Ett av de snabbaste och enklaste sätten att laga kycklingfilé så att den blir saftig är att laga den i en bakpås. Kyckling i kryddor och senap i ett paket är ett reellt uttryckligt recept för dem som absolut inte har tid att laga mat, men som vill äta hälsosam matlagning. Detta kan inkludera studenter, personer med hög sysselsättning eller bara de som inte gillar att laga mat. Du kan ta några kryddor som du gillar.
Förteckning över ingredienser:
- 1 kycklingfilé (250 g),
- 0, 5 tsk. malt paprika,
- 2 klyftor med svart peppar,
- 1/4 tsk. salt,
- 2 tsk. senap,
- 1 bakhylsa.
Matlagning
1. Tvätta kycklingfiletten och torka den från överskott av fukt. Lägg sedan till salt och kryddor med kryddor från alla håll. Du kan göra kycklingen mer smaklig och ersätta paprikan på jordad rödpeppar. Till filé som det borde blötläggas med kryddor, det är bättre att ge honom en "vila" i 20-30 minuter. Samtidigt kan du lägga den i en vanlig klädesfilm.
2. Sprid filé med senap, hett eller "ömt" på alla sidor. Det är känt att senap gör köttet mjukare, så varför inte använda det.
3. För matlagning är det bäst att använda en rosthylsa. Om en sådan ärm inte finns till hands kan du använda en vanlig cellofanpåse, men se till att den inte har hål. I det här fallet är det bättre att pakka filén i två paket.
4. Häll vatten i pannan och placera en påse kyckling i den. Efter kokning av vattnet, skruva ner värmen och laga kycklingen inte mindre. Den enda nackdelen med att laga kyckling på detta sätt är oförmågan att testa sin beredskap.
5. Slå försiktigt på påsen, skär filéerna i bitar och servera tillsammans med såser, grönsaker och sidovägg. Det visar sig vara mycket gott, saftigt kött, för att, till skillnad från konventionell matlagning, faller saften inte i buljongen, men förblev i köttstycket.
