Kycklingvingar i Honungs Senapsås

Det finns inte för mycket kött i kycklingvingarna. Trots detta är de älskade av många gourmeter. Om vingarna är ordentligt marinerade och framgångsrikt stekt, blir de en delikatess. Tender kött täckt med en krispig skorpa, mycket få människor kan lämna likgiltiga. Sann känner av denna maträtt föredrar ofta att göra kycklingvingar i honung-senapssås. Marinerad i denna piquant-komposition blir de inte bara täckta med rosa glasyr, men också förvärva en unik smak.

Matlagningsegenskaper

Kycklingvingarna är inte bland de otillgängliga produkterna, och även en oerfaren kokare kommer att kunna steka dem gott. Det är tillräckligt att känna till några finesser och följa rekommendationerna som följer med det valda receptet.

• Kvaliteten på de använda ingredienserna spelar en avgörande roll i smaken på den färdiga maträtten. Kycklingvingarna bör vara färska, orörda. Om de är hala och utstrålar en obehaglig lukt, ska du inte få dem. Ingen marinaden i världen kan omvandla gammalt kött till en utsökt måltid.
• Frysta vingar är inte bra för stekning, eftersom de ofta visar sig vara torra. Preference är bättre att ge färskt eller kylt. Om du fortfarande använder den upptunna produkten, låt den tina på en sval plats, vilket undviker ett kraftigt temperaturfall.
• Experter rekommenderar att du tar vingar som är för stora, större än 10 centimeter, eftersom de kan vara skadliga för kroppen.
• Före stekning behöver kycklingvingar lite tid att hålla i marinaden. Marineringsperioden kan bero på det specifika receptet, vanligtvis från 4 till 6 timmar. Vissa hemmafruar lämnar vingar i sås för natten.
• Överstiga inte rekommenderad tillagningstid för vingarna, annars kommer de att vara torra. När man steker i en panna, måste de vändas om ofta för att inte brinna. I ugnen eller den långsamma kokaren, baka dem bättre genom att placera dem i en kulinarisk hylsa eller inslagna i folie. I det här fallet, kort före vingarnas beredskap måste frigöras från folien eller filmen, så att de är bättre brunade.

Kycklingvingar i honung-senapssås kan serveras som en separat maträtt, en sidovägg krävs inte. Om du vill ha dem alla samma för att lägga till något, passa potatis, ris, grönsaksallad.

Kycklingvingar i honung och senapsdressing

ingredienser:

• kycklingvingar - 0, 6 kg;
• korn senap (vit) - 50 g;
• honung - 40 ml;
• citron - 0, 5 st.
• sojasås - 80 ml;
• kryddor - efter smak.

Metod för framställning:

• Tvätta kycklingvingarna väl under rinnande vatten, torka med en servett.
• Pressa saften ut ur en halv citron. Gör det bättre med en citruspress för att maximera juiceutbytet.
• Honungsmältning. Bekväm att göra i mikrovågsugnen.
• Blanda citronsaft, flytande honung och sojasås i en skål.
• Lägg till senap och kryddor till smak. Rör om.
• Sänk kycklingvingarna i marinaden, blanda så att såsen täcker dem från alla sidor.
• Ställ klockan 6 på en sval plats.
• Sätt vingarna i en bakhylsa. Efter att ha fixat det å ena sidan, häll i resterande marinaden, fixa på andra sidan.
• Placera ärmen med vingarna på ett bakplåt eller i en form. Pierce filmen med tandpetare på flera ställen. Hål behövs för att tillåta ånga att fly, annars kan hylsan brista.
• Värm ugnen i 180 grader och lägg ett bakplåt i det. Efter 15 minuter riva av ärmen och koka vingarna i ytterligare 10 minuter.

Det är bättre att servera vingarna med grönsaker och grönsaker. Gröna bönor och gröna ärtor kombineras väl med dem.

Kycklingvingar i en kryddig honungs-senapssås, stekt i en panna

ingredienser:

• kycklingvingar - 0, 7 kg;
• bord senap - 80 ml;
• honung - 60 ml;
• heta paprika - 50 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• vegetabilisk olja - efter behov
• salt - efter smak.

Metod för framställning:

• Förbered kycklingvingarna genom att skölja och handdukstorka.
• Snitt högg vitlökskivan med en kniv.
• Tvätta pipen, ta bort frön från den. Skär köttet i mycket små bitar.
• Smälta honungen, blanda med senap. Tillsätt lite salt. Såsen måste omröras så att den är jämn.
• Värm olja i en panna. Sätt vingarna i det och bruna dem på medium värme.
• Sätt vingarna på en tallrik. Sätt vitlök och peppar i en stekpanna. Stek dem i 2-3 minuter, omröring.
• Vänd tillbaka vingarna till pannan, stek dem i 5 minuter, ibland vända om, tillsammans med vitlök och peppar.
• Smörj vingarna med sås. Vrid ner värmen. Stew vingarna i såsen i 10-15 minuter.

Denna maträtt kommer att tilltala älskare av smakfulla mellanmål. Om så önskas kan kycklingvingar kompletteras med stewed eller stekt grönsaker. De kombinerar bra med ris och potatis.

Crispy Wings i Honey Mustard Sauce

ingredienser:

• kycklingvingar - 1 kg;
• honung - 100 ml;
• senapspulver - 50 g;
• vitlök - 3 klyftor;
• salt, peppar - till smak;
• vegetabilisk olja - efter behov.

Metod för framställning:

• Hoppa över vitlöket genom pressen.
• Senaps senap med en liten mängd vegetabilisk olja.
• Smält honungen i ett flytande tillstånd.
• Kombinera honung, senap och vitlök, tillsätt salt och kryddor till smak, blanda.
• Täck den resulterande marinaden med kycklingvingar tvättad och handdukstorkad. Lägg i en panna och sätt i kylan i 5-6 timmar.
• Smörj en bakplåt och placera de betade vingarna på den.
• Skydda med folie och placera i en ugn uppvärmd till 180 grader.
• Ta bort folien efter 15 minuter, sätt i temperaturen till 20-40 grader och koka ytterligare 10-15 minuter tills vingarna är täckta med en skarp.

Kycklingvingar rostade i ugnen enligt detta recept är inte bara krispiga, men också doftande. De kan serveras som mellanmål till en skumdryck eller bara att äta.

Kycklingvingar i honung-senapssås i en långsam spis

ingredienser:

• kycklingvingar - 1 kg;
• honung - 60 ml;
• bord senap - 60 ml;
• sojasås - 40 ml;
• citronsaft - 20 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• karry - 5 g;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Skölj kycklingvingarna, klappa torrt.
• Blanda i en skål citronsaft, sojasås, honung smält till flytande tillstånd.
• Chop vitlök med en handpressa och mixa med senap.
• Häll senap i flytande blandning, slå med en visp för att få en homogen konsistens. Tillsätt en sked stor vegetabilisk olja, blanda igen.
• Marinera vingarna i såsen, lämna i kylskåpet över natten. Om detta inte är möjligt, håll vingarna i marinaden minst 2 timmar.
• Smörj multicookerskålen med den kvarvarande oljan, sätt in de betade vingarna i den.
• Sänk locket. Välj bakprogrammet. Kör det genom att ställa in timer i 40 minuter.

Om du vill att vingarna är mer mjuka och mjuka, innan du slår på enheten fyller du dem med marinade kvar i skålen. I detta fall är det nödvändigt att laga dem i "Quenching" -läget. Tillagningstiden kommer att vara densamma.

Kycklingvingar i honung och Dijon senapsås

ingredienser:

• kycklingvingar - 1 kg;
• honung - 60 ml;
• Dijon senap - 20 ml;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• tkemali - 20 ml;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• salt, hop-suneli - till smak.

Metod för framställning:

• Kombinera honung smält till flytande tillstånd med senap och tkemali. Blanda noggrant.
• Lägg till vitlök, salt och humle-suneli som passerade genom pressen. Rör om en gång till.
• Häll oljan och blanda igen.
• Doppa de färdiga kycklingvingarna med såsen. Lämna för att marinera i 4-8 timmar.
• Vik vingarna i matningshylsan, fäst kanterna med klämmor. Gör några punkteringar i filmen för att släppa ut ånga. Sätt på ett bakplåt.
• Placera bakplåten i ugnen uppvärmd till 200 grader och baka vingarna i 30-40 minuter, beroende på storlek.
• 15 minuter innan maten är klar, skära förpackningen så att vingarna är rostade och aptitretande.

Med samma princip kan du steka kycklingvingar i folie. Tkemali i detta recept kan ersättas med ketchup. Smaken av den färdiga maträtten i detta fall kommer att vara lite annorlunda men inte mindre behaglig.

Kycklingvingar i honung-senapsås med apelsin

ingredienser:

• kycklingvingar - 1 kg;
• honung - 60 ml;
• bord senap - 60 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• citron - 1 st.
• orange - 0, 2 kg;
• salt, peppar - till smak;
• vegetabilisk olja - efter behov.

Metod för framställning:

• Förbered vingarna genom att tvätta och torka dem.
• Krossa vitlöket.
• Tvätta frukt, blöt med en servett, pressa juice från dem. Med orange gnid zest.
• Smält honungen så att den får en flytande konsistens.
• Blanda citrusjuice med senap och honung.
• Lägg till zest, vitlök, peppar och salt. Vispa såsen med en visp.
• Marinera vingarna i den resulterande vätskan. Förvara dem i marinaden i minst 3 timmar.
• Värm oljan i en stekpanna.
• Stek kycklingvingarna. Först är de bruna över medelvärme, sedan förberedd på en långsam. I processen måste de vändas över oftare för att inte hålla sig fast i pannan.

Vingar gjorda enligt detta recept har en ovanlig smak och förförisk doft. Efter att ha provat dem minst en gång kommer du att börja göra denna maträtt ofta.

Kycklingvingar i honungs senapssås kan vara ömma eller krispiga - det beror helt på receptet du väljer. Med förberedelse av rätter och hantera nybörjare värdinna. Det är viktigt att ge tid för att marinera vingarna, annars kan de inte vara så läckra som du förväntar dig.