Berry Smoothie

Bär är ledare i innehållet i många vitaminer och några andra element, ett antal som vanligtvis inte finns någon annanstans. Men de har inte ett högt energivärde: de kan ätas av handfuls och samtidigt gå ner i vikt. Men inte alla kan konsumera en stor del av dessa naturliga vitaminer i sin rena form. För det första kommer de att bli uttråkad. För det andra kan de orsaka halsbränna. Mycket mer smakfull, hälsosammare och trevligare för magen finns i sammansättningen av andra rätter. Många hälso-medvetna människor har länge upptäckt bärglättan - en tjock cocktail av färska eller frysta bär i form av frukt, surmjölksdrycker och andra ingredienser.

Matlagningsegenskaper

Att göra en berry smoothie med en mixer i huset är en enkel process. Det finns dock fortfarande några punkter som du bör veta om du vill få en riktigt god och hälsosam cocktail.

• Smoothies kan användas både fräscha och frysta. Friska bär måste plockas före användning, bli av med alla slags kull och bortskämda exemplar, sedan tvättade och torkade. De torkar ut snabbare om de sprids på en handduk som absorberar överflödig vätska. Om du ska vänta när den frusna produkten tinas beror bara på din önskan. Från de frysta och icke tinade bären visar sig att cocktailen är kallare och tjockare, från de tinade - mer flytande och varm.
• Berry smoothies är ofta sura. För att göra smaken trevligare kan du lägga till söt frukt (till exempel en banan) eller honung. Ofta rekommenderas sötad cocktail socker eller glass, men du måste förstå att dessa ingredienser inte kommer att lägga till fördelar smoothies.
• För att göra bärglättan mer näringsrik kan du lägga till bananer, yoghurt, skummjölk, havregryn eller boveteflingor till den. Med dem blir cocktailen ännu hälsosammare, även om dess kaloriinnehåll ökar något.
• Om för att få en mer flytande konsistens av berry smoothie, föreslår receptet att använda juice, bör preferensen ges till nypressad.
• Berry smoothie kommer att vara smakigare och friskare om det är berusat omedelbart efter beredningen. Därför är det inte nödvändigt att lagra det för framtida användning i större kvantiteter än vad du kan använda i taget.
• Om smoothie inte ska dricka, men att äta med en liten sked, kommer mättnad att komma snabbare. Med den här tekniken kan du ersätta berry smoothie med en av mellanmålen.

Det finns många recept för berry smoothies, eftersom du kan ta olika produkter på grundval av dem och blanda dem i olika proportioner, vilket förändrar smaken av cocktailen. En sådan mängd möjligheter att göra smoothies från bären gör att du kan välja en maträtt för nästan alla.

Jordgubbsmoothie

ingredienser:

• jordgubbar (färska eller frysta) - 0, 2 kg;
• kefir - 0, 2 l;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• rosapsirap - 5 ml.

Metod för beredning:

• Gå igenom jordgubbarna, riva av kavalerna. Dränera bären genom att sprinkla på en handduk. Sätt i en skålblandare. Speciellt stora bär kan skäras i 2-4 delar. Frysta bär ger möjlighet att tina åtminstone hälften.
• Lägg vanillin till jordgubb, häll sirap över den. Tillsätt jordgubbsaft. Om du använder tillräckligt söt färsk bär kan du inte tillsätta sirap.
• Fyll bären med kefir.
• Smörj kanylens innehåll tills en smidig rosa färg erhålls.

Strawberry smoothies är läckra och söta nog, även utan att använda sirap. Det är speciellt bra när det kyls. Du kan använda den när som helst på dagen, inklusive på kvällen. Så om du verkligen vill äta vid den tidpunkt då middagen är över kan du överväga det här alternativet.

Smoothies gjorda av hallon, björnbär och röda vinbär

ingredienser:

• röd vinbär - 100 g;
• hallon - 100 g;
• björnbär - 50 g;
• mjölk - 0, 2 liter.

Metod för beredning:

• Ta bort vinbär från en gren, samtidigt som du blir av med skadade exemplar.
• Gå igenom björnbär och hallon, samtidigt som du kontrollerar att de inte har stavar kvar från käftarna, om så behövs, ta bort dem.
• Tvätta bären, lägg på en servett så att den absorberar överskott av fukt. Om de samtidigt blandas, oroa dig inte.
• Sätt torkade bär i en kanna av en mixer, fyll dem med mjölk. Om du vill ha en läsk, är det bättre att kyla mjölken före det i kylskåpet.
• Slå bär med mjölk.

När serveras kan smoothies dekoreras med hela bär - någon av de som ingår i den.

Wild Berry Smoothie

ingredienser:

• hallon - 100 g;
• björnbär - 150 g;
• blåbär - 150 g;
• osötad yoghurt - 0, 3 l.

Metod för beredning:

• Sortera genom, ta bort bären från kvistarna. Tvätta och torka.
• Sätt dem i en skålskål, täck med yoghurt. Smoothie kommer att vara mer användbar om du tar den söta och inte alltför fetma mejeriprodukten, helst - hemlagad. Men om ditt mål är att göra en sötbärs dessert, kan du ersätta den med yoghurt med lämplig bärfyllning.
• Slå in ingredienserna tills det är slät.

En smoothie gjord enligt detta recept kombinerar kraften hos tre vilda bär, därför är det mycket användbart.

Berry smoothie med honung och kanel

ingredienser:

• hallon (helst fryst) - 150 g;
• blåbär - 100 g;
• honung - 20 ml;
• bärsaft - 40 ml;
• mark kanel - en nypa;
• krossad is - efter smak.

Metod för beredning:

• Förbered bergen genom att sortera den genom att tvätta och torka den. Om du har det friskt, sätt det åtminstone en halvtimme i frysen. Ta bort de frusna bären från frysen i 10-15 minuter innan du förbereder cocktailen och låt den ligga vid rumstemperatur.
• Smält honungen i flytande tillstånd och låt det svalna något.
• I skålen på mixern häll lätt smält bär, tillsätt honung och bärjuice till den. Grind.
• Lägg till krossad is och vispa med den.

När du serverar sprinkla kanel på smoothie. Cocktailberedd enligt detta recept är väldigt uppfriskande. Han kommer att uppmana dig på en varm dag, ge dig styrka för nya prestationer.

Berry smoothie med valnötter

ingredienser:

• blåbär - 0, 3 kg;
• hallon - 100 g;
• björnbär - 50 g;
• valnötkärnor - 60 g;
• äppeljuice - 40 ml.

Metod för beredning:

• Gnid ett äpple och pressa saften.
• Kärnorna av valnötter bryts i stora bitar, avlägsna filmerna.
• Sortera igenom, tvätta bären. Torka det genom att sprida det på en handduk.
• Placera bär och nötter i skålen på mixern, häll juice och hacka, sätt först på enheten med en långsam hastighet, sedan snabbt.

Smoothie som tillverkas enligt detta recept stärker immunsystemet och ökar hemoglobin. Den kan lagas inte bara på sommaren, men också på vintern, när kroppen speciellt behöver stöd. I detta fall måste du använda frysta bär. Det är bättre att ge henne möjlighet att helt tina och värma upp, och den juice som har flödat ut av den kommer att användas under beredningen av cocktailen - de kan ersättas eller kompletteras med äppeljuice. Om du vill söta drycken, använd honung.

Tranbärsmoothie

ingredienser:

• jordgubbar - 150 g;
• svart vinbär - 150 g;
• tranbär - 100 ml;
• citronsaft - 20 ml;
• honung eller vildrosa sirap att smaka.

Metod för beredning:

• Efter att ha rört och tvättat bären, låt den torka och sätta i en blåsare.
• Häll citronsaft och sirap över bär.
• Slå vid frekventa hastigheter tills det är smidigt.

En smoothie gjord enligt detta recept kommer att stärka immunsystemet bättre än apotek vitaminer, eftersom det innehåller mat som är särskilt rik på vitamin C.

Berry smoothie - en av de mest användbara alternativen för en tjock cocktail. När allt kommer omkring är bären rik på olika vitaminer, inklusive vitamin C. Och låt konsistensen hos sådana cocktails inte vara helt slät, det är ett nöje att dricka eller äta dem.