Sallader med havscocktail

Seafood cocktail är en blandning av skaldjur. Det består vanligtvis av skalade musslor och små räkor, bläckfisk bitar, ringar och bläckfisk tentaklar. Alla dessa produkter anses vara dietiska, eftersom de innehåller mycket protein och har ett lågt energivärde. Fisk och skaldjur innehåller många element som är nödvändiga för människokroppen, vilket gör dem ännu mer attraktiva för anhängare av hälsosam mat. Du kan använda dem för att laga olika rätter, men många är särskilt förtjust i sallader med havscocktail. Dessa mellanmål kokas snabbt och enkelt, är välsmakande, ljusa och ser fram emot tillräckligt för att serveras till festbordet.

Matlagningsegenskaper

Teknik för att förbereda sallader med havscocktail kan vara annorlunda, eftersom aptitretaren har många alternativ. Oavsett det valda receptet, måste den kulinariska specialisten känna till några saker. Om du inte tar hänsyn till dem kan du få en knappt ätbar maträtt istället för en utsökt maträtt.

Havscocktail finns i fryst eller syltad form, i olja. För beredning av sallader brukar man använda fryst produkt. Det är bättre att välja skaldjur, utsatt för chockfrysning.
Havsocktail är vanligtvis billigare än förpackad, men ofta en blandning av skaldjur av olika hållbarhet, varifrån tidigare köpare redan lyckats välja den läckra. Preference är bättre att ge förpackad produkt som produceras av ett företag med gott rykte.
Innan du köper bör du noggrant inspektera förpackningen med en havscocktail. Det ska inte brytas, det ska inte finnas snö, vatten och isstycken inuti. Var uppmärksam på produktens tillverkning och hållbarhet.
Du behöver inte tina havsskakan innan du lagar mat.
Du kan göra en havscocktail på två sätt: koka det genom att doppa det i kokande vatten eller steka det. Matlagningsmetoden beror på salladens recept, och tiden är 3-5 minuter. Det kan inte överskridas, annars blir bläckfisk och bläckfisk hård, som gummi.
Innan du lägger till en havskaka sallad, svalna den. Detta gäller även andra värmebehandlingsprodukter. Om du kombinerar heta ingredienser med kalla ingredienser, inklusive de med kall sås, blir mellanmålet snabbt surt.
Sallad med havscocktail kan vara vanlig eller fläckig. Puff måste göras 2-3 timmar innan du serverar på bordet, så att skikten får tid att suga i såsen. Regelbunden sallad skördas omedelbart innan den läggs på bordet så att den blir färsk så länge som möjligt.

Sallader med havsocktail kan förberedas på vardagar, eftersom det inte krävs mycket tid och ansträngning. Smak och presentabel utseende av snacks gör att du kan göra det till en festlig fest.

Salladsalad med tomater och ost

ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
pitted oliver - 100 g;
tomater - 0, 25 kg;
hård ost - 100 g;
vitlök - 1 kryddnejlika
lövsallat - 20 g;
sojasås - 20 ml;
olivolja - efter smak.

Beredningsmetod:

Koka vatten, doppa havsskakan i det, koka i 3 minuter, dränera i en kolv. När vattnet är tömt, lägg skaldjur på en tallrik, låt svalna.
Tvätta tomaterna. Klipp grönsakerna i hälften, skaka ut den saftiga massan med frön. Skär kvar köttet i kuber.
Skär osten i små kuber.
Skär oliverna över i 3-4 delar vardera.
Sätt havet cocktail, tomater, oliver och ost i en stor skål, mixa.
Ta upp salladsblad, sätt på en maträtt.
Passa vitlök genom pressen, blanda med sojasås och smör. Krydda salladen.
Överför aptitretare till salladsbladen och servera.

I stället för att klä sig med sojasås, smör och vitlök kan du använda en blandning av majonnäs och Dijon senap (en matsked senap per 100 ml majonnäs). Den första versionen av snacket lättare, den andra - mer tillfredsställande.

Sallad med havsocktail, gurkor och majs

ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
tomat - 150 g;
gurkor - 0, 3 kg;
kycklingägg - 2 st.
konserverad majs - 100 g;
russin - 50 g;
salladsblad - 50 g;
solrosfrön (skalad) - 20 g;
citronsaft - 20 ml;
majonnäs eller gräddfil - 150 ml;
gröna lökar - 50 g;
salt, peppar - till smak.

Beredningsmetod:

Koka havet cocktail i saltat vatten med tillsats av svartpeppar. Kyl det ner.
Koka ägg hårt, kyla under kallt rinnande vatten, fritt från skal och hugga fint.
Tvätta gurkor och tomater. Skär grönsaker i tunna skivor.
Kaka gröna lök fint.
Rör om russinerna, fyll den med varmt vatten i 10 minuter.
Fyll i skaldjur, ägg, grönsaker, gröna lök och russin, blanda i en skål. Lägg till majs.
Kombinera citronsaft med majonnäs eller gräddfil, tillsätt salt och krydda till smak.
Fyll såsen med de hackade produkterna, lägg dem i en salladsskål, efter att ha satt salladsbladen i den.

Stänk salladen med fröna innan du serverar. De kan ersättas med pinjenötter, sesam.

Sallad med havsocktail, ris och kinesisk kål

ingredienser:

ris - 80 g;
Havscocktail - 0, 5 kg;
Kinesisk kål - 0,5 kg;
vegetabilisk olja - 20 ml;
slipad svartpeppar, salt, gräddfil eller majonnäs - till smak.

Beredningsmetod:

Skölj riset för att rensa vatten, tillsätt rent vatten, koka tills det är klart, skölj och kyla.
Värm olja i en panna, sätt havscocktail på den. Steg över medelhög värme, omrör i 4 minuter. Peppar, blanda, lägg i en skål. Vänta tills det är kallt.
Häll kål fint, sätt det till skaldjur, tillsätt ris. Rör om.
Fyll med gräddfil eller majonnäs, lägg den i en salladsskål.

Till skillnad från receptet, visar salladen på det läckra och tillfredsställande.

Sallad med betad havscocktail

ingredienser:

Pickled Sea Cocktail - 0, 3-0, 35 kg;
marinerad havskål - 0, 2-0, 25 kg;
färska gurkor - 0, 4 kg;
konserverad majs - 150 g;
pitted oliver - 150 g;
sojasås, olivolja - efter smak.

Beredningsmetod:

Töm överflödig vätska från burkar av konserver.
Sätt havskål och skaldjur i en skål.
Tvätta gurkor, torka med en servett. Klipp i tunna halvcirklar, lägg till gåvorna till havet.
Skiv oliverna, sätt dem till resten av ingredienserna.
Häll den konserverade majsen i en skål med andra livsmedel.
Lägg till sojasås och smör, blanda.

Snacks för detta recept är enkla och användbara. Sallad har en kryddig smak. Han är glad att bli ätit av många av dem som är coola till havsskal. Istället för smör och sojasås för dressing av sallad kan du använda majonnäs eller ostsås.

Seafood Cocktail och Aspargesalat

ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
marinerad asparges - 0, 25 kg;
selleri stjälkar - 0, 2 kg;
Syltad ingefära - 20 g;
färska gurkor - 0, 3 kg;
sojasås, vegetabilisk olja, peppar, gröna - till smak.

Beredningsmetod:

Koka havscockeln i saltat vatten med peppar, sval, finhack de ingredienser som utgör den.
Tvätta, torka, blöt selleri stjälkar. Finhacka
Skär gurkorna i små kuber.
Krossad ingefär ingefära.
Blanda de hackade produkterna, tillsätt sparris, hackade grönsaker till dem, blanda.
Smaka på förrätten med en blandning av vegetabilisk olja och sojasås.

Smaken av det mellanmål som framställts enligt detta recept är verkligen unik. Dess förberedelse kräver mycket tid för slipning av mat, men resultatet motiverar den ansträngda ansträngningen.

Skiktad sallad med havsocktail och rödkaviar

ingredienser:

havscocktail - 0,5 kg;
kycklingägg - 5 st.
hård ost - 150 g;
rödkaviar - 100 g;
majonnäs - efter behov.

Beredningsmetod:

Koka, kyla havet cocktail.
Kallkokt ägg, kallt, skal, dela i vitt och äggulor, gnid i separata tallrikar.
Sätt äggulorna på en maträtt, häll majonnäs.
Sätt på skaldjur på toppen, täck dem med majonnät.
Sätt fisk och skaldjur på äggulorna, smörj dem med sås.
Täck osten, hackad på en fin rivare.
Med majonnäs lägg ett nät på salladen, sätt en liten sked kaviar i varje cell.

Sallad gjord enligt detta recept kallas ibland "Royal", det här namnet talar för sig själv.

Hur man dekorerar en sallad med havscocktail

Skaldjur gör en gourmet förrätt, men felaktig servering av en maträtt kan förstöra intrycket genom att göra en sallad med en havscocktail som inte är tillräckligt attraktiv. Det är särskilt viktigt att ta hand om att dekorera maten, om den serveras vid festbordet. Du kan erbjuda några idéer om utformningen av dessa mellanmål.

Elegant och elegant, en sallad med havscocktail ser bra ut om det serveras i creamer eller cocktailglasögon.
Om du serverar skaldjurssalladssallad på tallrikar, kan den läggas ut med specialformar med press. Byt ut dem kan vanlig burk, som har klippt botten.
Du kan dekorera en sallad med en bläckfisk tillverkade av ett halvt ägg och bläckfisk tentaklar.
En prydnad för en sallad kan vara blommor från ägg, tomater och andra grönsaker som utgör den.

Om det inte finns någon tid att dekorera en sallad, räcker det med att lägga det på salladsblad - tack vare det ser det mycket elegant ut.

Sallad med havsocktail är ett mångsidigt mellanmål som kan förberedas på vardagar och erbjuds till festbordet. Det finns så många varianter av denna maträtt att det är svårt att inte välja någon att smaka.

Kommentarer (0)