Inte alla gillar citronkakor, men för människor som älskar det, kommer den här kakan att ge mycket nöje. Mjukt, luftigt, lite sandigt och väldoftande, det är lämpligt för frukost och att behandla gäster.
Förresten kan man inte säga att citronsaft spelar en mycket viktig roll i deg. Det ger en citrus smak och smak, men kakan strukturen förändras något och om du inte gillar citron smak, kan du säkert använda detta recept, ersätta citron med en annan smak. I det här fallet måste du tänka på att det blir mindre vätska i degen, så du borde lägga lite mindre mjöl.
Ingredienser:
- mjöl - 1, 5 glasögon;
- bakpulver - 1 påse;
- socker - 1 kopp;
- pulveriserat socker;
- citron - 1 st.
- smör - 150 g;
- kycklingägg - 3 st.
Matlagning
1. Förbered produkter. Tvätta citronen i kallt vatten, pressa saften ut ur det med en vanlig gaffel, rulla den flera gånger i frukten. Mjöl siktas så att den förvärvat luftighet.
2. I en rymlig behållare sätter vi mjukt smör, tillsätt granulärt socker och vanillin.
3. Knippa den krämiga massan, lägg till ägg och pressad citronsaft.
4. När massan förvärvar en jämn konsistens börjar vi att hälla mjöl med ett bakpulver i små bitar.
5. Knid noggrant degen så att inga klumpar kvarstår.
6. Lägg den inte så tjocka degen i silikonformen och lägg den i den förvärmda 180 ugnen i 40 minuter.
7. Ta kakan ur ugnen, ge tid att svalna.
8. Strö bakning med socker pulveriserat, klippt i bitar.
