Detta är en mångsidig maträtt, som är en komplett lunch eller middag. Fördelen med detta recept är att köttet inte behöver förbereda en skål separat.
Förberedelsen av sådant kött tar 1, 5 timmar, och från de ingredienser som listas här erhålls 6 portioner.
ingredienser:
- kycklingfilé - 700 g;
- potatis - 0,5 kg;
- lök - 150 g;
- ost - 200 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
- majonnäs - 150 g;
- salt - efter smak
- markerad svartpeppar - till smak.
Matlagning
1. Skölj kycklingfiléen med kallt vatten. Torka köttet med en pappershandduk. Klipp filéen i längdriktningen för att så småningom få stora tunna bitar. Om halvorna är för stora ska de skäras igen.
2. Lätt slå filéerna med kökshandtag (stor tänder sida). Smörj bakningsrätten med vegetabilisk olja. Lägg jämnt ett lager kycklingfilé.
3. Stänk kycklingen med salt, peppar och andra favorit kryddor. Du kan lägga till kryddor till din egen smak.
4. Skala potatisen. Skölj rötterna med vatten. Töm med en handduk. Skär potatisarna i 1 cm tjocka skivor. Sätt ett lager potatis ovanpå köttet. Om så önskas kan potatis också vara något saltad.
5. Skala pärlorna. Skär dem i halvringar av medelstorlek. Lök kan hackas tillräckligt stort, i ugnen är det helt bakat och låt saften. Kyckling blir mer utsökt och saftig.
6. Mala hård ost med grovt rivjärn. En stor del av denna ingrediens gör grytan mycket mer aptitretande. Spruta innehållet i formen jämnt med osten.
7. Gör ett fint nät med majonnäs ovanpå osten. Mängden sås behöver anpassas efter din egen smak. Du kan använda både mindre och mer majonnäs. Perfekt för hemlagad såsdisk.
8. Placera formen i ugnen, förvärmd till 200 grader. Koka kyckling 40 min. Beroende på ugnsens kraft kan tiden variera. Efter en halvtimme ska skålen kontrolleras genom piercing med en kniv. Om alla lager är mjuka, kan kycklingen i franska tas bort från ugnen.
9. Skålen ska serveras varm. Låt köttet i 10 minuter svalna något. Skär sedan den aptitretande grytan i portioner. Dekorera maträtten med gröna och servera. En snabb och otroligt god kycklingfilé på franska med potatis kommer att glädja din familj och gäster.
