Figs - en av de mest utsökta exotiska frukterna. Och syltet med det visar sig vara mycket gott och hälsosamt. Om du till exempel knådar ett par bitar fikon från en sylt och blandar med ett glas varm mjölk, kommer det att hjälpa till med hosta, även medicinen behöver inte behövas.
Ingredienser för 0,5 l:
- fikon - 13 st.
- socker - 1 msk.
Matlagning
1. För syltfena rekommenderas att välja mellanstorlekar, utan sprickor och fel, så att den är hel, då är det mer sannolikt att det inte kommer smälta. Det viktigaste - frukten måste vara mogen. Många råder att ta lätt frukt, eftersom de är mer anbud. Och mörka har en styvare hud och bör avskuras. Men från mörka frukter visar pappersfärgen sig att vara mer mättad. Frukt av medelstor är vanligtvis kokta hela, och större är bättre att skära i två eller fyra skivor. Och om du vill göra sylt mer doftande, kan du lägga till lite vanilj och citronsaft.
Först och främst måste frukten tvättas och försiktigt beskäras av hård fruktstam. Rengör sedan fikon i en djup skål.
2. Häll sedan socker i en skål så att den helt täcker fikon. Och lämna frukten för att insistera på tre timmar att sticka ut juice. Vissa väntar inte och lägger ett halvt glas vatten till skålen. Då löses sockret snabbare och du kan omedelbart fortsätta till beredningen av sylt. Du kan använda honung i stället för socker, göra en sirap, späd honung med vatten och häll fikonfrukt i den.
3. När fikonarna lät sirap och socker lösa sig helt, lägger du hela innehållet i skålen i flaskökskålen.
4. Stäng multicookerlocket och sätt på "Multi-cook" -läget, sätt sedan in temperaturen (100 ° C) och ställ in tillagningstiden till 40 minuter. Tryck sedan på "Start" -knappen och koka till slutet av driftsläget. När timersignalen släcks, kan du kontrollera fikonarna för beredskap. Frukt bör hålla sin form, men samtidigt bli mjuk.
Medan syltet är kokt, är det nödvändigt att sterilisera burken och locket.
Efter att syltet är klart för att byta fikon i en torr burk och häll den i brädan med sirap. Skydda med ett förberedt lock och rulla den vanliga nyckeln för konservering.
Vrid sedan burken ner i nacken och täck med något varmt. När burken har svalnat helt, överför sylt till en sval plats för förvaring.
