Kött som tillagas med grönsaker kallas ofta rost, i analogi med den gamla vilträtten. Sådana rätter är bra eftersom du inte behöver ta hand om köttdelen och separat - om sidrätterna: allt är tillagat i komplexet och grönsakerna berikar smaken av kött och vice versa.
Aubergine ser mycket intressant ut i steket. Detta är en speciell representant för grönsaker med en unik kryddig smak och med ett mjukt, jämnt kött som liknar champinjonens massa.
Kycklingen i folien kommer att laga mat snabbt och bitarna av grönsaker kommer att förbli hela och vackra.
Förresten finns det inget extra fett i receptet, så skålen är lätt och måttligt hög i kalorier.
Ingredienser:
- kyckling lår utan ben - 500 g;
- potatis - 2 st.
- medium äggplanter - 2 st.
- lök - 1 st.
- paprika kryddor - 1 msk. l.
- nybakad peppar;
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- salt.
Receptberedning
1. Vi startar matlagningsprocessen med val och beredning av kycklinglår. Försök att ta bort benet utan att skada köttstrukturen. Rengör och tvätta potatisarna. Vi skär äggplantorna, viken vid saltvattnets tid. Bulgarisk peppar loss av frön och sköljdes. Vi rengör löken från skålen.
2. Vi lägger ut en bit folie på det tillagade bakplattan och sprider köttet över hela ytan. Strö det med doftande kryddor och salt, vilket ger tid att hämta alla smaker.
3. Peppar skärs i långa band, äggplanter i sin tur i stora cirklar. Fördela på ett lager kött.
4. Smaka med krydda. Täck försiktigt med folie och skicka till en ugn för förvärmd till 170 grader i en timme.
5. Servera genom att dekorera skålen.
