, 3 kg;
  • färska gröna - 100 g;
  • citronsaft - 20 ml;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • salt, peppar - till smak.
Snabba sallader

Metod för framställning:

  • Hakka kålen. Salt det och kom ihåg en liten bit för att göra det till juice.
  • Klipp gurkor i halvor, blanda med kål.
  • Lägg till finhackade gröna grönsaker.
  • Säsong med en blandning av smör och citronsaft.

En lätt och färsk kål- och gurksallad kan vara ett tillägg till sidoprätten eller byt ut det. Denna aptitretare går bra med stekt kött. Det kan serveras med biff, kebabs.

Grön ärtsallad

ingredienser:

  • kycklingägg - 2 st.
  • konserverade gröna ärter - 0, 2 kg;
  • lök - 75 g;
  • salt, peppar - till smak;
  • vegetabilisk olja - 20 ml.

Beredningsförfarande:

  • Skär löken i tunna halvringar.
  • Koka, skäll ägget, skär i stora kuber.
  • Öppna en burk ärter, dränera vattnet. Sätt ärterna i skålen med äggen och skicka sedan löken.
  • Salt, peppar, häll i olja, blanda.

Om ägget kokas i förväg är det osannolikt att det tar mer än 5 minuter att förbereda salladen med detta recept.

Sallad "Gentle"

ingredienser:

  • kokt kycklingbröst - 0, 5 kg;
  • kycklingägg - 7 st.
  • lök - 150 g;
  • äppelcidervinäger (6%) - 20 ml;
  • vatten - 20 ml;
  • majonnäs - 0, 2 l.

Beredningsförfarande:

  • Placera kokt ägg och kycklingbröst. Medan de lagar mat kan du göra andra saker. Kyl de färdiga produkterna.
  • Skala löken, skära den i små bitar. Fyll den med en blandning av ättika och vatten. Lämna i 5-10 minuter.
  • Medan löken marinerar, skalar och skär äggen i små kuber.
  • Separat kycklingbröstkött från hud och ben, skuren i kuber.
  • Anslut kycklingen med ägget, tillsätt de syltade lökarna. Säsong med majonnäs sås.

Sallad har en delikat smak, det visar sig vara tillfredsställande. Kan ersätta en av huvudmåltiderna. Det kan kompletteras med krossat riven äpple, det kommer att ge mellanmålet en unik fräsch anteckning, göra den mer saftig och öm. Du kan använda rökt bröst i stället för kokt bröst, vilket kommer att påskynda matlagningsprocessen, göra salladsmaken mer piquant.

Sallad från ost och rökt korv

ingredienser:

  • kycklingägg - 2 st.
  • färska gurkor - 0, 3 kg;
  • rökt korv - 0, 2 kg;
  • gröna ärtor - 0, 2 kg;
  • hård ost - 50 g;
  • majonnäs - till smak.

Beredningsförfarande:

  • Sätt de kokta äggen.
  • Tvätta gurkorna, skära av spetsarna. Skär i små kuber.
  • Klipp korven i remsor.
  • Ostfinkristall.
  • Blanda gurkor, korv och gröna ärter i en skål.
  • Kyl ägget under kallt rinnande vatten. Skala dem och skär i tunna långa skivor. Kombinera med korv, ärter och gurkor.
  • Lägg till majonnäs, blanda.
  • Stänk med riven ost före servering.

Trots den enkla sammansättningen och tillgängligheten av dess ingredienser, visar salladen för detta recept mycket gott. Det kan kompletteras med kakor. Om du sätter detta mellanmål i en salladskål, längst ner som sätter några salladsblad, kommer det att ta ett festligt utseende.

Caesarsalat

ingredienser:

  • kokad kycklingfilé - 0, 2 kg;
  • vitlök - 3 klyftor;
  • hård ost - 50 g;
  • gräddfil - 80 ml;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • sojasås - 20 ml;
  • Fransk senap - 30 ml;
  • Bladsalat eller arugula - 100 g;
  • vete bröd - 100 g.

Beredningsförfarande:

  • Kokt kycklingbröst skärs i små kuber eller demonteras i fibrer.
  • Klipp vitlöket i halva, stek i olja, ta av det.
  • Skär bröd i kuber, stek i vitlökolja.
  • Lägg några salladsblad i en maträtt, riva resten i mellersta bitar.
  • Blanda gräddfil, senap och sojasås.
  • Blanda tatterade salladsblad med kyckling, sätt på hela löv, häll över såsen.
  • Grovt gnugga ost, strö kyckling på dem. Häll över resterande sås.
  • Innan du serverar, strö den med croutoner.

Caesar Salad är en av de mest populära Medelhavet aptitretare i vårt land. Det är så enkelt och snabbt så klart att det kan göras för en familjen middag på vardagar, men det ser så appetitivt och ljust ut att det kan dekorera ett festligt bord.

Spratsallad

ingredienser:

  • konserverade bönor - 100 g;
  • sprutor i olja - 0, 25 kg;
  • konserverad majs - 100 g;
  • pitted oliver - 50 g;
  • ost - 100 g;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • färska gröna - att smaka på;
  • rågkakor - 100 g;
  • majonnäs - 100 ml.

Beredningsförfarande:

  • Fyll kakorna med olja under sprutan.
  • Grovt riven ost.
  • Spratar mash med en gaffel, men inte till ett tillstånd av potatismos, och till bildandet av inte för stora bitar av godtycklig form.
  • Lägg till ost, bönor och majs till sprutor.
  • I majonnäs lägg till vitlök som passerar genom pressen, blanda.
  • Blanda huvudingredienserna med majonnäs. Tillsätt kakor, blanda igen.
  • Dekorera salladen med kvistar av färska örter och oliver.

Förrätten är ovanlig men välsmakande. Även ett barn kan hantera det. En erfaren hemmafru kommer att göra en sådan sallad på 5 minuter.

Radishallad

ingredienser:

  • radis - 0, 2 kg;
  • morötter - 100 g;
  • äpple - 0, 2 kg;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • citronsaft - 5 ml;
  • salt, färska gröna - till smak.

Beredningsförfarande:

  • Skala radisen, hugga den på en rivare.
  • Ta bort kärnan från äpplet. Ta bort huden från frukten. Grov riven massan.
  • Skrapa morötter. Krossa det på samma sätt som övriga ingredienser.
  • Blanda grönsaker. Podsolite. Lägg till hackade gröna.
  • Blanda smör med citronsaft, häll grönsaker över den.

Sallad enligt detta recept är saftigt. Bra komplement fisk och kötträtter. Det går bra med ris, potatis. Det kan fungera som ett fristående mellanmål.

Orchidsallad med skinka och koreanska morötter

ingredienser:

  • skinka - 0, 2 kg;
  • Koreansk morot - 100 g;
  • kycklingägg - 2 st.
  • ost - 150 g;
  • majonnäs - 100 ml;
  • potatischips - 40 g.

Beredningsförfarande:

  • Skinka skuren i remsor.
  • Blanda med koreanska morötter.
  • Blanda halva kanjonen, lägg i en salladsskål.
  • Rengör och gnid kokta ägg.
  • Gnugga osten.
  • Blanda osten med ägget, täck korven med skinkan med dem.
  • Smörj resterande majonnäs.
  • Dekorera med chips.

Denna läckra och närande sallad ser aptitretande ut, det är inte synd att lägga det på semesterbordet. Ingen skulle gissa att du har förberett det i brådska.

En erfaren värdinna försöker lära sig mer recept på sallader, som kan förberedas i brådska från enkla produkter. De hjälper henne ut i olika situationer, de är efterfrågade på vardagar och helgdagar.

Kommentarer (0)
Sök