Vad kan vara mer utsökt än en hemlagad tårta ... Så luftig, så söt, så doftande ... Salivation strömmar ofrivilligt. Tyvärr har inte varje värdinna tid att skämma bort sina nära och kära med sin egen bakade tårta. Vi bestämde oss för att ägna dagens mästerklass för att skapa en enkel, men också mycket god chokladtårta med vanilj. Det är dags att börja!
Du behöver:
för provet:
- mjöl - 2 glasögon,
- kefir - 1 kopp,
- socker - 1 kopp,
- kycklingägg - 2 stycken,
- kakao - 2 matskedar,
- bakpulver - 2 teskedar,
- vegetabilisk olja - 2 matskedar,
för vanilj:
- kycklingägg - 2-3 stycken,
- mjölk - 2 glasögon,
- socker - 1 kopp,
- mjöl - 2 matskedar,
- vanillin - vid vilja.
Matlagning
1. Förbered alla nödvändiga ingredienser som anges ovan. Om något i kylskåpet saknar kefir, då istället för det kan du använda någon sur mjölkprodukt, som kefir, yoghurt, surmjölk eller gräddfil.
2. I en skål kombineras siktat mjöl, socker, kakao och bakpulver.
3. Slå i ägg i den andra skålen.
4. Lägg till kefir och vegetabilisk olja. Blanda väl.
5. Häll en torr grund för degen i den beredda massan. Rör om.
6. Häll den färdiga degen i en smurt bakfat. Vi skickar till ugnen uppvärmd till 180 grader i 45-50 minuter.
7. Så länge kakan är bakad gör vi förberedelsen av vanilj. Kombinera mjöl och socker. Om så önskas kan du i detta skede hälla en liten vanilj i grädden.
8. Lägg till ägg. Bra bråk.
9. Häll i mjölk. Vi sätter på en långsam eld. Ständigt rörande, för att undvika att bränna, väntar vi på att grädden blir tjockare. Avlägsnas från värme och låt svalna något. Om du vill kan du lägga till några kakaopulver eller hackade valnötkärnor till den färdiga grädden.
Under tiden är vår kaka bakad. Innan du tar ur ugnen, glömmer vi inte att kontrollera beredskapen med en träspett - sänk bara pinnen i mitten av kakan och ta omedelbart bort den, om det visar sig vara torr, kan du stänga av ugnen.
10. Kyl den beredda svampkakan. Dela in i två kaka lager
11. Vi bildar en tårta, smörj varje tårta rikligt med vanilj.
12. Dekorera kakan till din egen smak (vi brukade hackade kakor och riven choklad) och skicka dem i kylskåpet. Efter några timmar kan du ta ett prov. Ring hushållet till bordet. Ha en trevlig tefest!
