Kycklingleverkrämsoppa

Kycklingleverkrämssoppa - en originalrätt till lunch eller middag bara för dem som älskar denna biprodukt. Lämplig även för ett barnbord, det viktigaste är att vara säker och som en lever. Du kan laga soppen i en liten stewpan eller i en panna, såväl som i en långsam spis. För att smaka på den färdiga maträtten visade sig ljusare, kan du lägga till grönsaker, vilket gör dem zazharku. Lämpliga morötter, lök, paprika. Du kan också lägga vitlök, kryddor, örter, örter och gröna.

ingredienser:

250 g kycklinglever;
1 lök;
1 morot;
30 g smör
1/3 tsk salt;
1/5 tsk. kryddor;
2-3 vikar löv;
3 knivar av riven ost;
2-3 kvistar av färska gröna.

Matlagning

1. Förbered de nödvändiga produkterna - tina kycklingleveren om den frystes. Du kan också köpa kyld lever. Skala och tvätta lökarna och morötterna.

2. Gnugga morötter på ett fint eller grovt rivjärn. Skär lök till små kuber.

3. Skölj kycklinglever och låt avta av överskott av vatten. Skär de stora bitarna i mindre bitar, klipp av allt överskott.

4. Smält ett smör i en panna, lägg lök och morötter på en röd het yta. På låg värme, stek grönsakerna, rör om i 3-4 minuter.

5. Skicka nu bitar av kycklinglever till pannan. Salt lätt och tillsätt kryddor. Steg under levern med grönsaker i 5-7 minuter.

6. Lägg sedan till buljong eller vatten (300-350 ml) på pannan. Kasta ett par laurbærblad, blanda allt och täcka pannan med lock. Tomit på låg värme i en halvtimme, blanda regelbundet alla ingredienser och kontrollera vätskenivån.

7. Efter en halvtimme blir levern mycket mjuk och det går att fortsätta till nästa steg.

8. Lägg levern med grönsaker i bländarens skål. Du kan också mala hela innehållet i pannan och flytta den i en matberedare, om dimensionerna tillåter det.