Ris med morötter och lök

Det är svårt att hitta gräs som vanligt och populärt på hela planeten som ris. Denna skål är lämplig för fisk och kötträtter, går bra med grönsaker. Deliciously cooked, han är osannolikt att störa någon. För att göra detta är det inte tillräckligt att veta hur man kokar risflingor på rätt sätt, du behöver känna recepten som gör att du kan göra det till en fristående maträtt. Ris med morötter och lök kan serveras som en skål eller separat. Det visar sig närande, välsmakande, doftande och aptitretande utseende.

Matlagningsegenskaper

Det finns inga svårigheter att förbereda gott ris. Men inte alla hemmafruar klarar av denna enkla uppgift. Vissa kockar har inte tillräckligt med kunskap för att göra allt rätt. Tips från erfarna kockar för att undvika misstag.

• Tillagningstiden för ris beror på sorten. Om koktiden som anges i receptet skiljer sig från rekommendationerna på förpackningen, bör prioritet ges senast.
• För framställning av sidrätter är långkornigt ris med lågt stärkelsehalt särskilt lämpligt. Skölj före matlagning, annars stannar den.
• När du lagar ris med morötter och lök gräddes grönsakerna och stekas, sedan fylls det beredda riset på dem, hälls med vatten och kokas tills de är färdiga. I vissa fall, använd färska grönsaker, då måste de hackas särskilt noga, annars kan de inte ha tid att laga mat.
• Rice smakar bättre och kommer inte hålla ihop om du lägger till smör eller vegetabilisk olja några minuter innan det är klart. Vissa lägger till det i vattnet, som hälls spannmål.
• En trevlig arom av ris hjälper till att ge vitlökolja. För att göra det här, steka vitlökskivor i smör, sedan slösas vitlök bort och doftande olja hälls i en panna med ris.
• För vilket recept du kokar ris, kommer dess smak, smak och utseende att dekorera färsk dill. Skär det fint, lägg till garneringen en minut innan det är klart, blanda.
• För att få smuligt ris, och inte en viskös massa, är det viktigt att korrekt beräkna mängden vätska. Ett glas ris och en halv tar ett glas vatten.

Ris med morötter och lök kan kokas i en stekpanna, i en kittel eller en långsam spis. Tekniken kommer att variera beroende på metod och recept som valts.

Ris med morötter och lök i en panna

ingredienser:

• ris - 0,2 kg;
• vitlök - 1 huvud;
• morötter - 150 g;
• lök - 150 g;
• vatten - efter behov
• smör - 50 g;
• vegetabilisk olja - 80 ml;
• salt, krydda för pilaf - till smak.

Beredningsmetod:

• Rice skölj noggrant. Fyll den med vatten och skölj flera gånger tills det dränerade vattnet är helt klart.
• Skala och hugga morötterna på ett grovt rivjärn.
• Fräs löken från skalet, finhacka.
• Med vitlök, ta bort toppskiktet på skinken, lämna botten intakt.
• I varm vegetabilisk olja tills guldbrun, stek grönsakerna.
• Häll ris på dem, släta dem.
• Sätt in vitlökshuvudet i mitten.
• Fyll med vatten så att dess nivå är en och en halv fingrar över risets yta.
• Minska värmen, täcka kåpan med lock.
• Koka i ca 25 minuter utan omröring.
• När det finns nästan inget vatten kvar i pannan, ta ut vitlöket och sätt det mjuka smöret i det ihåliga. Tillsätt kryddor och salt, rör om och koka tills vätskan försvinner helt.

Innan du serverar riset på bordet, lägg en vitlöksklyfta på varje tallrik, det ger skålen en unik smak.

Ris med lök och morötter i en långsam spis

ingredienser:

• långkornigt ris - 0,3 kg;
• vatten - 0,45 l;
• lök - 150 g;
• morötter - 150 g;
• vegetabilisk olja - 60 ml;
• salt, kryddor - efter smak
• färska grönsaker (tillval) - att smaka på.

Beredningsmetod:

• Skölj riset för att rensa vatten.
• Skrapa moroten med en kniv, tvätta den och gräva den grovt.
• Fria lök från skålen, skuren i små bitar.
• Skär gröna med en kniv.
• Häll olja i skålen på multicooker, sätt hakade grönsaker i den. Slå på enheten genom att välja "Frying" -programmet. Om din apparat inte har ett sådant program, välj bakningsläget - resultatet blir nästan detsamma. Stek grönsaker i 15 minuter, varefter den långa ugnen ska stängas av för ett tag.
• Sätt ris på grönsaker. Strö det med salt och krydda, täck med vatten.
• Slå på multicooker genom att aktivera "Pilaf" eller "Pic" -programmet. I avsaknad av dessa program kan du använda läget "Spannmål" eller liknande. Timern måste vara inställd på 30 minuter.
• När programmet är klart, lägg till grönsakerna, rör om riset och låt det simma i 10 minuter i värmemodus.

En smaklig garnering för detta recept kan förberedas utan att ägna mycket tid och ansträngning: de grundläggande sysslorna kommer att tas av de smarta köksapparaterna.

Ris med morötter, lök och gröna ärter

ingredienser:

• ris - 0,35 kg;
• vatten - 0,75 l;
• morötter - 150 g;
• lök - 100 g;
• gröna ärter - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt, torkade örter - efter smak
• vegetabilisk olja - efter behov.

Beredningsmetod:

• Tvätta ris.
• Lök, skalad, hackad.
• Skär morötter i små kuber eller gräta stora.
• Värm olja i en kittel eller tjockväggad kruka. Smaka på lökarna i den.
• När lökan har en gyllene nyans, lägg i moroten och stek i 5 minuter.
• Stänk ris, stek det i 2-3 minuter med grönsaker.
• Fyll med vatten. Tillsätt salt och grönsaker efter smak.
• Koka över låg värme under locket tills det inte finns någon vätska i kittel.
• Lägg till finhackad vitlök och gröna ärter. Kan användas konserverad, frusen eller fräsch. Om du har en frusen eller fräsch produkt, koka den initialt i 10-15 minuter separat.
• Rör, täck och simma tills kokt.

Rätterna ser färgglada och aptitretande ut. Det blir ännu vackrare och smakligare om du häller en handfull konserverad majs i riset med ärterna. Kokt ris enligt detta recept kan serveras som en separat maträtt.

Ris med morötter, lök och ägg

ingredienser:

• ris - 0, 25 kg;
• vatten - 0,5 l;
• lök - 0, 2 kg;
• morötter - 0, 2 kg;
• sojasås - 20 ml;
• kycklingägg - 3 st.
• salt, kryddor - efter smak
• vegetabilisk olja - efter behov.

Beredningsmetod:

• Hacka moroten riven, finhack löken.
• Tvätta ris och koka i saltat vatten tills det är kokt.
• Stek grönsaker i olja tills guldbrun, tillsätt salt och säsong. Överför från pannan till pannan med riset.
• I pannan, där grönsakerna stekte, bryts äggen. Stek dem med en vispa tills de är kokta.
• Sätt ägg i resten av ingredienserna. Blanda allt grundligt genom att tillsätta sojasås.

När den serveras vid bordet, skadar denna ovanliga risrätt att spruta med gröna lök. Skålen kommer att vädja till dem som respekterar det asiatiska köket.

Ris med morötter och lök kan kokas på olika sätt. Trots det faktum att uppsättningen ingredienser kommer att likna, blir resultatet en maträtt med en unik smak. Alla recept är tillgängliga, även en oerfaren värdinna kan behärska dem.