Tomat sås är mycket trevligare än butiksketchup. Basen på såsen tas hemlagad tomatjuice, eller du kan helt enkelt späda tomatpasta med vatten. Lägg till färska örter, kryddor och sås är klar. Det passar perfekt till kebab från kalvkött, nötkött, lamm, fläsk, kyckling.
Ingredienser:
- Hemlagad tomatjuice - 250 ml;
- majonnäsljus 30% fett - 2 matskedar;
- ung vitlök - 3 kvistar;
- grönlök - 3 kvistar;
- färsk koriander och dill - halva bunten;
- nybakad svartpeppar efter smak.
Tillagningstid - 15 minuter, antal portioner - 6.
Beredningssteg
1. Häll i en skål en utsökt hemlagad tomatjuice. Butiksjuice ger inte så rik smak.
2. Lägg till majonnäs eller gräddfil. Rör tills det är smidigt med en gaffel. Majonnäs kommer att lägga till smaklig smak och tjocklek på såsen.
3. Hak unga vitlök. Om inte ung, skära sedan en enkel vitlöksklyfta med en kniv eller med hjälp av en vitlökpress.
Gröna lökar, finhackade. Återigen, om inte, använd sedan lök, helst lila.
4. Från friska örter är det att föredra att använda koriander och dill för såsen. Du kan också lägga till basilika eller persilja, till din smak. Om du gillar heta såser, lägg till chili peppar.
5. Rör såsen igen med en gaffel och häll den på en maträtt. Doftande sås är klar. Förberedelsen är enkel och passar perfekt till kött.
Det är inte nödvändigt att steka kebab, du kan servera det bara under kotletter, medaljonger eller torg. Även med potatis är det mycket gott.
