Gröt behöver inte vara söt. Från alla spannmål kan du laga en god maträtt för att garnera eller använda som en självständig maträtt. Läckra och smuliga gröt för den andra erhålls från bovete. Denna croup är rik på fiber, innehåller en betydande mängd folsyra och andra värdefulla element. Det närmar sig och energi under lång tid, hjälper till att undvika anemi, hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och gå ner i vikt. Bokhete gröt på vattnet kan kokas i en långsam spis. Med denna enhet är det möjligt att få en maträtt som smakar på samma sätt som i en rysk spis. Även en erfaren hemmafru som kan laga läckra bovete gröt utan hjälp av köksredskap, på spisen eller i ugnen kan utnyttja denna fördel.
Matlagningsegenskaper
Multivarka - en oumbärlig assistent i köket. Hon frigör värdinnan mycket tid och möjliggör ett utmärkt resultat även för en oerfaren kock. Men med hjälp av den här smarta enheten kan inte alla laga smutsiga och läckra bovete gröt. Från frustration spara kunskap om flera viktiga punkter.
- I bovete är det ofta små kullar, ibland finns det även småstenar. Innan du kokar gröt från det, ska gritsen noga plockas och sköljas till rent vatten. Så att det inte sväller under tvättning tvättas det under rinnande vatten och placeras i en sikt. Då skadar inte rumpen för att torka, hälls på en handduk.
- Gröt blir smula mer, om du använder buckwheat i en torr stekpanna.
- För att laga bukvete gröt på vatten i en långsam spis kan du använda ett sådant program som "Kasha", "Krupa", "Bovete", "Ris". Namnen på programmen kan vara olika (de beror på modellen för multicooker och dess tillverkare), men alla är avsedda för att laga mat från spannmål och har ungefär samma exekveringsalgoritm. Tillagningstid buckwheat gröt är 30-40 minuter, det beror på enhetens effekt.
- För att göra gröt ömt och smuligt måste du välja rätt förhållande mellan spannmål och vätskor. För att få en smulös bovete flingor tas två glas vatten för ett glas flingor (ett glas med en kapacitet av 0,25 liter innehåller 200-210 g bovete). Om du lägger till mindre vätska blir gröt grovt, hårt, kan brinna. Om du lägger till mer vatten kommer gröt att bli visköst - det här är en maträtt för en amatör.
- Om bovete gröt tillagas med grönsaker, svamp, kött, så framställs dessa ingredienser först, blandas sedan med beredd spannmål, hälls med vatten och kokas ihop med bovete tills det är klart.
- Bovete kommer att vara smakligare om efter avslutad huvudprogram, tillsätt smör till gröt och låt simrera i värmemodus i ungefär en halvtimme.
Bovete gröt i vatten kan kokas enligt flera recept. Varje version av denna maträtt har sina beundrare.
Ett enkelt recept på bovete gröt på vatten i en långsam spis
ingredienser:
- buckwheat groats - 0, 2 kg;
- vatten - 0,5 l;
- smör (valfritt) - 40-50 g;
- salt, kryddor - till smak.
Metod för beredning:
- Häll spannmålen på bordet så att kornen är bättre synliga. Gå igenom, ta bort småsten och småsten.
- Häll bokhvet i en sikt, skölj till rent vatten, sätt det på en kökshandduk så att spannmålen torkar snabbare.
- Sätt boghvet i en gjutjärnspanna. Sätt på elden. Stek i några minuter, rör om med en spatel.
- Placera tillagad spannmål i en flaskokare, strö salt på den. Om du vill göra söt gröt, tillsätt socker.
- Fyll på flingan med kokt vatten, vilket kan vara varmt eller kallt. Om du använder varmt vatten kommer gröt att lagas snabbare.
- Sänk enhetens lock. Installera programmet "Bovete" eller liknande. Starta enheten i 30-40 minuter.
- När programmet är klart, tillsätt smör till gröt, blanda.
- Lämna boghvet i en halvtimme i värmemodus.
Efter en angiven tid kan doftande gröt läggas ut på tallrikar och serveras vid bordet. Ofta används den som en rätter, men fungerar ibland som en självständig maträtt.
Bovete gröt på vatten med grönsaker i en långsam spis
ingredienser:
- buckwheat groats - 0, 2 kg;
- vatten eller buljong - 0,5 l;
- sötpeppar - 0, 2 kg;
- morötter - 100 g;
- lök - 100 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, kryddor - efter smak.
Metod för beredning:
- Frigör löken från skalet, skär dem i tunna halvringar.
- Klipp peppar i halva. Ta bort frön från den. Klipp köttet i ringar av ringar som inte är tjockare än en halv centimeter.
- Tvätta och skalla morötter. Grind revet för koreanska sallader eller skär i smala remsor.
- Häll olja i flaskökningsbehållaren, sätt in grönsaker i den.
- Aktivera enheten genom att välja programmet "Frying" eller "Baking" (valet beror på närvaron av matlagningsfunktionen i enheten).
- Koka grönsakerna i det valda läget i 10-15 minuter tills det är mjukt.
- Stäng av enheten tillfälligt.
- Sortera och tvätta bokhvet, byt till grönsaker, salt och krydda till smak.
- Häll vatten i flerkökaren. Starta enheten i "Kasha" -läge i 30 minuter.
- Rör gröt med grönsaker och låt dem simma i värmemodus i minst 30 minuter.
En maträtt enligt detta recept är näring, den kan serveras som en separat maträtt eller som en maträtt.
Bovete gröt på vatten med kött i en långsam spis
ingredienser:
- kött (fläsk eller nötkött) - 0, 25 kg;
- bovete - 0, 21 kg;
- buljong - 0,5 l;
- lök - 100 g;
- morötter - 100 g;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- salt, svartpepparpulver - till smak.
Metod för beredning:
- Tvätta kött, ta bort filmer. Klipp massan i medelstora barer.
- Skrapa morötter, tvätta och blöt med en servett. Grate lite.
- Lök, frigör från skålen, skuren i små kuber.
- Sked bovete, skölj, torka.
- Häll olja i skålen på multikökan, sätt in köttet i den. Aktivera stekning eller bakningsläge. Koka köttet, rör det från tid till annan, i 15-20 minuter (nötkött måste kokas längre än fläsk).
- Lägg till grönsaker. Fortsätt att laga mat i samma läge i ytterligare 10 minuter.
- Överför bukvete till skål, tillsätt salt och peppar, häll i buljong. Rör om.
- Byt multicooker till grötlagningsläge.
- Koka gröt i 30-40 minuter.
Bovete gröt med kött - en fullmat, tillfredsställande och hälsosam.
Processen med att laga bovete gröt i multikökaren är enkel. Iakttagande av rekommendationerna som följer med det valda receptet kan även en oerfaren kock göra den välsmakande och aptitretande.
