Tender och mager kycklingbröst kött är oumbärligt för dem som följer principerna om hälsosam ätning. Denna produkt, nutritionists råd och de som försöker förlora dessa extra pounds. En del hemmafruar är dock inte så förtjusta i att laga matköttet, med tanke på att när det blir bakat, visar det sig att det är torrt och smaklöst. Men det kan i själva verket också göras mjukt och smält i munnen. Kycklingbröst bakat i en långsam spis är det mest effektiva, för om du stänger ventilen så att ångan kan komma ut, kommer saften inte att avdunsta. Men även när du använder den här enheten skadas inte för att känna de knep som gör att du kan laga kycklingbröst riktigt välsmakande.
Matlagningsegenskaper
Utan att veta sminkarna att laga kycklingbröst i en långsam spis är det lätt att överdriva. I så fall kommer ingen sås att rädda situationen.
- För bakning bör man föredra färskt eller kyldt kött. Rätter från frusen produkt är vanligtvis mer torra. Om du ska baka fruset bröst, ska det tinas på kylskåpets övre hylla. När du tinade det i vatten kommer du att sluta med torrt kött, oavsett vilken matlagningsteknik du använder.
- Bröst med hud är inte en sådan dietprodukt som renad, men det visar sig mycket juicier utan några speciella knep.
- Trots det faktum att i en multicooker för att göra en saftig mat lättare, är det i vissa fall lämpligt att se till och använda när du lagar folie för bakning eller en kulinarisk ärm.
- Det är tillrådligt att baka bröstet i en fet sås, i så fall är risken för att den blir torr minimal.
- Stekningstiden kan bero inte bara på receptet, men också på multicooker-modellen. Om du vet att du har en ganska kraftfull enhet, minska koktiden med 5-10 minuter, kontrollera sedan parabolens beredskap genom att piercera bröstet med en kniv. Om lätt vätska flyter ut ur den är den klar. Om saften fortfarande är rosa, kör programmet i ytterligare 10 minuter. Vid förberedelse av bröstet är det mycket viktigt att inte överskrida den tid som krävs. När allt kommer tillfogar varje extra minut torrhet till den.
Subtiliteterna av bröstberedning i en långsam spis kan bero på det specifika receptet, så du måste fokusera främst på honom.
Bröd bakad med vitlök och senap
ingredienser:
- kycklingbröst (filé) - 0, 4 kg;
- vitlök - 4 kryddnejlika;
- senap (sås) - 0 ml;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- salt, kryddblandning för kyckling - till smak.
Metod för framställning:
- Tvätta kycklingbröstfiléerna, blöt med servetter.
- Blanda oljan med senap och vitlök passerat genom en press, tillsätt kryddor och salt om det inte ingår i komplexa kryddor.
- Mala filésås. Vik varje bit i folie och lägg i en långsam spis.
- Slå på baka i 30 minuter.
Skålen visar sig väldigt doftande och saftig. Servera det bra med en rätter eller potatis.
Kycklingbröst på benet, bakat i en långsam spis
ingredienser:
- kycklingbröst på benet - 0, 4-0, 5 kg;
- gräddfil eller majonnäs - 50 ml;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- komplex kryddor för kyckling, salt - efter smak.
Metod för framställning:
- Tvätta och handduk kycklingbröstet.
- Skal varje vitlöksklyfta och skär den i 3-4 stycken.
- Gör flera nedskärningar i bröstet, sätt vitlökstycken i dem.
- Gnid bröstet med kryddor och salt från alla håll. Smörj gräddfil eller majonnäs.
- Skruva bröstet i folie, sätt i en långsam spis.
- Aktivera bakprogrammet i 30 minuter. 10 minuter före slutet av programmet, fäll ut folien så att bröstet är brunt.
Trots att receptet är väldigt enkelt är detta kycklingbröst saftigt, doftande och väldigt gott.
Kycklingbröst med honung och apelsin
ingredienser:
- kycklingbröstfilé - 0, 4 kg;
- orange - 0, 2 kg;
- timjan - en nypa;
- gurkmeja - en nypa;
- paprika är en nypa;
- Jordrött peppar - en nypa;
- salt - efter smak
- olivolja - 10 ml;
- smält honung - 10 ml.
Metod för framställning:
- Förbered bröstet för att baka det genom att tvätta det, skär det i filéer, torka (du kan använda redan färdiga filéer).
- Blanda saften i en skål med en halv apelsin, honung, olja och kryddor. Sprid såsen över filébitarna. Sätt dem i kylskåpet i en halvtimme så att köttet marineras.
- Skär den andra halvan av frukten i små bitar.
- Sätt i folien, överlagrad med orange skivor.
- Slå i folie och sätt på botten av multikökan. Koka i bakningsläge i en halvtimme. 10 minuter före beredskap, fäll ut folien och flytta bitarna av orange till sidan.
Ett sådant anbud och doftande bröst är osannolikt att lämna någon likgiltig.
Kycklingbröst bakat i gräddfil med ost
ingredienser:
- kycklingbröstfilé - 0, 6 kg;
- gräddfil - 0, 2 l;
- ost - 0, 2 kg;
- vegetabilisk olja 20 ml;
- kryddor för kyckling, salt - efter smak.
Metod för framställning:
- Kycklingfilé skärs över inte för stora bitar.
- Blanda gräddfil med salt och kryddor.
- Ostfinkristall.
- Delar kycklingbröstrulle i gräddfil.
- Smörj en skål med vegetabilisk olja med vegetabilisk olja, sätt i bitar kycklingkött, häll den sura grädden kvar i skålen.
- Stänk tjockt med ost.
- Lossa locket, sätt på långsam spis i bakningsläge i 40 minuter. 15 minuter före beredskapen, öppna locket.
Som garnering passar potatismos i detta kycklingbröst.
Kycklingbröst bakat i en långsam spis är en hälsosam och god maträtt. Dess fördelar inkluderar också enkelhet och förberedelseshastighet.
