När det är utanför fönstret de sista fina höstdagarna är det dags att lagra tranbär på vintern, eftersom det är ett förråd av vitaminer som vår kropp desperat behöver på vintern. Vissa hemmafruar torkar bären, andra fryser, och andra gör fortfarande sylt. Tranbär varenitsa är välsmakande och extremt användbar, men om du lägger apelsiner till det, kommer smaken av delikatessen att spela på ett nytt sätt, och vitaminerna i det kommer bara att öka.
Om du aldrig har kokat tranbärsylt med apelsiner före, kanske det är dags att göra den här typen av billet. Det finns flera recept, och vi bestämde oss för att erbjuda dig ett par av dem idag.
Tranbärssylt och apelsiner utan matlagning
I receptet som framställts enligt detta recept bevaras den maximala mängd användbara ämnen, eftersom bär och frukter inte utsätts för värmebehandling.
Du behöver:
- Tranbär - 1, 5 kg,
- orange - 1, 5 kg,
- socker - 3 kg.
Beredningsmetod
- Mina tranbär. Obsushivayut.
- Tvätta mina apelsiner mycket noggrant under varmt vatten med en pensel. Torka dem med pappershanddukar. Skär i skivor.
- Hoppa över tranbär och apelsiner genom köttkvarn eller slipa med en nedsänkningsblandare. I det senare fallet tillsätt socker omedelbart så att det löser sig snabbare.
- Vi häll den beredda sylt i steriliserade burkar. Vi korkar. Vi lägger oss på en sval plats.
Tranbärssylt med honung, apelsiner och citroner
Du behöver:
- Tranbär - 3 kg,
- orange - 3 stycken,
- citron - 3 stycken,
- honung - 1, 5 kg.
Beredningsmetod
- Mina tranbär. Obsushivayut. Mala i en matberedare.
- Citroner och apelsiner skalade. Skär i små skivor. Blanda med tranbärsmassa.
- Lägg till honung (om du föredrar, kan du ersätta samma mängd socker). Rör om. Lämna ett tag.
- När tranbäret gör juice, blanda sålt brödet igen och häll det i steriliserade burkar. Stäng locken. Skickas till kylskåpet.
Tranbär och apelsin sylt för vintern. Ett intressant recept med zest
Du behöver:
- tranbär (du kan till och med använda frysta) - 1 kilogram,
- socker - 1 kg,
- orange - 1 stycke,
- vatten.
Beredningsmetod
- Min apelsin. Ta bort zest utan vitt lager. Skär i kuber.
- Kram saften ut ur apelsinen.
- Häll apelsinjuice i en 250-milliliter behållare, tillsätt vatten, fyll det till brädan.
- Häll socker i en kastrull och häll i apelsinjuice, utspätt med vatten. Ständig omrörning, koka upp.
- Sätt tranbär i apelsin sirap och laga i en kvart i timmen.
- Lägg till orangefärgad, blanda. Koka i ytterligare 5 minuter.
- Lätt kylt sylt hälls i steriliserade burkar och förvaras för förvaring på kall och mörk plats.
Tranbärssylt med apelsinskal
Denna sylt är inte bara lämplig för te, utan även som sås för kött och fjäderfä.
Du behöver:
- Tranbär - 1 kg,
- socker - 1 kg,
- orange - 2 stycken,
- vatten - 1 kopp.
Beredningsmetod
- Vi sorterar ut tranbär. Min. Obsushivayut.
- Apelsiner är bra för min. Vi städar. Koka apelsinskal i 5 minuter (den här tiden ska räcka för att de blir mjuka).
- Skär de apelsinskalarna i smala remsor.
- Vi lagar sirap från mängden socker och vatten som anges i ingrediensförteckningen.
- Sätt bär av tranbär och apelsinskal i skivor i sirap. Koka i en halvtimme.
- Häll den förtjockade massan i steriliserade burkar. Kokad sylt kan serveras med te, men det går också bra med stek kalkon, anka och till och med kotletter. Bon appetit!
