Favoritspice av många människor användes först i forntida Kina och Indien, men inte som en "smak", men för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Kryddiga asterisker introducerades i Europa, inklusive vårt land, på 1500-talet och blev genast populär hos allmänheten. Idag läggs stjärnanis till eteriska oljor, parfymer, bakverk och drycker, baserat på vilka medicinska infusioner och dekokningar som är beredda. På de fördelaktiga egenskaperna och tillämpningen av badian kommer att diskuteras i detta inlägg.
80% av världens badianska export går till Kina (kanske det varför det andra namnet är kinesisk anis), stjärnanis odlas också i Japan, Vietnam, Kambodja, Indonesien och andra länder i Sydostasien, men fans av doftande stjärnor finns över hela världen . Det här är inte överraskande, eftersom kryddan inte bara ger disken en smaklig smak, men också, med en unik komposition, kännetecknas av en massa användbara egenskaper.
Sammansättning
I stjärnorna av bayan är polysackarider, hartser, eterisk olja, tanniner, fenoler (anetol och safrol), fettoljor, terpener (alfa-pinen, phellandren, cymen, limonen, dipenten, Karen), vitaminer, mikro- och makroelement och andra biologiskt aktiva ämnen.
Badyan är tillräckligt kalori - för varje 100 g produkt finns det 337 kcal.
Läkemedel
Listan över de fördelaktiga egenskaperna hos en badian är ganska imponerande. Kinesisk anis har:
- antiinflammatorisk,
- carminativ,
- diuretikum,
- förstärkning,
- toning,
- expektorativ verkan.
Doftande stjärnor:
- ökar motståndet mot stress och infektioner,
- normalisera arbetet i de nervösa och endokrina systemen,
- stimulerar produktionen av östrogen,
- hjälper till att normalisera menstruationscykeln,
- lindra smärta vid menstruationsblödning och PMS.
Dessutom är förbrukningen av badian rekommenderad för brott mot mag-tarmkanalen.
Rekommenderad användning som smärtstillande medel för tandvård hos småbarn, liksom för dålig aptit och diarré.
Den höga effektiviteten av fonderna, som inkluderar badin, vid behandling av influensa.
Under amning bör kvinnor också inkludera badin i kosten, eftersom kryddan har en positiv effekt på mjölkproduktionen.
Ansökan
Bayans goda egenskaper förklarar det stora antalet recept av traditionell medicin. Med produkterna baserade på kinesiska anisstjärnor kan du vinna många problem.
Badin te vid hosta
Haka stjärnanisens asteriskar. En tesked av blandningen häll 1/4 kopp kokande vatten. Insistera 10 minuter. Efter den angivna tiden måste drycken dräneras. Det rekommenderas att späda den beredda infusionen med kokt vatten eller lägga till te, du kan lägga till lite honung för att förbättra dryckens smak. Ta verktyget ska vara upp till 5 gånger om dagen.
Beredd enligt detta recept och utspätt med vatten i ett förhållande av 1: 10, hjälper en infusion av badian också med kramp, feber och buksmärtor. Det är mycket effektivt för att bekämpa dåligt andetag, såväl som ett anthelmintiskt läkemedel.
Expektorant avkok på basis av badian
En tesked pulveriserad stjärnanisiner fylld med ett glas kokande vatten. Sätt i ett vattenbad och simma i en halvtimme. För att öka effekten av drycken, kan du lägga till en tesked kamomillblommor och samma mängd arv. Stryk det beredda avkoket genom gasbindning i flera skikt eller genom en sil. Tillsätt ett glas kokande vatten till buljongen. Ta med en stark hosta och bronkial sjukdom 100 ml tre gånger om dagen före måltiderna. Om du vill använda en badian som förebyggande åtgärd är det inte nödvändigt att förbereda infusioner och avkok. Lägg till kryddiga asterisker i kött- och fjäderfäfat (1 g per portion) till bakverk (en asterisk kommer att räcka för 1, 5 liter flytande för deg), till sylt (kinesisk anis är ett utmärkt konserveringsmedel, produkten kommer att vara 2 -3 år).
Badian: kontraindikationer
Kinesisk anis är doftande, välsmakande och hälsosam, men detta kryddor bör inte missbrukas. Överdosering kan orsaka allvarlig överstimulering av nervsystemet och leder ibland till mer sorgliga konsekvenser. Konsumtionen av en bayena och en essentiell olja av bayanovo är kontraindicerad för gravida kvinnor, småbarn. Det är också tillrådligt att begränsa konsumtionen av kryddor, det kommer att vara nödvändigt att vägra det vid individuell intolerans.
Kanske du, kära besökare på vår portal, har lyckats uppskatta badians fördelar på egen upplevelse. Vi kommer att vara tacksamma om du delar ditt intryck av att möta denna doftande stjärnan med läsare onwomen.ru, lämna en kommentar under denna text.
