Kycklinghjärtan är en favorit biprodukt av många människor och kockar. Det är inte bara läckra, men också hälsosam mat. Det har mycket fett, protein och kolhydrater. Även kycklinghjärtan anses vara en kostprodukt, 100 gram av produkten innehåller två gånger mindre kalorier än i musslor.
Ingredienser:
- kycklinghjärtan -500 g;
- lök - 1 stycke (om glödlampan är stor kan du ta hälften);
- gräddfil 5 msk;
- matolja för stekning
- salt;
- peppar.
Matlagning
1. Till att börja med tvätta vi kycklinghjärtan under vatten, ta bort filmen och skära av det oönskade fettet.
2. Kycklinghjärtan kan lämnas intakt, men i det här receptet är de hackade.
3. Skala och hugga löken.
4. Sätt pannan på elden, lägg till vegetabilisk olja och stek laxen till öppenhet.
5. Lägg kycklinghjärtan och stek med lök i 5-6 minuter.
6. När hjärtan har blivit bruna, tillsätt kokt vatten och låt sjuda under ett lock i 10-15 minuter över låg värme. Efter 10-15 minuter avdunstar vattnet, tillsätt 5 msk gräddfil, salt till smak och lite mer vatten. Täck och simma i ytterligare 5 minuter.
7. På 5 minuter och våra kycklinghjärtan i sur grädde är redo. Servera med potatis eller ris.
