Ready-made puffdekor är en lyxig gåva från "industrin" halvfabrikat till de hemmafruar som gillar att glädja familjen med färska, hemlagade bakverk. Å ena sidan är det en storleksordning som är lättare att bereda puffarna från den färdiga degen än att göra degen själv, å andra sidan är det inte samma sak som de färdiga puffarna från affären. Sådan bakning är den mest utsökta direkt från elden, tills de känsliga kretsiga skikten inte har tid att fukta med ånga från luften, och du kan välja fyllningen till din smak och till och med baka salladslakor och mellanmålskalvert med malet kött, ägg, lök, etc. samtidigt. Vi ska förbereda söta puffar med körsbär från jästdeg.
Ingredienser:
- 100 g färska körsbär;
- 3-4 matskedar socker;
- 1 vaktelägg;
- 200 g puff konditorivaror.
Matlagning
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser. Degen kan förberedas oberoende av margarin eller spridning, och du kan klara det. Vi kommer att använda färdiga puffjästdeg.
2. Vi tvättar körsbären väl under rinnande vatten, rengör stenarna. Därefter blandas körsbären i en lämplig skål med den angivna mängden socker.
3. Rulla ut degen är inte för tjock, men samtidigt och inte tunn. Klipp ut rutorna ca 10 cm i storlek. De borde vara desamma.
4. Vi lägger på kvadraterna en matsked med kanderad kirsebärfyllning.
5. Knappa kanterna med fingrarna. Du kan också använda en gaffel - det blir snyggare och vackrare.
6. Vi ska göra 2-3 grunda skär på puffarna, så att de inte öppnar och fyllningen inte rinner ut. Smörj dem med vispadquailägg och skicka det till en förvärmd ugn. Temperaturen bör ställas in till 180 grader.
7. Efter 15-20 minuter är puffarna redo. Servera dem lite kylda. Du kan strö över pulveriserat socker på toppen och dekorera med en kvist av mynta.
