De som aldrig har provat fiskkoteletter är skeptiska till en sådan maträtt, de säger att köttbullar ska tillverkas av kött. Det är dock värt att de försöker minst en patty, eftersom deras åsikter omedelbart ändras. Det är inte förvånande, eftersom fiskpatties är läckra, friska och näringsrika. Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar kummelkoteletter.
Hake kakor: matlagning hemligheter
I början vill du ge några tips, med vilken du under köttberedningen gör det möjligt att göra skålen många gånger smakigare och mer doftande.
- För att inte slösa bort tid på att ta bort ben från fisk rekommenderar vi att du köper frysta kummelfiléer för köttbullar. I det här fallet är det bättre att tina det på den nedre hyllan i kylskåpet, och inte vid rumstemperatur, och särskilt inte i mikrovågsugnen.
- För beredning av malet fisk med köttkvarn är det önskvärt att använda en stor grill. På grund av detta är pattiesna juicier.
- Hake är inte för fet fisk. För att inte skälet ska torka, ångra inte löken när du fyller på fyllningen.
- Det är tillrådligt att lägga till en bit hackad lera, mager mögel eller smör till hakan för köttbullar - allt detta ger också maträtten extra juiciness.
- Innan du steker på patty är det viktigt att panerade, antingen i halm eller i markbrödsmulor.
- Servera hamburgarna med en skål. Perfekt potatismos eller kokt ris. Var inte lat för att förbereda sås och grönsaksallad.
Hake kakor stekt i stekpanna i vegetabilisk olja
Du behöver:
- fiskfilé - 1 kilogram,
- kycklingägg - 1 stycke,
- vitt bröd - 150 gram,
- lard - 100 gram,
- mjölk - om ett glas,
- salt - till smak,
- kakor - för breading
- vegetabilisk olja - för stekning,
- mjöl - om det behövs.
Beredningsförfarande
- Fiskfilé och lard hoppas över köttkvarn.
- Bröd fylls med mjölk. Mjuka bitarna i köttfärs.
- Lägg till det malet ägget.
- Salt. Blanda väl.
- Formulera pattiesna. Om fyllningen visade sig vara väldigt flytande kan du lägga till lite mjöl för gjutet
- Servera kummelpatties med hackade kakor.
- Stek i uppvärmd vegetabilisk olja på båda sidor tills kokt.
- Servera heta patties. Glöm inte om skålen.
Hake kakor rostade i ugnen
Du behöver:
- kummelfilé - 600 gram,
- kycklingägg - 2 stycken,
- Medium lök - 2 stycken,
- vitlök - 1 kryddnejlika,
- brödsmulor - 1/2 kopp,
- olivolja - 3 matskedar,
- majonnäs - 1 matsked,
- kryddor - att smaka,
- salt - efter smak.
Beredningsförfarande
- Fiskfiléer tvättas. Obsushivayut.
- Lök ren. Min.
- Vitlök ren. Gnid på en fin rivare.
- I köksskålen lägger du ut lök. Vi slipar.
- Lägg till croutoner, en matsked majonnäs, ägg och kryddor. Mala i 10 sekunder.
- Lägg till mosfilet och salt i massan. Hacka tills slät.
- Bakfacket är täckt med bakpärm. Smörj med olivolja.
- Vi gör skivor av malet fisk och lägger dem på ett bakplåt.
- Vi bakar kakspattor i en ugn uppvärmd till 180 grader i en kvart i timmen.
- Varma smaksatta hamburgare serveras på bordet. Vi förbereder oss för att höra mycket entusiastiska recensioner om dina kulinariska färdigheter från hushållet och dina gäster.
Vi erbjöd bara ett par recept för kummelfiskkakor. Varje hemmafru förbereder dem på sin egen väg. Vissa lägger morötter till dem, andra lägger till ost i hakan. Kära besökare på vår portal, dela med dig av dina favorit sätt att laga kakepatties i kommentarerna till den här texten.
