Om du bestämmer dig för att laga kakor till middag, och i frysen finns en bit hästkött, och kombinera det trevliga med det användbara. Kock häst köttbullar. Skålen visar sig vara mycket gott. Vi, i sin tur, skyndar oss att erbjuda dig några recept.
Häst köttbullar stekt i en panna
Du behöver:
- hästkött - 1 kg,
- fett - 1 kg,
- bröd - några stycken,
- kummin - 1 tsk,
- vitlök - 2 kryddnejlika,
- löklök - 3 stycken,
- salt - till smak,
- svartpeppar - till smak,
- kryddor - att smaka,
- bröd med sesam,
- vegetabilisk olja.
Beredningsmetod
- Vi skära hästkött i små bitar. Tvätta noggrant i flera vatten. Det är tillrådligt att lämna i vatten i flera timmar.
- Efter utgången av denna tid passeras hästkött genom köttkvarn.
- Mala lök, vitlök och bacon på det sätt som anges ovan.
- Blanda de bakade ingredienserna.
- Lägg i blött bröd och kryddor.
- Rör väl.
- Forma köttfärsslagret.
- Rullar pattiesna i breading.
- Stek i vegetabilisk olja tills guldbrun.
Ångad hästköttpatties
Du behöver:
- hästkött - 1 kg,
- potatis - 2 stycken,
- löklök - 1 stycke,
- mjölk - 100 ml,
- kycklingägg - 1 stycke,
- vitt bröd - 200 gram,
- smör - 100 gram,
- salt - till smak,
- slipad svartpeppar - till smak,
- mjöl - för breading.
Beredningsmetod
- Kötttvätt. Skär i små bitar. Vi passerar köttkvarnen.
- Potatis ren. Min. Vi slipar i köttkvarnen.
- Lök ren. Vi passerar köttkvarnen.
- Blanda kött, potatis och lök.
- Bröd är blött i mjölk. Krama ut det. Sätt i fyllning.
- Lägg till ägg, smör och kryddor. Blanda väl.
- Vi gör kakor.
- Breaded i mjöl.
- Skickas till en dubbel panna i en halvtimme.
Horsemeat Cutlets i ugnen
Du behöver:
- hästkött - 0, 5 kg,
- potatis - 2 stycken,
- löklök - 2 stycken,
- vitlök - 3-4 kryddnejlika,
- bröd - 3 stycken,
- smör - 50 gram,
- salt - till smak,
- svartpeppar - till smak,
- brödsmulor.
Beredningsmetod
- Köttet passerar genom köttkvarn.
- Potatis ren. Grate. Anslut med kött.
- Lök ren. Finhackad Skickas i stoppning.
- Vi hoppar över vitlöket genom en press, lägg till fyllningen.
- Bröd är blött i vatten eller mjölk. Krama ut det. Blanda med malet kött.
- Salt. Blanda väl.
- Vi gör kakor. Breaded i breadcrumbs.
- Sätt pattiesna på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja.
- Skicka patties till en ugn upphettad till 200 grader i en kvart i timmen.
- Vid utgången av den angivna tiden får vi ett bakplåt. Sätt en liten bit smör på varje kotlett och skicka tillbaka den till ugnen i 15 minuter.
