För att få läckra potatismos, räcker det inte bara att koka och masha potatisarna - du måste göra det rätt. Så när du lagar potatis bör du koka ganska intensivt, och inte gryta länge över låg värme. Efter mjukning av bitarna borde buljongen omedelbart tömmas och lämnar en liten mängd så att renen är mjukare. Och genast måste heta potatis knådas. Om du gör det senare kommer potatismosorna att bli smaklösa och klibbiga - det beror på stärkelsens egenskaper.
Om du förbereder potatismos med mjölk, innan du lägger den till potatisen, är det bättre att värma upp det så att moset inte mörknar, och en liten bit smör gör disken mycket smakligare och mer doftande.
ingredienser:
- potatis - 300 g;
- mjölk (eller grädde) - 100 g;
- salt till smak
- dill.
Läckra potatismos: matlagningsrecept
1. Vi tar nödvändiga produkter: potatis, mjölk och salt. Tvätta potatisarna, skalla den.
2. Vi samlar vatten i en kastrull och tar det till kokpunkt. Skär potatis i kuber och skicka dem i vatten, salt dem.
3. Tillagningstiden är 20 minuter. I slutet av denna tid dränerar du vattnet.
4. Mash potatis med tolkushkoy.
5. Lägg till grädde eller mjölk och fortsätt att knäda.
6. Potatismos är färdiga. Servera kan sprinklas med en liten mängd dill.
