Vi förberedde en stark, otroligt aptitretande och elementär maträtt för dig idag. Denna sås är hundra procent universell, eftersom den passar in i varje maträtt: grönsaker, pasta, potatis ... Ja, allting! Kyckling med kyckling och svamp kommer att spara dig i stunder när det inte finns någon tid eller inte vill tänka för mycket om vad man ska laga mat. Ta din favorit-rätter, lägg till sås och lunch är klart! Denna trollstav.
Ingredienser för gravy med kyckling och svamp
- 300 g kycklingfilé;
- 300 g mushroom
- 1 lök;
- 3 tand. vitlök;
- 40 g smör
- 250 g sur grädde;
- 50 ml vatten;
- 1 msk. l. mjöl;
- salt, peppar - till smak.
Metod för att laga universalsås med kyckling och svamp
Skölj kycklingens och svampens kött för sås i varmt kranvatten. Fritt från toppen av lökskiktet, vitlöksklyfta. Alla övriga ingredienser vägs på köksskalet i enlighet med receptet. Sätt omedelbart stew kycklingkött.
Vi skär mushrooms med tjocka tallrikar för sås. Sådan skärning rekommenderas för att tydligt känna svampsmaken i skålen.
Smält smör i en panna av kvalitetsmaterial. Vi slänger in samma svampplatta. Vi justerar flammens nivå till det maximala möjliga värdet så att svampen stekas istället för stewed i sin egen saft, vilket kommer att hända om du inte ökar eldens intensitet.
Vi har lite tid att hugga lök och vitlök: Hacka båda dessa ingredienser med en kniv.
När svampen är klar (och det här är omedelbart uppenbart från det rosa och väldigt aptitretande utseendet) kastar vi vitlökskivor mot dem. Vi ger tre minuter, utan att minska temperaturparametrarna, svampmassan får tillräckligt med vitlök och lökjuice.
Vid denna tidpunkt var fileten redan kokad. Vi huggar det i små bitar.
Lägg filetten till svampmassan, och omedelbart minska elden till nästan minimum. Rör om.
I en skål röra vi upp vattnet och mjölet tills fullständig förstöring av klumparna. Häll i pannan till övriga komponenter. Där lägger vi också till gräddfil, salt, peppar. Rör om. Det krävs inte mer än 10 minuter för att uppnå absolut beredskap av kyckling med kyckling och svamp.
Universell sås med kyckling och svamp är klar. Lägg det i en skål (eller lämna den i pannan - som du vill).
Matlagning av en favoriträtt (du kan göra detta på förhand så att allt är varmt), servera tallrikarna och servera på reflekteringsbordet. Bon appetit!
