Sallader med stekt mushron

Mjölk är mer populära än andra svampar i matlagning, eftersom de är överkomliga, finns tillgängliga året runt, och är enkla och snabba att förbereda. Med sin karakteristiska smak och arom kan de dekorera vilken maträtt som helst. Sallader med stekt mushroner är närande och välsmakande, de görs ofta för festbordet. Produkten går bra med någon form av kött, inklusive kyckling, samt olika grönsaker, vilket gör det möjligt att laga snacks med det varje gång enligt nya recept, om och om igen få komplimanger från deltagarna i festet.

Matlagningsegenskaper

Sallad med stekt svamp är svår att förstöra - denna ingrediens kan höja något mellanmål till en högre nivå. Men inte alla hemmafruarrätt kan vara lika goda och aptitretande. Att veta några ögonblick kommer att ge ett oklanderligt resultat.

• Innan du hugger, måste mushroomsna tvättas och torkas med en servett. Detta bör ske snabbt så att svampen inte absorberar överflödig vätska.
• Chop svamp för rostning bör inte vara för liten - under värmebehandling förlorar de en betydande del av den fukt som de innehåller, vilket är anledningen till att de minskar kraftigt i volymen.
• Stek champignonsna tills vätskan som har separerats från dem avdunstar från pannan.
• Om du vill ha svampstyckena bruna måste du steka dem på medium eller till och med hög värme, sprida dem på en hetpanna. Antalet svampar ska vara litet.
• Svampar som stekas i smör och smör är inte identiska i smak.
• Om mushrooms är stekt med lök, blir deras smak och arom mer uttrycksfull.
• Stekt mushrooms måste kylas innan de kombineras med andra ingredienser. Detta gäller även andra värmebehandlingsprodukter. När kombinationer av ingredienser med olika temperaturer försämras sallader snabbt.
• Puff sallader skördas minst 2-3 timmar före festen så att skikten kan suga i såsen. Om du inte har sådan tid, blanda produkterna med såsen separat och hämta sedan salladen från dem.
• Vanliga sallader rekommenderas inte i förväg, så att de inte förlorar sin friskhet längre.

Recepten för stekt svampsalat ser inte alltid ut. Tekniken för deras förberedelse kan också variera. Förbereda ett mellanmål, läs noggrant de rekommendationer som följer med det valda receptet.

Skiktad sallad med stekt mushroom

ingredienser:

• potatis - 0, 2 kg;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• kycklingägg - 4 st.
• lök - 100 g;
• hård ost - 150 g;
• smör - 40 ml;
• majonnäs - 150 ml;
• salt, peppar, färska örter - efter smak.

Metod för beredning:

• Tvätta svampar, klappa torrt med kökshandduk, skär i små kuber.
• Frigör löken från skalet, hugga det med en kniv.

Smält smör, lägg lök och svamp i den. Koka över låg värme tills vätskan som släpps ut från svampen avdunstar från pannan.

• Ägg koka hårt kokt. Lägg under en ström av kallt vatten. Skala avkylda ägg, grovt gnugga.
• Chop riven ost med små hål.
• Tvätta potatis, koka i uniform, coolt. Rengör, grovt gnugga, sätt på en maträtt.
• Salt och peppar potatisarna, borsta dem med majonnäs.
• Sätt stekta svamparna på potatisarna, täck dem med majonnät.
• Placera ägg på svampen, borsta dem med resterande sås.

Stänk salladen med ost, garnera med färska örter.

Denna sallad innehåller en liten mängd ingredienser, men det visar sig vara otroligt gott och tillfredsställande. Det kan tillagas för en familjen middag eller för en middag fest.

Venedigsallad med stekt mushroom och kycklingbröst

ingredienser:

• kycklingbröst - 0, 45 kg;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• svampar utan stenar - 0, 2 kg;
• potatis - 0, 3 kg;
• hård ost - 0, 2 kg;
• färska gurkor - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 3 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• majonnäs - 0,2 liter;
• salt, peppar - till smak.

Metod för beredning:

• Tvätta kycklingbröstet, doppa det i kokande vatten, koka i 30 minuter. 5 minuter före beredskapen tillsätt salt, peppar, löklöv.
• Cool kycklingbröstet. Ta av huden. Separera köttet från benen och brosket, skär i små kuber.
• Häll pommes frites med varmt vatten, efter 15 minuter, pressa de torkade frukterna ut och torka. Skär halva pommes frites i sugrör, lämna de återstående torkade frukterna hela.
• Tvätta gurkor, blöt med en servett, skuren i plattor i form av en ellips.
• Kall hårdkokta ägg under kallt rinnande vatten. Rengör skalen från dem.
• Gnugga ägget grovt.
• Potatis kokta i uniform, cool, skalla. Mala på en grov rivare.
• Placera potatisarna på en tallrik eller i en salladsskål, släta dem. Strö med salt och peppar, borsta med majonnäs.

Placera hackade pommes frites på potatisarna, strö dem med såsen.

• Svamp, tvättas och torkas, skärs i tallrikar och stekas i vegetabilisk olja. Saltad, peppar. Sätt på en servett så att den absorberar överflödig olja.
• Placera kycklingen på pommes frites, häll såsen över den, toppa med de kylda svamparna.
• Placera ägg på svampen, borsta dem med såsen. Strö med ost.
• Topp med skivor gurka, lägg hela pommes frites på dem.

Sallad beredd enligt detta recept ser framträdande och elegant ut. Dess smak kommer inte att göra dig besviken heller.

Sallad med gröna bönor och friterad mushroom

ingredienser:

• strängbönor - 0,5 kg;
• färska mushroner - 0, 3 kg;
• lök - 0, 2 kg;
• kycklingägg - 3 st.
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• gräddfil eller majonnäs - 0, 2 liter;
• salt, peppar - till smak.

Metod för beredning:

• Tvätta bönorna, skära dem i bitar på ca 1, 5 cm, ta bort "svansarna".
• Koka vatten, sätt bönorna i den, koka i 15 minuter.
• Vänd bönorna i en kolsyrare, låt den tappa. När bönorna är torra, överför dem till en skål.
• Tvätta svampar, skölj med en servett, skär i remsor.
• Lök, fritt från skinken, skuren i tunna halvringar.
• Värm olja i en panna, lägg lök i den. När det blir en gyllene nyans, lägg till svampar till den. Koka tills du är klar. Salt, peppar, vänta tills det är coolt och skift till bönorna.
• Koka hårdkokt ägg, kallt, skalla. Skär i tunna skivor, kombinera med andra ingredienser.
• Hoppa över vitlök genom en press, blanda med gräddfil eller majonnäs.
• Säsong salladen med den resulterande såsen.

Sallad enligt detta recept ser enkelt ut, men den har utmärkta organoleptiska egenskaper. Den kan förberedas både på vardagar och på festbordet. Färska bönor kan ersättas frusna, förhållandet mellan komponenter och teknik för att laga mat tillagas inte.

Sallad med stekt mushroom och färska grönsaker

ingredienser:

• mushjön - 0, 2 kg;
• körsbärstomater - 0, 2 kg;
• Bulgarisk peppar - 0, 2 kg;
• gurka - 0, 2 kg;
• lök - 100 g;
• vegetabilisk olja, salt, peppar - till smak.

Metod för beredning:

• Klipp svampen i stora bitar (var och en kan skäras i 4-6 delar). Fry och coolt.
• Skär tomaterna i halvor.
• Peppar skuren i ringar av ringar.
• Skär gurkor i cirklar.
• Skär lök i ringar eller halvor av ringar.
• Kombinera ingredienser, blanda, sätt på en maträtt.
• Häll med lite olja och servera.

Detta recept på sallad med stekt mushroom kommer att vädja till vegetarianer.

Hur man dekorerar en sallad med stekt mushrooms

Vissa sorter av stekt mushroomsalat ger en specifik design, andra aptitretare kan dekoreras till din egen smak. Du kan erbjuda några idéer för att dekorera sådana rätter innan du serverar dem på bordet.

• Puffy sallad med stekt mushroom kan samlas inte bara i en salladsskål utan också på en maträtt. Om du gör det inuti kulinariska hålet, kommer förrätten att få ett snyggare utseende, det kommer att likna en tårta.
• Om du samlar ett mellanmål runt ett glasuppsättning i mitten av maträtten, och sedan tar bort det, så ser sallad ut som en ram eller ett armband. För att ge likhet med smycken, kan du spruta den med granatäpple eller majskorn.
• Om du sänker sallad med riven ost eller ägg kan du lägga upp mushintens tallrikar, rostade i en panna, grönsaker, "nyckelpigor" som tillverkas av hälften av körsbärstomater och skivor oliver.
• När du serverar en del av stekt mushroomsalat, blir det vackrare om det läggs ut på tallrikar med hjälp av specialformar med press. Byt ut dessa enheter kan vara burkar med en snidad botten.

Sallad av stekt mushroner ser också vacker ut i glassskålar och cocktailglasögon.

Sallader med stekt mushrooms ser festligt ut. Deras smak gör inte heller dig besviken och dina gäster. Att förbereda sådana tilltugg är inte svårt. Att veta ett lämpligt recept, även en startvärdinna kan snabbt ställa upp semesterbordet.