Hur man lagrar citroner

Hur man lagrar citroner

Handlare i citroner vet det självklart. Liksom de som har hela citronplantager. Resten köper citroner individuellt, bara ibland köper ett kilo eller två citrusfrukter på en gång. Och då har de en fråga: hur man håller citronerna fräscha och doftande så länge som möjligt? Att citroner inte förstöra under lång tid, du måste ta hand om detta även under köpet.

Hur man väljer citroner

  • Ibland kan du höra de råd som citroner ska väljas med jämn hud. Men det här är inte alltid sant, eftersom det finns många varianter av både släta skinn och pimply till röra. Huvudvillkoren är att den är tät, fri från skador och fläckar.
  • Frukten själv måste vara stark. När allt kommer omkring kan även en lätt mjukt citron vara överfylld eller frostbiten. Under alla omständigheter kommer en sådan citrus att försämras snabbt.
  • Liksom många frukter är den mest tillgängliga platsen för råtta stammen. Om det är frånvarande, och det finns åtminstone en liten mörk fläck, kommer en sådan citron inte att lagras under lång tid. Därför är det bäst att köpa citroner med en kvist. Och på broschyren på det kan du döma när fostret slits av.

Hur man håller citroner i kylskåp

Eftersom citron är en värmeälskande växt, tolererar den inte låg temperatur. Därför är den optimala temperaturen för lagring av citrus - 5-7 ° värme.

Naturligtvis kommer de att kunna ligga i rummet utan att förlora sitt utseende, men inte mer än en vecka. Och sedan börjar de torka gradvis, de blir mindre saftiga och doftande. Om du vill hålla citronerna längre, städas de i kylskåpet och hålls i facket för frukt och grönsaker.

Metod 1

Varje citron är insvept i pergamentpapper och kylt. Efter 1-2 veckor måste citrater sortera i tid för att lägga märke till att frukten började försämras.

Metod 2

Varje citron smutsas med luktfri vegetabilisk olja och lägger i en låda för grönsaker i kylskåpets nedre fack. I denna form lagras frukterna i 2-3 månader.

Metod 3

Citroner placeras i en emaljerad panna och hälls till toppen med kallt vatten. Sådana citruses kommer att förbli färska i ungefär en månad. Men du behöver byta vatten varje dag.

Hur man lagrar citroner i socker

Citroner skärs i skivor och lägger i en burk, häller socker. Således fylls tanken till toppen, som faller i sömnskivor med ett sockerlager. Stäng burken med en nylonlock och placera i kylskåpet.

Om citronen redan är hakad, läggs resten på en tallrik med socker. Skål med citron täckt med en djup tallrik eller kopp.

Hur man lagrar citroner i salt

Metod 1

  • Citroner tvättas och torkas väl.
  • Kram juice ut ur en frukt.
  • De återstående citruserna skärs i cirklar och sätts ordentligt i en burk, på botten av vilket salt hälls, ett laurblad och en liten kanel sätts.
  • Allt hälls med citronsaft och täckt med salt till toppen, men så att det fylls i och tomhet.
  • Rengör i kylskåpet.

Metod 2

  • Starka citroner sätts i en kruka och fylls med starkt saltat kallt vatten.
  • De lägger en botten och en last på toppen så att citronerna inte flyter till ytan.
  • Skydda med lock och placera i kylskåp eller källare. Sådana citroner är ett bra komplement till kött, fisk, såser och sallader. Lagras i flera månader.

Hur man lagrar citroner i källaren eller källaren

Metod 1

Varje citron är insvept i pergamentpapper och staplade i lådor, kantad med gröna björkkvistar. En gång vart tredje vecka avrundas frukten, torkas av med en torr, ren handduk och lindas i rent papper. Citrusserna som har börjat skämma bort tas bort.

Metod 2

Citroner oljas och läggs ut på ställen så att de inte rör varandra. Då ruttningen från citronen som började försämras kommer inte att övergå till en annan.

Metod 3

Citroner torkar med en handduk och läggs i en koppar i burk. Sätt på isen. Varannan vecka får frukterna, torka av fukt, men de rör inte sina händer. Torkade och väggarna på pannan. Återigen, städa på isen. I denna form förbli citronerna färska i ungefär tre månader.

Metod 4

  • Varje citron är insvept i pergamentpapper och placeras i en låda i botten av vilken torr, ren sand hälls. I detta fall bör inte frukten röra.
  • Citruses är täckta med ett lager av sand.
  • Sprid ytterligare en rad citroner, som också är täckta med sand. Förvara frukten på en sval plats.

Användbar information

  • Citroner är rika på C-vitamin, så de är utmärkta för förkylningar.
  • Citronsaft behandlar ont i halsen. För att göra detta späds saften av en halv citron i 100 ml vatten och gurgla med denna lösning.
  • Citronsaft hjälper till med låg syrahalt.
  • Citronskal, kokad i socker, förbättrar matsmältningen.
  • För benkramper, smörj fötterna två gånger om dagen med citronsaft, låt dem torka och lägg sedan bara på sina strumpor.
  • Om du har illamående efter att ha ätit fet mat bör du dricka saften av en halv citron och en halv tesked soda.
  • Om du blandar 0, 5 kg honung och citroner och 20 krossade aprikoskärnor och använd på en tom mage 1 st. l. Sedan passerar hjärtslaget som uppstod på nervsjorden.
  • Citronsaft, blandad med honung och utspädd i ett glas varmt vatten, hjälper från sömnlöshet.
  • Tugga citron med socker förbättrar aptiten.
Kommentarer (0)
Sök