Sallader för den nya 2018

med organisationen av det nya året fest hänger många traditioner. Många rätter är beredda från år till år, men varje gång visas något nytt på bordet. Ser lockande snack fall är försedd med symboler som förknippas med den kommande kalenderperiod. Sallader Nya 2018 bör tilltala beskyddare av nästa år - den gula jorden Dog, dock, och andra attribut av semestern får inte glömmas bort. Omfattar nyår bord kan värdinnan helt visa fantasi och konstnärliga förmåga att skapa kulinariska mästerverk i det aktuella ämnet.

Matlagningsegenskaper

När förbereder sallader för den nya 2018 bör ta hänsyn till preferenser skyddshelgon av året på den östra kalender, att överväga sammansättning och utformning av kalla aptitretare. De ska inte bara se attraktiva, utan också ha en harmonisk smak. Den försiktiga värdinnan kommer att ta hand om att mellanmålen inte förstörs för tidigt. Tips erfarna kockar att hjälpa till med alla uppgifter inför värdinnan.

• Använd kvalitetsprodukter för sallader. Inte laga mat långt före semestern, annars äventyrar hälsa gäster och hushåll. Tvivel om att alla kommer att ha tid att göra 31 december - granska menyn minska antalet måltider, som ersätter svårt att laga mat lättare.
• För att fylla sallader försöka strax innan servering, men lämnar tid för dekoration av rätter. Denna regel gäller inte fläckiga sallader. Så att de har tid att suga upp såsen koka dem behöver flera timmar innan festen. Vänta på arkivering till bordet, de borde vara i kylskåpet.
• För att ge salladen den önskade formen, använd flera tekniker. Om du först lägger ut figuren på en maträtt så blir det lättare att ge önskad form till salladen. Det kommer också att bidra till att använda kokplattor, utformade för att baka kakor, om du vill ge salladen en form av kakan. För att göra mellanmål formade träd kan göra en kon av papper, täckt med plastfolie, fylla den med en blandning av ingredienser, och sedan lägga ut en sallad av den i en skål, som sand liten pastej, som som barn gjorde nästan varje barn.
• För sallader dekorationer som används bitar av grönsaker, oliver, granatäpplekärnor och örter. För att ge den en gul färg som används strimlad riven äggulor. Orange nyans mellanmål ger morötter, röd - betor.
• När man förbereder sallader för den nya 2018, måste vi komma ihåg att det kommer att vara beskyddare av hund. Företräde ges till att börja med, som omfattar de kött, inälvsmat, kyckling, kalkon. Du kan inkludera i menyn skaldjur, men inte från flodfisk, där det finns många ben.

När du har valt en lämplig recept, glöm inte att det kan tas som utgångspunkt, justera sammansättningen av ditt eget. Manifestationen av kreativa fantasi när dekorera rätter välkomna.

Sallad "hund" med korv och färsk svamp

ingredienser:

• färsk svamp - 0, 5 kg;
• kokt korv - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 2 st.
• morötter - 0, 2 kg;
• konserverad majs - 130 g;
• potatis - 0,5 kg;
• lök - 100 g;
• majonnäs - 150 ml;
• pitted oliver - 2 st.
• vegetabilisk olja - 40 ml.

Metod för framställning:

• Tvätta och koka morötter och potatis utan peeling. Cool, Skala och skär i små tärningar.
• Koka, skala äggen, ta bort äggulor. Skär äggulorna och skicka till grönsakerna. Proteiner galler och placera sig.
• Strimla eller hacka med en köttkvarn korv.
• Svamp tvätta, klappa torrt med en handduk, skuren i medelstora.
• Skala och hacka löken i små bitar.
• Fräs lök och svamp i vegetabilisk olja.
• När vätskan frigörs från svamparna, avdunstar från pannan, för att skifta dem till potatis och morötter. Lägg till dem burk majs, pre-dränering av juiceburkar.
• Säsongssallad med majonnäs. Rör om.
• Anordna sallad på ett fat, vilket ger formen av hunden. Centret ska vara en stor oval - kroppen av djur, sidorna måste lägga lite sallad, vilket ger formen på korv - det kommer att bli ben.
• Stänk kroppen med strimlade proteiner.
• Gör öron och svans av korv. Gör ögonen och näsan av oliver.

sallad i form av en valp kommer att bli en riktig dekoration av nyårs bordet, kommer barn älskar och karaktär i 2018.

sallad "Yellow Dog" Rökt kyckling och marinerad svamp

ingredienser:

• rökt kyckling - 0, 3 kg;
• Syltad svamp - 150 g;
• potatis - 0, 7 kg;
• morötter - 0, 4 kg;
• bearbetad ost - 100 g;
• kycklingägg - 5 st.
• nejlikor - 6 st.
• oliver - 2 st,.
• korv - en liten skiva
• salt, peppar - till smak;
• majonnäs - 0, 2 l.

Metod för framställning:

• Cook morötter och potatis, sval och ren.
• Skär grönsaker i små kuber.
• Grädda den bearbetade osten.
• Finhacka löken, vilket frigör den från skalet. Lämna några halvringar för att dekorera mellanmålet.
• Chop kniv kött rökt kyckling.
• För grönsakerna, tillsätt svamp, kyckling, ost. Podsolite och peppar, blanda med majonnäs.
• Anordna sallad på ett fat, vilket ger formen av en hunds nos.
• Koka ägget. Separat, gnugga de vita och tjockarna.
• äggulor Strö den centrala delen av figuren, proteiner - de områden där öronen bör vara. Riven proteiner och plats i mitten av figuren, porträttera dem en central del av nosen.
• Gör från en oliv ögon en annan - näsan. Sätt i klyftor där hunden växer en mustasch. Från löken halvringar gör ögonbrynen av korv - språkkunskaper.

Denna sallad kommer att glädja en beskyddare, liksom dina gäster och hushåll. För att förbereda denna tematiska snacks behöver inte dyra livsmedel kommer tillagningsprocessen inte ta mycket tid och ansträngning.

Sallad "Grön skönhet" av nötkött tunga

ingredienser:

• kokt nötkötttunge - 0, 25 kg;
• morötter - 150 g;
• potatis - 0,5 kg;
• lök - 100 g;
• konserverad majs - 0, 24 kg;
• syltade gurkor - 0, 3 kg;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• majonnäs - 150 ml;
• dill - 200 g;
• granatäpplekorn - 20 g.

Metod för framställning:

• Kottsmältning. Låt svalna, ta bort skinn. Skär biprodukten i små kuber.
• Kock morötter och potatis. Cool, skalla och hugga med en kniv.
• Frigör löken från skålen. Klipp i tunna halvringar.
• Fräs lök i olja tills de är gyllenbruna.
• Öppna en burk majs, fäll innehållet i en kolv. Avsätta en del av kornen att dekorera, häll resten i skålen. Lägg till hackade grönsaker, tunga, stekt lök.
• Finhacka gurka, lägg dem i en skål med de återstående ingredienserna.
• Säsongssallad med majonnäs.
• ordna på ett fat, vilket ger formen av en julgran.
• Finhacka dill och häll ett tjockt lager av sallad gröna.
• Från granat och majskorn gör "krans", utläggning av dessa kedjor på ytan av salladen.

Förrätt på den givna receptet kan beredas inte bara för semester, tillägnad möta 2018, men också till andra nyårsfirande. För att smaka, det liknar salladen "Olivier", som vanligtvis är lagad till nyår.

Sallad "ben" av räkor och avokado

ingredienser:

• avokado - 0, 2 kg;
• kokt räkor (skalade) - 150 g;
• kycklingägg - 2 st.
• hård ost - 150 g;
• majonnäs - 80 ml;
• salt, peppar - till smak.

Metod för framställning:

• Koka räkorna i saltat vatten med tillsats av svartpeppar. Rengör dem från skalet.
• Koka hårdkokta ägg. Cool, ren.
• Skär avokado, ta bort gropen. Kött är skild från huden, skuren i kuber.
• ost och ägg hugga på en grov rivjärn, räkor kotlett med en kniv.
• Anslut ingredienserna, lämnar hälften osten för att dekorera rätter.
• Lägg till salt, peppar, krydda med majonnäs och placera på en platta, för att ge formen till benet.
• Stänk med riven ost.

Det brukar antas att filen på bordet benen fler än oförskämd, men den här gången dina gäster sådana livsmedel kommer att vara välkomna.

Sallad "Första Snö" med äpple och ost

ingredienser:

• grönt äpple - 0, 25 kg;
• hård ost - 100 g;
• lök - 75 g;
• kycklingägg - 2 st.
• majonnäs - 100 ml.

Metod för framställning:

• Koka äggen. Skala och skär i skivor. Kasta inte bort spetsarna: de är användbara för dekoration.
• Tvätta äpplet, ta bort kärnan. Ungefär hälften av frukten skärs i tunna halvcirklar, grovt gnugga resten.
• Grind riven ost. Välj ett bättre utbud som inte är för gult.
• Lök skuren i tunna halvringar, under 5 minuter, häll kokande vatten för att avlägsna bitterhet. Dricksvatten.
• Lämna några äppelskivor för att dekorera skålen, lägg resten på plattans undersida. Översta plats riven äpplen, häll majonnäs.
• Sätt ägg på äpplet, utan att bara röra på de bulande äggtoppen. Majonnäs igen.
• Topp med lök, sprid de resterande äggen med den konvexa sidan uppåt. Placera appleskivorna runt salladen och sätt dem vertikalt. Häll den kvarvarande majonnäsen, häll osten.

Salaten kommer att se ut som en liten snödrift. Det passar som ett mellanmål för champagne. Om du ersätter majonnäs med osötad yoghurt kommer salladen att förvärva en mer delikat smak, dess kaloriinnehåll minskar. Ett sådant mellanmål kommer inte att vägra människor på en diet.

Sallad "Horn of plenty" av kalkon och koreansk morot

ingredienser:

• kokt kalkon kött - 0, 2 kg;
• potatis - 0, 4 kg;
• grönt äpple - 0, 2 kg;
• Koreansk stil morötter - 100 g;
• hård ost - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• bordsvinäger (9 procent) - 40 ml;
• socker - 5 g;
• vegetabilisk olja - efter behov
• majonnäs, salt - efter smak.

Metod för framställning:

• Skär köttet i små bitar, steka tills det är gjort, salt och peppar efter smak.
• Koka potatis och ägg. Rengör, grovt gnugga.
• Grind riven äpplen och ost genom att placera dem i separata behållare.
• Skär lök i tunna halvringar.
• Blanda ättika och socker med ett halvt glas vatten och lite salt. Marinera i den resulterande kompositionen av lök. Marinera det behöver minst 40 minuter.
• Med hjälp av kalkon kött, lägg ut en hornkontur på en tallrik, fyll utrymmet inuti med kött, häll majonnäs.
• Sätt lök på kött, sätt äpplen på den. Gör en mask av majonnäs.
• Lägg ett lager av ägg, promazhte sås. I nästa lager lägger du potatis och morötter, smörjer varje lager med majonnäs.
• Strö riven ost, garnering.

För att dekorera hornet själv kan du använda rödkaviar, granatäpplefrön. druvor som lämpar sig för bilden av dess innehåll, räkor, skivor av färsk frukt och grönsaker. Vilken låt kommer att kunna skapa, det beror helt på fantasin hos värdinnan.

Tematiska sallader för New 2018 kan vara mycket olika. Basen är bättre att ta köttprodukter. Snacks kan ges formen av en hund, träd, ben, horn av alldeles, hästskor, urtavlan, eller andra symboler för semester.