Hur man dricker mulled wine

De flesta alkoholhaltiga drycker har vissa regler för deras användning: vad man ska dricka, vilken temperatur, vad man ska äta. Trots det faktum att mulledvin har en lång historia, är det fortfarande en demokratisk dryck, som enligt etiketten du kan dricka som du vill. Älskare av hett vin delar dock hemligheter om hur man dricker mulledvin för att få maximal nytta och njutning från användningen.

Allmänna rekommendationer om användningen av mulled wine

Det är bevisat att mulledvin, tillagat av varmt vin med tillsats av frukt och kryddor, inte bara ger dig smak, men hjälper också till att motstå en förkylning. Men vet du inte hur du ska dricka den här drycken, kan du inte känna sig nöje eller hälsofördelar.

• Mullviner serveras varmt. Den optimala temperaturen är 60-70 grader. Detta räcker för att värma upp och smaka på drycken, men inte bränna dig själv. De dricker inte kallt mullat vin, eftersom det förlorar sin doft, kyler ner, och dessutom förvärvar vinet en sur smak. Uppvärmning av den kylda drycken är meningslös - det här räddar inte längre. Om du vill behandla gäster med mulledvin, men du är inte redo att laga mat med dem, kan du hälla en varm dryck i en termos eller lämna den i en långsam spis i värmemodus. Om du ofta dricker mulledvin kommer det inte att finnas en särskild vattenkokare i ditt hus eller en burk med ett ljus - dryckerna håller temperaturen i den under lång tid.
• Du bör inte hålla glögg i en termos eller en långsam spis i mer än två timmar - drycken "kvävas" blir obehaglig.
• Förberedt mullviner måste filtreras innan de serveras på bordet, så att inga bitar frukt och kryddor kommer in i glaset. Det är lämpligt att filtrera drinken omedelbart efter beredningen, annars har det stått ihop med zest och det kommer att få en bitter smak.
• Drick mullviner från glasögon i tjockt glas på ett litet skaft, med ett handtag. De kallas också irländska glasögon. Det skulle inte vara ett misstag att erbjuda ett varmt vin i keramiska muggar, som också håller varma ganska bra. Om du njuter av mulledvin på gatan eller i familjen cirkeln, kan du använda termocup.
• Drick mullat vin i små sippor. Ta en nypa, var noga med att andas in i doften av drycken som härrör från ångan från muggen. Snabbt mulledvin är inte berusat för att bättre njuta av det och inte bränna dig själv. Men det är bättre att inte sträcka processen att dricka drycken länge, så att den inte har tid att svalna.

Alkoholhaltigt vin bör konsumeras i måtta. Det är kontraindicerat hos barn, gravida kvinnor och i ett antal sjukdomar. Det rekommenderas inte att dricka det vid hög kroppstemperatur och innan du går ut ur ett varmt rum till förkylningen.

Vad man ska äta mulled wine

Mulledvin kan serveras utan mellanmål, men det är inte förbjudet att äta mellanmål. Du kan erbjuda gästerna varma rätter, kalla snacks, desserter. Du kan fokusera på den typ av vin som ligger till grund för mulledvin och kryddor som dominerar dess smak.

• Köttfärs är lämpliga för mulledvin baserat på rött vin. Om drycken är söt, kommer den att göra en underbar union med kött grillat, shashlik, biff. Om kardemommar är tydligt urskiljbara i buketten, kommer lamm- och gåsdisken att passa drycken. Muskot i en bukett mulledvin harmoniserar med bakat kött och grönsaker. Carnation "vänner" med fågeln, speciellt med spelet. Ett bra mellanmål för rött mulledvin kommer att vara ost av hårda sorter, särskilt de med nötter.
• Ost med blå mögel och mjuka sorter kommer att passa drycken som gjorts på basis av vitt vin. Fisk och skaldjur kommer att vara lämpliga.
• Getost är lämplig för mulledvin gjord av fruktvin.
• Olika desserter serveras till någon typ av varmt vin: kakor, kakor, choklad.

Divergerande snacks till mulledvin är populära i olika länder.

• I Tyskland älskar mulledvin att äta maränger (maränger), shortbread, kakor, choklad godis.
• I Sverige serveras canapes med kryddig ost och rökt fisk med varmt vin.
• I Ryssland är ett populärt mellanmål för mulledvin pannkakor och pannkakor, inklusive fyllda.
• I Österrike kan denna dryck serveras med pajer, braiserad kål.
• Holländarna äter mjölkvindukar.
• De franska föredrar ostpinnar, frukt, kakor till mulledvin.

Mulledvin är en av de mest demokratiska dryckerna. Det finns inga förbud mot att skicka in en eller annan produkt till den. Du kan fokusera på din smak och dina kulinariska traditioner.

Hur man dricker glögg i flaskor

Till salu hittar du mulledvin i flaskor eller till och med i kartonger, och till ett mycket lågt pris. Det bör förstås att det är väldigt annorlunda än äkta mullviner som är tillagade hemma från gott vin och naturliga frukter och kryddor. Denna produkt är inte av högsta kvalitet, men om du tänker dricka den, kan den här uppvärmningen återuppvärmas. Detta kan göras i ett vattenbad i en flaska, avlägsna en kork från den, eller redan i glasögon, placera dem i en mikrovågsugn. Men en mycket bättre idé skulle vara att laga mulledvin personligen.

Mulled Red Wine

ingredienser:

• torrt rött vin - 0,75 l;
• vatten - 0,25 l;
• orange - 0, 2 kg;
• citron - 1/4 st.
• nejlikor - 5 st.
• Allspice ärter - 5 st.
• kanel - 1 pinne;
• muskotnöt - en nypa;
• socker - 150 g.

Metod för framställning:

• Tvätta frukterna noggrant, torka dem med en handduk, skär i små bitar.
• Fyll kryddorna med vatten, koka det, men koka inte det.
• Häll i ett glas vin, lägg frukt, socker. Värm i 2-3 minuter tills socker upplöses.
• Lägg till resterande vin. Vänta tills det börjar koka, och avlägsna omedelbart från värme.
• Lämna i 10 minuter. Häll genom en sikta i en kanna.

Spilla mulledvin i glasögon, var och en kan sättas på en ny apelsinskiva och kanelsticka.

Mulled White Wine

ingredienser:

• torrt vitt vin - 0,75 l;
• citron - 0, 5 st.
• äppeljuice - 0,5 l;
• russin - 40 g;
• ingefärarot - 20 g;
• honung - 40 ml;
• socker - 40 g;
• kanel - 4 pinnar;
• nejlikor - 5 st.
• mandel - 4 st.

Metod för framställning:

• Krympa saften från en halv citron, klipp av zest.
• Blanda citronsaft med äpple. Lägg i zest, kryddnejlika, skivad ingefära i tunna skivor.
• Sätt på elden, koka och koka i 5 minuter vid låg värme.
• Lägg till socker. Koka tills det är löst.
• Häll i vinet. Vänta tills det börjar koka. Stäng av elden.
• Lägg till honung och rör om drycken så att den söta produkten löser sig helt i den.
• Mylad vin.
• Ordna russinerna och mandlarna i glasögon.
• Häll mulledvinet.

Sätt kanelpinnar i varje glas och servera det till bordet.

Non-alcoholic mulled wine

ingredienser:

• vinbär (färska eller frysta) - 0, 25 kg;
• vatten - 1 liter;
• socker - efter smak
• ingefära - 20 g;
• kanel - 4 pinnar;
• badyan - 1 st.
• Carnation - 4 st.

Metod för framställning:

• Gör komposit från vinbär, socker och vatten. Stam.
• Lägg till ingefära, stjärnanis och kryddnejlika, skär i små bitar.
• Återgå till eld, koka upp.
• Ta bort från värme. Insistera 10 minuter.
• Stam igen.

Servera genom att placera kanel i varje kopp. De serverar och dricker alkoholfritt glögg på samma sätt som alkoholist.

Mulled vin är trevligt att dricka på vintern i ett varmt vänligt företag eller familjen cirkel. Han värmer själen och kroppen. Njut av smaken av denna drink, stärker du samtidigt immunförsvaret. Glöm inte att det i stora mängder kommer att skada din kropp.