Lemonade hemma

Nutritionists varnar regelbundet att dricka stora mängder söta kolsyrade drycker har en negativ inverkan på hälsa och form. Detta har dock inget att göra med hemlagad limonad. Shop soda är gjord av smaker med ett betydande tillsats av socker eller billiga sötningsmedel. Lemonade hemma är gjord av fruktjuicer, naturliga extrakt, örter och måttliga mängder socker eller annan sirap. Det uppdaterar, släcker törst och mättar kroppen med vitaminer, laddar med energi och lyfter humöret. Denna drink är att lära sig att göra varje värdinna.

Matlagningsegenskaper

Med blandad citronsaft, vatten och socker får du en trevlig provsmakningsdrink, men det kommer bara påminna om äkta limonad. För att göra en hemlagad drink smaklig, doftande och hälsosam behöver du veta några saker.

• Använd endast fräsch och högkvalitativ frukt för limonad.
• Tvätta dem ordentligt med en borste och tvål, alltid i varmt eller till och med varmt vatten. Det här är det enda sättet att ta bort vax som tillverkare ofta täcker med citroner, äpplen och andra frukter för att ge dem en presentation.
• Använd endast färsk juice för limonad. Butiksprodukter är mindre användbara och kan innehålla överskott av socker, konserveringsmedel och andra lågvärdiga ämnen.
• Ren socker läggs sällan till lemonad - vanligtvis är sirapen först gjord av den. Sockersirap kan ersättas med frukt, bär.
• För framställning av lemonad är det bättre att använda inte vanligt kokt vatten, men mjukat, då kommer det att få en mer subtil smak. Du kan göra lemonad och mineralvatten, men bara matsalen, och inte medicinsk. Det kan vara kolsyrade eller utan gas.
• Hemlagad limonad serveras kyld, det gör inte ont för att dessutom lägga isbitar i en karaffel och glasögon.
• Du bör inte hålla hemlagad limonad under en lång tid även i kylskåpet: det innehåller inte konstgjorda konserveringsmedel, det försämras snabbt. Det är bättre att dricka en drink under dagen när den var beredd.

Traditionellt är citronad en dryck av citroner, men idag innehåller denna kategori även kylmedel från andra frukter. Därför finns det ganska många recept för lemonad, som kan beredas hemma.

Enkel citronad (amerikansk stil)

Beredningsmetod:

• citroner - 0, 5 kg;
• filtrerat vatten - 1,5 liter;
• socker - 100-150 g;
• isbitar - efter smak.

Beredningsmetod:

• Tvätta citronerna genom att försiktigt gnugga dem med en pensel. Använd en citruspresspress, pressa saften ut ur dem. Lämna en frukt eller minst hälften för att dekorera glasögon.
• Häll socker i en liten kastrull, häll ett ofullständigt glas vatten (ca 180-200 ml) till det.
• Placera sockerbehållaren på låg värme och värm dess innehåll, rör om tills sockret är helt upplöst i vatten.
• Häll sockersirap i en annan behållare och svalna till minst rumstemperatur. Medan sockersirapen svalnar, svalka vattnet och citronsaften i kylskåpet.
• Töm alla tre huvudingredienserna av limonad i en kondensabel behållare, blanda väl.
• Häll isbitar i karafen, fyll den med tillagad limonad.

Isbitar placeras i glasögon innan de fylls med en läsk. Glasögonen är dekorerade med runda citronskivor. Om du vill att din lemonad ska visa sig precis som Amerika tycker om att dricka, är det lämpligt att ersätta sockersirap i sammansättning med lönn.

Mint Lemonade

ingredienser:

• färsk mint - 100 g;
• socker - 100 g;
• citronsaft - 0, 2-0, 25 1;
• citronskal - från 2 citroner;
• vatten - 1 liter;
• isbitar - efter smak.

Beredningsmetod:

• Tvätta spetsarna av mynta. Skala av bladen, klippa stammarna i fragment på 0,5-1 cm.
• Vik mintbladen i en liten skopa eller panna. Tillsätt socker, mint med det.
• Tvätta citronerna, torka dem med en servett. Skär ett tunt lager av zest från frukten. Försök att inte fånga det vita lagret mellan skalen och citronmassan, annars kommer drycken att ha en bitter smak. Sätt kanten till minten.
• Lägg ett glas vatten, rör om.
• Värm blandningen över låg värme, omblandning ibland. Koka 5-10 minuter efter att ha kokat vätskan.
• Stryk mintsirapen, sätt den i kylskåpet ett tag.
• Kyl det återstående vattnet och nypressad citronsaft samtidigt.
• När ingredienserna har svalnat, sätt dem ihop och blanda. Häll i en karaffel, en tredjedel fylld med isbitar.

När serveras är mintlemonad dekorerad med citronskivor och mintkvistar. Detta citronadrecept kallas ofta turkiska.

På liknande sätt kan du göra lemonad med dragon, men du måste ta den 1, 5-2 gånger mindre än mint, och det är önskvärt att byta citron med lime.

Ginger lemonade

ingredienser:

• citroner - 0, 3 kg;
• vatten - 1 liter;
• socker - 20-40 g;
• färsk mint - 10 g;
• Gingerrot - 30 g.

Beredningsmetod:

• Skala gingerrotet, hugga på en rivare, lägg det i en kastrull eller annan behållare.
• Skala mintblad, skölj dem och lägg dem i ingefära.
• Fyll mint och ingefära med rent hett vatten, låt sätta på en sval plats i en timme.
• Tvätta och torka citronerna med en handduk, skär dem i runda skivor, vik dem i en skål och täcka med socker. Tak och lämna i minst en halvtimme.
• Vatten infunderad med mint och ingefära, spänna och häll citron över den. Kyl i minst en halvtimme.
• Filtrera citronad. Häll det i en glasburk fylld med isbitar.

Detta recept på limonad kommer att vädja till dem som följer figuren. Det visar sig vara ganska väldigt smakfullt, släcker väl törst och uppfriskar. Citron mättar kroppen med vitaminer, vilket är mycket viktigt för människor på en diet. Ginger stärker immunsystemet och påskyndar metabolismen, vilket inte heller är överflödigt för dem som vill gå ner i vikt.

Orange limonad

ingredienser:

• apelsiner - 0, 3 kg;
• citroner - 0, 2 kg;
• vatten - 1, 5-2 1;
• socker - 80-100 g;
• kanel - till smak.

Beredningsmetod:

• Tvätta citrusfrukterna väl, skölj dem med en servett. Klipp i halva.
• Använd en citruspress, få juice från apelsiner och citroner. Klipp skarven, separera det vita skiktet från det.
• Lös upp socker i ett glas varmt vatten, tillsätt zest.
• Sätt en kanel, sätt i eld.
• Koka i 2-3 minuter, omröring. Låt svalna till rumstemperatur, sedan spänna.
• Häll isbitar i en kanna, häll i sirap, sedan orange-citronsaft, sedan isvatten. Rör om.

Den ljusa doften av denna drink och dess optimistiska färg kommer att vädja till både vuxna och barn.

Kanellemonade med Rose Hip sirap

ingredienser:

• malda cikoria - 40 g;
• citron - 1 st.
• socker - 80 g;
• rosapsirap - 50-60 ml;
• rent icke kolsyrat vatten - 0, 2 liter;
• kolsyrade dricksvatten - 1, 5 l.

Beredningsmetod:

• Koka icke kolsyrade vatten, brygg cikoria för det. Tillsätt socker, blanda.
• När drycken har svalnat till rumstemperatur, spänna den genom gasbindning i flera lager. Blanda med rosenkrets sirap och pressad citronsaft.
• Häll i isbitar, karaffel, fyll det med mousserande vatten.

Enligt smak och färg kommer drycken att likna en koks, men det blir mycket mer användbar än den. Likheten kommer att bli ännu mer imponerande om du ersätter hälften av rosen hönsirap i receptet med blåbärssirap.

Lemonade hemma kan förberedas inte bara från citroner, men också från andra frukter och bär. En hemlagad dryck är lika uppfriskande och uppfriskande som en stor drink, men mer smaklig och hälsosam. Den innehåller bara naturliga ingredienser, och du kan justera mängden socker i det till din smak.