Kycklingben bakade i en långsam spis

Kycklingben bakade i en långsam spis

Koka ben i en långsam spis är ett nöje. Det är svårt att hitta en enklare och samtidigt god maträtt. På grund av det faktum att benen i sig är nästan alltid ganska tjock, och den långsamma kokaren förhindrar förångning av överflödig juice, är benen bakade i långkokaren saftiga och välsmakande. Det är bara nödvändigt att hitta ett framgångsrikt recept och ta hänsyn till några punkter.

Matlagningstips

Som redan nämnts är det svårt att skämma bort kycklingsbenen och baka dem i en långsam spis. Men kunskap om erfarna kockers hemligheter gör aldrig ont.

  • Kycklingbenet är fet och innehåller mycket kolesterol. För hälsa är det inte användbart. Därför är det bättre att ta bort huden innan du bakar för dem som bryr sig om deras hälsa. Överskott av fetskär gör inte heller ont. Men i detta fall är köttet önskvärt att laga mat med sås, annars kan det vara lite torrt.
  • Färsk eller kyld kycklingben när den är bakad, kommer säkert att vara saftig, vilket inte är fallet med frysta. Av den anledningen är det bättre att ta den nedkylda produkten för bakning. Men frusna ben kommer också att vara saftiga, om du väntar tills de tina ut på kylskåpets övre hylla. Det viktigaste - tina inte dem i vatten eller mikrovågsugn.
  • Kycklingben behöver minimal förberedelse: de behöver bara tvättas och torkas med en pappersservett. Men för att ge dem en rikare smak eller arom kan de marineras för att bilda en guldbrun skorpe. Marinaden för kycklingben består ofta av curry, paprika, vitlök, sojasås, ketchup, citron, honung, rödpeppar, senap.

Det är möjligt att baka kycklingben i en flerkökare utan några extra ingredienser, men de är mer välsmakande om du lagar dem med svamp, grönsaker och gröna.

Kycklingben bakade i en långsam spis: Ett enkelt recept

ingredienser:

  • kycklingben - 0, 6-0, 8 kg (2 st);
  • salt, krydda för kyckling - att smaka på;
  • vegetabilisk olja - 20 ml.

Metod för framställning:

  • Tvätta och handduk kycklingbenen.
  • Pierce på flera ställen med en kniv, gnid med salt och kryddor.
  • Smörj skålen på multikökan med olja, lägg benet i det.
  • Slå på baka i 40 minuter. Efter 20 minuter, vrid kycklingen på andra sidan.

Servera kycklingbenen bäst hett, med en sidovägg.

Kycklingben bakade med potatis

ingredienser:

  • kycklingben - 0, 8-0, 9 kg;
  • potatis - 0,5 kg;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • salt, kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

  • Tvätta, torka benen och skära dem i små bitar. Gnid med kryddor och salt. Lämna i en halvtimme för att pissa köttet.
  • Skala potatis, skuren i tunna runda skivor eller små kuber.
  • Smörj multicookerens kapacitet, sätt bitar av kycklingsben i den, sprid potatisen mellan dem.
  • Starta långkokaren i 40 minuter i läget "Bakning". Efter 20 minuter, vrid kycklingbenen, potatisarna och fortsätt att baka tills programmet avslutas.

En maträtt till denna maträtt krävs inte, men grönsaker, färska eller saltade, kommer definitivt inte att störa.

Kycklingben bakade i kefir

ingredienser:

  • kycklingben - 0, 8-0, 9 kg;
  • kefir - 100 ml;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • salt, kryddor, örter - efter smak.

Metod för framställning:

  • Tvätta benen, ta bort huden från dem, ta bort överflödigt fett, skär i portioner.
  • Lägg salt till kefir, tillsätt kryddor och örter. Du kan använda både torkade och färska örter. Särskilt persilja harmoniserar väl med skålens smak.
  • Sätt kycklingbenen i en skål med kefir och blanda så att marinaden täcker varje bit. Låt köttet marinera på en sval plats i en halvtimme eller till och med en timme.
  • Smörj multicookerskålen med vegetabilisk olja och lägg kycklingbenet i det. Häll kefir kvar i skålen.
  • Kör bakningsprogrammet i 50 minuter. Cirka 30 minuter efter programstart, blanda innehållet i multicookern, vrid kycklingbenen till andra sidan.

Kycklingben bakade i kefir är mycket ömma och saftiga, även om de är beredda utan hud skadlig för kroppen.

Fyllda kycklingben bakade i en långsam spis

ingredienser:

  • kycklingsben (endast ben) - 0, 9 kg;
  • pitted pommes frites - 100 g;
  • valnötkärnor - 100 g;
  • persilja - 50 g;
  • lök - 100 g;
  • kräm - 0,2 liter;
  • salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

  • Tvätta, torra kycklingstrumpor. Lätt förtär huden och dra den mot benets botten, var försiktig så att den inte skadas. Klipp av köttet, lämna en del av benet längst ner. Ta bort köttet från benet.
  • Krossa kycklingkött genom köttkvarn tillsammans med pommes frites och valnötter. Fyll på benen och tampa fyllningen med en sked. Fäst med tandpetare så att fyllningen inte hoppar ut.
  • Vikta benen i skålen på multikökan. De passar bättre om de placeras vertikalt.
  • Skala och hugga löken i små bitar. Häll i långsam spis, sprida den mellan benen.
  • Häll i grädden genom att blanda den med salt och peppar.
  • Häll persilja med en kniv, strö på toppen.
  • Ställ bakningsläge i 40 minuter.

Servera kycklinglåren hela eller skär dem som en rulle. Det sista alternativet att servera rätter är lämpligt för en festlig festbuffé. Om kycklingbenen serveras hela, är potatismosor väl lämpade för dem, som kan hällas över med sås kvar på botten av multikökan.

Kycklingben, bakade i en långsam spis, uppfattas av många som en daglig måltid. När allt kommer omkring är det mycket enkelt att laga dem. Men om du väljer ett lämpligt recept och serverar vackert kycklingben bakat i en långsam spis, kan de också dekorera ett festligt bord.

Kommentarer (0)
Sök